本书详细地归纳和介绍了当前国内外沉香植物资源、沉香良种选育及扩繁技术、沉香栽培技术、人工结香及推广应用、沉香的采收及初加工等内容，概述的理论内容前沿、实用技术先进、文字简明易懂，适合普通沉香种植户、沉香生产企业、沉香研究技术人员等参考查阅，能有效帮助从业人员解决实际问题，进一步提升从业人员科技水平和文化素质。为沉香全产

顶坛花椒功能性状与培育

本书叙述我国旱地小麦生产概况、黄土旱塬区小麦品种生产力演变情况。内容包括我国旱地农业概况、黄土旱塬区概况、我国小麦生产概况、小麦品种生产力演变研究概况、试验区概况、试验设计及研究方法、不同降水年型小麦品种生产力演变、不同氮肥条件小麦品种生产力演变、相同肥力条件小麦品种生产力演变律，为旱区小麦生产提供丰富的数据支撑。本书

本书针对花椒风味评价及生物资源利用进行研究，主要利用智能感官和分子感官等现代仪器设备对花椒进行风味物质检测，分析产地、生长环境、加工方式等对花椒风味物质变化的影响，并研究了花椒叶化学成分及生物活性成分，探索新产品的最佳工艺参数等。研究结果为完善花椒风味评价相关技术方法、花椒相关产品的开发、副产物生物资源综合利用研究提供

本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异

本书共11章，包括花生生长发育与品质提升、花生种子处理与播种、花生的科学施肥、灌溉技术、花生苗期管理、花生中期管理、花生后期管理、花生高产栽培新技术、花生主要病虫草害绿色防控、花生防灾减灾技术、花生机械化生产、花生机收减损、贮藏与加工等内容。本书力求体现花生优质高效生产技术的科学性、先进性和实用性，达到技术要点明确，可

本书内容讲述：随着社会的进步，人们对畜禽养殖的要求已不再满足于数量的增产，也对质量提出了更高的要求。品质高的畜禽一定是健康的畜禽。n-3多不饱和脂肪酸、硒等功能性物质对畜禽乃至人类健康都具有重要的作用。大量研究已经表明n-3PUFA不仅为机体活动提供能量，其代谢与动脉粥样硬化、糖尿病、老年性痴呆、癌症、非酒精性脂肪肝、

本书共分10章：第1章为绪论，简述甘薯起源、产量分布、营养价值及功能、甘薯贮藏的价值及意义；第2章为甘薯及贮藏概述，主要介绍甘薯产业概况、甘薯贮藏的目的与意义、甘薯的生物特性与种植制度；第3章为甘薯化学组成，主要介绍甘薯中的营养化学、糖类化学、蛋白质、脂质、矿物质与维生素、多酚化合物；第4章为甘薯的采后生理，主要介绍甘

本书针对临夏花椒生产实际，对花椒栽培技术做了叙述，内容分为四个方面：一是从花椒实生苗繁育和嫁接苗繁育技术做了阐述；二是对花椒栽培和建园技术做了科学论述；三是对花椒园水肥管理及冻害预防等技术做了多方面的介绍；四是对临夏花椒产区普遍发生的病虫鼠兔害等分别做了诠释。

近年来，随着分子生物学的发展，亚麻表型组学迅速发展，已有大量亚麻种质的多年多点表型检测，其基因组被测序，亚麻的生物学背景被揭示得越来越清晰，大量的优质高产亚麻种质资源被培育出来。本书主要介绍了亚麻种质起源与传播、亚麻植物生物学特征、亚麻种质资源收集与鉴定、亚麻种质创新技术、亚麻种质资源性状描述、亚麻种质病虫害防控技术、