中国首位获认证的婴幼儿睡眠咨询师首部力作。 知名育儿专家张思莱作序并倾情推荐。 没有不会睡的宝宝，只有不会哄的大人。 数百万妈妈口口相传的宝宝睡眠圣经。

★究竟什么是隔夜菜，吃了隔夜菜真的会致癌吗？ ★自制酸奶、自酿果酒，家里做的食品真的更安全吗？ ★牛奶致癌是真的吗？牛奶、羊奶、骆驼奶，哪种更营养？ ★无农药、纯天然、更营养，有机食品真的如此完美吗？ ★体质、食物分酸碱，酸性体质是百病之源，这是真的吗？ ★开窗、加热、摆绿植，去除甲醛，哪种方法更有效？ ★排宿便、清肠

本书结合近几年国内外的研究文献及相关食品安全标准，对中国食品安全的形势，化学性污染的途径，食品污染物限量标准等进行了简单介绍，重点阐述了加工过程中产生的危害物，包装材料中的危害物，环境污染物，兽药残留，生物毒素，农用化学品残留，非法添加物的来源，法规限量，毒理危害，风险评估以及检测方法等，并结合近年来发生的重大食品安全

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱

指导老年人合理营养与均衡膳食是老年服务与管理专业学生的专业核心技能。本书共七个项目，包括老年人所需营养素的认知及能量需求、老年人常见食物的营养价值认知、老年人的合理营养与平衡膳食、调查与评价老年人膳食营养状况、老年人营养配餐与食谱编制、老年人常见病的饮食调养、老年人的膳食指导。

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本书在儿童按摩专家的指导下，介绍了小儿常见病症及不同病因的按摩治疗方法和预防方法、儿童常用特效穴位和儿童日常保健按摩法，并都详细配合穴位图和按摩手法的步骤图，让即便是零基础的爸爸妈妈也能按照书中的内容迅速、准确地找到穴位，帮宝宝按摩，缓解不适的折磨。同时，书中针对小儿常见疾病还提供了预防的按摩手法，可以按照书中的内容，

《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目：烹饪营养与食品安全（第二版）》重视烹饪营养与食品安全的实用性与可操作性，通过案例导入、实验项目与社会实践活动等形式，把营养学和食品安全的基础理论与烹饪应用密切结合起来，并及时、完整地反映了我国居民膳食指南的相关内容，为学生专业技术的学习、专业素质的培养、专业能力的提升奠定基础。

第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理的依据如食品安全法律法规和食品安全标准；第七、八、九、十、十一章介绍不同环节的监督管理手段、方法和技术。