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本书从数字自贸区背后发展的理论基础进行研究,首先从数字经济理论、自贸区相关理论和流空间理论的相关解释入手,结合数字自贸区的建设特征总结出数字自贸区的定义。随后以典型地区数字自贸区为例分析归纳数字自贸区建设的要素禀赋、特征和建设现状。

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本教材共分为七个项目:项目一为餐饮行业认知,主要包括中外餐饮业发展历史、餐饮发展趋势、当下主要的餐饮业态类型等内容;项目二为中餐服务,主要包括中国莱与中餐厅、中餐零点服务程序和中餐宴会服务程序等内容;项目三为西餐服务,主要包括西餐的特点、各国西餐菜品、西餐的餐具种类、西餐台面的摆设标准、西餐服务方式、西餐零点、西餐宴会

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本书系统地阐述了从古至今、国内外餐饮业的起源与发展、转型与升级。介绍了当今时代的主流餐饮文化,分析了餐饮产业的宏观运行模式。对餐饮产业生态链、食品安全与食材溯源、商业模式创新、5G+时代的餐饮消费特点、5G+技术赋能餐饮行业升级等方面进行了重点介绍。内容落脚于5G+技术赋能智慧餐饮,并对智慧餐饮新时代、新技术、新业态进

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一、本编注重史料的珍稀性，从《海上丝绸之路历史文化丛书》中遴选出菁华，拟出版百册单行本。 二、本编所选之文献，其编纂的年代下限至一九四九年。 三、本编排序无严格定式，所选之文献篇幅以二百余页为宜，以便读者阅读使用。 四、本编所选文献，每种前皆注明版本、著者。 五、本编文献皆为影印，原始文本扫描之后经过修复处理，仍存原式