肉牛产业是我国畜牧业发展的重要组成部分，牛肉是城乡居民重要的肉类消费品。21世纪以来，我国肉牛产业及牛肉市场面临诸多压力，牛肉能否有效供给，关乎农牧民稳定增收，关系到城乡居民牛肉稳定消费，还影响着经济社会平稳发展。2007年之后，我国牛肉市场价格出现两次快速上涨，目前价格高位运行态势一直未得到改变；2007年已成为牛肉

技术进步的贸易条件效应模型及应用

本书为中国高等教育学会广告教育专业委员会2019年学术年会暨第十届中国广告教育论坛论文集，包括新文科与广告人才培养模式的创新、智能时代的广告变革与广告教育的改革、大广赛与广告人才培养、智能时代的营销传播与品牌战略、大数据营销和智能广告的发展与规范五大部分。全书关注和探讨广告业及广告教育*前沿的问题，既是年会的翔实记录及

本书主要介绍六西格玛项目管理法，该法在服务行业应用的相关图书较少，特别是在客服（呼叫中心）的应用方面。六西格玛因其方法和工具专业性，对初学者尤其是无项目经验者而言，入门比较困难，需要自己花费较多时间的摸索与总结，才能逐步形成项目概念和流程体系。本书以呼叫中心为背景，从初涉项目领域的主人公项小白的视角，展开新员工尝试项目

本书是一本与酒店前厅职业岗位直接对接，以职业岗位工作过程中的任务为单元编写而成的酒店前厅职场实战教材。教材从实际出发，根据前厅部各岗位的实际工作需要，提炼编写岗位职责、工作流程标准、岗位任务项目、操作规范要求等内容。每一个单元为一个专题，并分为操作要求、操作流程、注意事项三个部分。针对前厅工作人员的岗位工作需求，以提高

本书在编写过程中，强调既要培养学生从事酒店服务岗位所具备的礼仪专业能力，又要重视培养学生职业生涯发展所需要的关键能力。为了达到上述两方面的要求，在国家社会科学基金课题“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”成果的指导下，我们在教材目标的定位、内容的筛选、结构的设计、素材的选择上，做了充分的考虑和精心的设计。根据酒店

餐饮服务与管理(21世纪应用型人才培养规划教材)

本教程由高职一线教师面向高等职业教育，以商务英语专业高年级学生为主要使用对象而编写，严格遵循国家对高等职业院校英语教学所提出的基本要求，坚持以培养外向型、复合型和应用型高技能人才为目标，认真贯彻“以应用为目的，实用为主，够用为度”的原则，走实用英语教材建设之路。本次修订将原有12个单元主题按国际化企业创业实践流程并兼顾

《酒水商业管理》是约翰·德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书完整而系统地阐述了酒水服务与运营管理的知识体系。书中首先介绍了整个酒水商业的历史和发展概况，各种酒类的产地及特征，然后详细阐述了开办和管理一个酒水服务设施的细节，涵盖酒水服务与行为、酒吧设备采购

区块链技术作为目前*的一种技术手段，在新的技术革新和产业变革中起着重要作用。目前我国将区块链上升至国家战略高度推动发展，世界上各主要国家都在跟紧时代步伐，发展具有本国特色的区块链产业。本书作者长期活跃在区块链技术研发与产业应用一线，对区块链技术及其应用场景有深刻的认识。本书对当前国内外区块链发展形势进行概括，阐述区块链