本书是专为应用型本科编写的教材，共分上、下两册，上册包括函数与极限，一元函数的微分学，一元函数的积分学及微分方程。内容上，在力求保持数学系统性和完整性的基础上，减少了一些定理的证明和推理过程，针对应用型本科的特点，适当降低了难度，增大了例题量，加大了注释，并将我们在教学中的一些具体方法融入教材中，使学生易于理解、便于记

本是主要包括加热与蒸发的概念、蒸发工段的基本流程、糖汁加热和蒸发的传热过程、糖汁在蒸发过程中pH、纯度、色织等方面的变化、糖汁蒸发过程的变化、多效蒸发原理、热电联产与多效蒸发方案、汽凝水的自蒸发和低温汁汽的利用、蒸发系统的有关计算、甘蔗糖厂的能耗与节能措施、蒸发罐效能的查定、蒸发操作和管理、事故处理、传热面上的积垢产生

制糖工业是食品行业的基础工业，又是造纸、化工、发酵、医药、建材、家具等多种产品的原料工业，在国民经济中占有重要地位。制糖工业是一门传统的农产品加工工业，属于轻化工业的范畴。《制糖工业分析》是是高职高专食品类是，是依据行业技术发展的具体情况，围绕糖厂化验岗位的典型工作任务，以糖厂化验项目为载体，围绕“教、学、做”一体化教

本书内容分5章。数理统计的基本概念，系统阐述了数理统计的概念、作用和地位，常用抽样分布的概率密度函数、性质、图形和软件实现等。参数估计，系统阐述了点估计、区间估计、估计量的评价标准的基本理论，结合军事案例进行分析、软件实现等。假设检验，系统阐述了参数假设检验、正态总体均值与方差的假设检验、非参数假设检验等理论。方差分析

本书共分4章，系统地介绍了力、电、光等基础理论知识和物理实验基础知识，并在此基础上根据物理实验室建设情况设计了力、电、光共21个实验项目，使基础理论和实践操作有机统一，并拓展了相关知识在国防军事与生产生活中的应用。

本书内容符合国家教育部关于“高等教育要面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的基本要求，是编者总结多年的教学实践经验，依据经济类、管理类各专业对线性代数课程的教学要求，吸收国内外同类教材的优点，结合我国初等教育和高等教育发展趋势的基础上编写的经济应用数学(二)线性代数课程教材。本书包括行列式、矩阵、线性方程组、矩阵的

普通化学是面向普通高校非化类专业开设的一门关于物质及其变化规律的基础课程。本书主要介绍了大学化学的基本原理及其应用，内容共有三部分。第一部分由第1～5章组成，主要介绍化学反应的基本原理。第二部分由第6～9章组成，介绍了原子结构、分子结构、固体结构和有机化合物，通过学习能使学生有一个微观结构概念，并了解物质宏观性质与微观

★主题多元，内容多样，基本对标小学数学课标要求 全书按主题划分，分为“数与计算”“图形”“量与单位”“规则与规律”“伟人”“知识”共六类，基本涵盖小学课标要求的“数与代数”“统计与概率”“图形与几何”“综合与实践”四个学习领域。用对孩子来说更亲切、更具感染力的方式，帮助他们加深、牢固对知识的理解与记忆，建立完善的基础

本书分为五个部分。第一部分绪论：介绍物理化学实验目的与要求、实验室安全与防护、误差及数据的表达、实验数据处理的方法和物理化学实验中的计算机数据处理技术。第二部分：介绍基础物理化学实验，包括热力学、电化学、化学动力学、表面与胶体化学及结构化学，共20个实验。第三部分提高型实验：含综合及设计性实验共10个项目。教学实践表明

本书以粉末X射线衍射的基础知识以及GSAS精修为重点，从基础到实际应用贯穿一线，将粉末X射线衍射技术所涉及到的关键知识点讲通点透，在获得的高质量衍射数据的基础上，让学生掌握GSAS软件的精修操作与相关技巧。对于不具备X射线衍射技术的读者可作为入门教材，对于一定基础的读者可以提高数据进行处理与分析能力。本教材基础性很强，