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轻断食是近年来比较流行的一种饮食减肥方法，它与我们常说的节食减肥是不同的，它的理念是每周5天保持正常饮食，剩下2天稍加控制饮食。因为这种减肥方法符合自然饮食状态，而且没有太大的限制，所以受到很多人的欢迎。要想让轻断食减肥法发挥更大的作用，就一定要科学、安全，让营养专家来为大家进行指导吧。《轻断食：健康养生新革命》就轻断

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本教材从营养学基础入手，由于营养不良现象还普遍存在，加之近些年来营养过剩现象比较突出，本书介绍了各类食物的营养及餐饮营养，并为人们提供饮食方面的指导，要求学生掌握营养食谱的设计及特定人群的营养，学会营养调查与评价方法，了解营养与疾病的关系；现代人比较讲求生活质量，本书在介绍特殊人群营养及膳食的基础上，专门介绍了保健食品

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