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服务管理是酒店等接待性企业经营管理的核心内容,也是决定其经济效益与竞争实力的关键。本教材《酒店服务质量管理》将从服务战略、服务员工、服务系统等视角全方位讨论酒店服务管理策略。在《酒店服务质量管理》的编写过程中,我们将根据高职高专院校学生的背景,尽量做到框架简单,内容精炼,易读易懂,结合实际,并配有大量案例,希望在夯实学

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