夏大豆的需水规律是什么？黄淮海夏大豆灌溉时期和数量如何？夏大豆的灌排方法有哪些？夏大豆鼓粒成熟期生长发育的特点、主攻目标及措施是什么？怎样防止夏大豆倒伏？夏大豆引种有何规律？如何进行大豆引种？大豆玉米如何混作？……本书以百问百答的形式，简洁的语言，全面介绍了大豆生产中的各类问题。

良种的作用在现代茶叶生产中，茶树良种有着非常重要的作用，实现茶园良种化是茶叶生产取得优质、高产、高效的重要前提。首先，推广良种能显著提高茶叶品质。从理论上讲，茶树上的鲜叶都可以加工成红茶、绿茶、乌龙茶等不同类型的成品茶，但不一定能加工成优质茶。良种对茶叶品质的作用主要表现在芽叶的物理特性和化学特性两个方面。物理特性是指

本书作者长期致力于花生根瘤菌的基础及应用研究，先后承担了国家“973计划”、国家自然科学基金及欧盟框架项目。应用现代分子生物学技术系统地揭示了花生根瘤菌的遗传多样性、系统发育及分类地位。针对“天府”花生系列品种，以及四川花生种植区酸性及石灰性紫色土特点，阐明了花生根瘤菌的有效性和竞争性与花生品种、土壤养分条件的最佳匹配

农作物的杂种优势利用，是一条增产的重要途径，世界各国在许多作物上已广泛采用。我国在杂交水稻方面的突破，为我国的粮食增产做出了重大贡献。棉花是常异交作物，长期以来被列为低杂种优势作物而被忽视。但我国的农业科学家和广大农业技术工作者，不被传统认识所束缚，解放思想，大胆实践，终于为我国棉花杂种优势的广泛应用找到了一条可行的技

自从1995年和1997年分别召开第一届、第二届全国甜高粱会议以来，我国的科技人员对甜高粱的研究取得了不少成果，甜高粱燃料乙醇产业化方面也在积极探索实践之中。近年来，甜高粱作为能源作物更加受到国内外广泛关注，我国有关部委也将甜高粱研发列入相关计划。为了全面总结近10年甜高粱研究与开发所取得的成果，促进各科研单位、高等院

本书由国内多所高职院校的老师根据粮食加工行业的发展和课程改革的需要进行编写。书中全面介绍了米、面加工生产技术和必需的基本理论知识，内容包括：谷物加工的工艺性质、谷物清理的基本原理与方法、物料的调质、搭配及流量控制、稻谷制米、小麦制粉、工艺流程、玉米加工。其中结合行业企业现状重点介绍了原料的工艺特点、设备的结构原理

本书共分十章，内容涉及时尚生活与福建茉莉花茶；福建茉莉花及花茶生产态势；福建茉莉花茶产业发展分析；福建茉莉花茶产业振兴战略；福建茉莉花茶的主要成分与保健功效；福建茉莉花茶历史渊源及其发展；福建茉莉花茶的加工工艺与品质特征；福建茉莉花茶的鉴赏与茶艺；福建茉莉花茶国内外贸易；福建茉莉花茶的选购与贮藏。

《当代药用植物典》收集了800多种常用植物。其内容深入浅出，图文并茂。涵括每种药用植物的中英文及拉丁文名称、药用部位、主要产地、化学成分、药理作用及临床应用研究的新进展。是从事医药研究、生产、开发、检验以至销售人员的极为实用的参考书。0

棉花是国民经济发展的重要物资，随着我国加入世界贸易组织，棉纺织品出口量的逐年增加，棉花在我国国民经济中的地位逐渐上升。棉花经济效益日益明显，植棉面积不断扩大，棉花单产稳步提高。特别是长江中下游棉区，土地肥沃，气候适宜，光热资源充沛，灌溉条件优越，植棉经验丰富，生产基础扎实，是我国优质陆地棉优势产区。加上抗虫杂交棉大面积

本书以鲜食与爆裂玉米为主体，以育种和栽培为重点，除前言外，共设15章。一至第三章是概括性撰述，概要介绍了玉米品种类型，鲜食与爆裂玉米生产现状和发展趋势；论述了玉米起源和鲜食与爆裂玉米的形成和遗传基础；阐明了鲜食与爆裂玉米的育种目标、种质资源和育种途径。第四至第七章，从品种演替，育种目标，品种选育方法等方面分别对甜玉米、