《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。 《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性很强，是一套不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本，

《餐饮成本控制与核算》一书，从细微处入手，首先对餐饮企业成本控制进行了整体概述，使得读者对餐饮业的成本组成、分类、特征及处理的对策有一个全面的了解。再逐一分项介绍各项成本，诸如采购成本、餐厅厨房成本、存货成本、销售服务成本、餐厅其他成本的控制方法、步骤、策略和细节。最后从财务角度出发，阐述了餐饮企业成本核算的方法。并附

《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。 《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性很强，是一套不可多得的餐饮企业管理

《餐饮营销与促销》一书，首先从整体、宏观的角度介绍了餐饮企业营销计划和餐饮营销活动策划的内容，再从具体的营销渠道和方法着手介绍了餐饮企业网络营销、广告营销、节假日营销、品牌营销，以及菜单营销、店内营销、跨界营销的操作要领、步骤和细节。并附以大量实际案例。 《餐饮营销与促销》一书理念新颖、更加实用，可操作性很强，是一套

本书以政府规制、社会调节与工商业变迁为主题，集中收录了历次学术讲座和学术会议有关政府干预、社会调节特别是市场调节在经济发展中的作用和机制以及政府规制和社会调节下工商业变迁的论文，并收录了其他相关文章，使读者在一定程度上了解政府和社会在经济发展中所扮演的相互不可替代的不同角色及其相互关系，同时也了解到近代中国工商业的艰难

《21世纪海上丝绸之路研究》瞄准一带一路特别是21世纪海上丝绸之路建设的实际进展及重大理论与现实问题，开展富有学理性和前沿性的理论与实证研究，为国内外一带一路研究界提供一个良好的专业性学术交流和争鸣的平台。本书为第二辑，重点关注的是21世纪海上丝绸之路的安全与风险问题，设有海上安全、海上风险与南海安全问题三个栏目。

《财务转型大趋势：基于财务共享与司库的认知》从财务共享服务与企业司库两个切入点论述了当前财务人员转型的大方向。财务共享服务是当前企业集团财务转型的起点。也是当前的热点话题。企业司库，使资金管理未来转型的大方向。 《财务转型大趋势：基于财务共享与司库的认知》以当前两个热点话题以及未来的资金管理的走向为切入点。该书具

多目标批量流水线调度问题普遍存在于制造业、信息服务业等，但是，已有的解决该问题的方法非常少，采用进化优化方法求解多目标批量优化问题成为近年来进化优化界的热点研究方向之一。本书阐述用于求解多目标、多约束以及参数具有不确定性的批量流水线调度理论与进化优化方法，主要包括构建多目标批量、多目标阻塞批量、加工时间不确定及机器故障

本教材的教学内容安排能体现会计学科**研究成果，教材逻辑结构能体现会计信息系统运行的基本规律。教材全面、系统地研究和讲解了基础会计学的基本原理和基本方法，注重对会计学中涉及的基本概念和基本原理的把握与理解；注重对基础会计学理论和实践在当今**发展的介绍与分析，涵盖了会计法及会计准则近年来的修订与变化后的内容；并通过例题

本书以采购流程为主线、以采购方法技术和企业实践为辅线；以“任务驱动”、“工作过程为导向”的新理念，从基本知识和基本理论入手，注重理论性与实践性相结合，突出实践技能的培养。全书共七章，主要包括：采购与采购管理组织、采购需求分析与采购计划、供应商选择与管理、采购谈判与合同管理、招标采购、电子采购、国际采购。每章都有学习目标