本书是“让你大吃一惊的科学”中的一本。民以食为天，食物给人类的生活带来了许多乐 趣。然而，随着科技的进步，不绝于耳的饮食揭秘和忠告层出不穷，每天必须喝8杯水才能保持健康吗、燕麦粥能降低胆固醇吗、养殖鲑鱼不如野生鲑鱼好吗、乳制品会致癌吗……这些原本已有答案的话题一时间扰乱了民众的视听，令他们所适从，整日生活在恐惧和疑虑

《健康管理学教程》从健康管理学教程概论入手，介绍了健康管理学基础和健康管理相关的知识和技能。根据健康管理的“四部曲”，对健康信息管理、健康风险评估、健康教育与健康促进、心理健康管理、重点人群与疾病的健康管理和健康管理评价指标和体系进行了系统的阐述。在功能社区健康管理方面，介绍了一般人群、高危人群、慢性病患病人群的健康管

本套书特点：1.突出知识和技术与县及县以下医疗机构的贴近性,全面地介绍适用于基层医生掌握的中西医适宜技术和方法，体现技术的可操作性及其与实践的衔接性.2.突出诊疗技术的实用性及先进性,和科技部国家"十一五"重大支撑计划---农村卫生适宜技术推广项目紧密衔接.3.突出知识体系的完整性和系统性.，尽最大可能避免与同类图书重

蔬菜是人们生活中最熟悉的食物之一。《耕馀话蔬》采用简洁易懂的文字，风趣温暖的故事，精美鲜活的照片，让大家对身边琳琅满目的蔬菜有了全新的认识。话蔬首先从市场入手，就人们购买蔬菜时的种种问题，进行了逐一答疑解惑；并对当前热门的家庭种菜，作了简单的介绍；最后围绕人们最为关心的蔬菜安全卫生、质优价稳和菜农致富等问题提出了独到见

本书为国家社科基金结项成果。该书主要研究了农村赤脚医生群体产生和发展的社会历史背景，赤脚医生的选拔培养方式，赤脚医生的医疗行为与如何处理与患者之间的关系，以及赤脚医生的家庭社会生活等。该书又以江西省赣州市全南县赤脚医生的发展历史以及个人生活史为个案加以考察，比较农村的赤脚医生与乡村医生在人员构成、选拔方式、待遇，以及处

本教材的编写突出了四个特色： 1．突出职业教育，序化教材内容。根据培养目标，针对学生对应的岗位群，结合执业准入标准要求，将预防医学的学科知识进行了序化重构，使教材内容适应预防医学课程在高职高专层次的“适用”“够用”“精练”特点。 2．强化实践技能，创新实训项目。对传统《预防医学》课程的实训项目进行调整，减少与本层次学生

《2016年中老年保健知识天天读》针对中老年人的生理特征、日常生活、饮食健康、体育锻炼、疾病防治等方面进行了详尽、全面的讲解，并围绕主题编写了365则健康知识。重点阐述了中老年人常见病和多发疾病，以及心理疾病的自我调理。既注重了专业性、科学性的要求，又力求深入浅出，通俗易懂，具有较强的可读性和实践性。

本书内容包括：从国家领导人的高度关注揭开CGF的“生命”之谜；人体必须的生命物质CGF从头补到脚，祛病又延寿；平衡酸碱体质·排除毒素一周可见、补充生命能量·化解百病百日之内；红墙国医与小球藻强强联手医者仁心大爱人间等。

随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率也在逐年增加，而且患者的年龄日益低龄化。作为一种具有不可逆性的慢性疾病，糖尿病不仅被称为“不死癌症”，也被称为“人类21世纪的健康杀手”。事实上，糖尿病并非人们想象中的那么可怕。虽然糖尿病在目前还是一种不治之症，但是只要患者能够积极坚持治疗，按时服药，严格控制好饮食，坚持

《食品营养与卫生（第三版）》共分五个项目：走进营养学；合理营养；营养食谱编制；食品污染与腐败变质；预防食物中毒。