《科学食用植物油》以爱美食大家庭为线索，以如何满足家庭各成员的营养需求，并同时享受油脂的美味为问题，结合核桃油王、紫苏女王、大豆小子等油料卡通，在形象生动地诠释植物油的化学本质后，深入解读ω-3、ω-6必需脂肪酸的生理功能、必需脂肪酸的双层均衡、健康用油五要素等。帮助读者了解现代油脂加工工业，学会选择单品油、调和油，掌
RaspberryPi风靡了全球，将它与Arduino相结合，用以监测并控制家里环境，便是智能家居最好的入门实践。 《RaspberryPi+Arduino智能家居入门》共8章，一开始介绍RaspberryPi和Arduino以及智能家居的基础知识，然后通过恒温器和自动窗帘的实例，手把手教你将LED、热敏、光敏电阻、
《酱油生产实用技术》主要介绍了酱油酿造机理、产品分类、生产菌种、原辅料搭配、制曲管理、发酵工艺、后熟生香、取油方式、操作规程、产品标准和检测、质量管理。《酱油生产实用技术》可供酱油制造企业技术人员、操作工人、食品相关专业师生参考使用。
《酒类工艺与技术丛书：黄酒生产工艺与技术》收录了黄酒行业的最新技术和成果，对黄酒的酿造技术及原理做了详细介绍和论述，其中许多科研成果属于首次编入书中。《黄酒生产工艺与技术》主要内容分为：概论、黄酒酿造原料与辅料、黄酒酿造与微生物和菌种、黄酒制曲与制酒母生产工艺、黄酒生产工艺与实例、黄酒生产设备、现代黄酒生产新技术与新工
全国时装画艺术大赛以“鼓励创新、加强交流、发现人才”为宗旨，是目前国内最权威、最专业、级别最高的以时装画艺术为竞赛内容的专业赛事。大赛的参赛作品多为手绘作品，参赛选手表现出了多样的绘画技法，有注重时装画的故事情节，而以平涂和线描相结合的绘画手段，也有重点突出多层次颜色套叠的，更有将手绘线描与拼贴手段相结合的，丰富的时装
孩子早上起床后或者放学回家时，看到几样凝聚父母心思的饭菜，一定会很容易感受到父母对自己的关爱，用餐时也一定更愿意与父母做各种沟通；而父母看到孩子开心地吃着自己准备的早晚餐，和自己聊着他们的故事或秘密，一天的心情也一定会更好。但是这一切，也不能太增加父母的负担。所以，简单、快速、营养且带点儿小情怀的早晚餐制作方法对于都市
《法国葡萄酒品鉴大百科》以原产地监控命名体系为立足点，详细地介绍了法国300多个原产地监控命名产区的人文背景、风土条件、葡萄品种，以及其所出产的葡萄酒在外观、香气和口感方面的特征，并给出了配餐和侍酒的相应指导。从大区级到村庄级产区一一收录在册，填补了葡萄酒专业书籍在这方面的空白。 《法国葡萄酒品鉴大百科》还概括性地总
孩子早上起床后，看到几样凝聚父母心思的早餐，一定会很容易感受到父母对自己的关爱，在进食早餐时，也一定更愿意与父母做各种沟通；而父母看到孩子开心地吃着自己准备的早餐，和自己聊着孩子们的故事或秘密，一天的心情也一定会更好。 当孩子结束一天繁重的学习，回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐，或者虽然不豪华，却是父母亲手烹制的可
本书以UGNX8.0中文版为操作平台，通过大家常见的案例，来进行家具结构设计过程的讲解，使读者能初步了解UG与其他软件的使用，以及家具设计的一些基本知识。本书共15章，详细介绍了UG从安装到使用，以及如何与其他软件的配合使用。结合多个经典的家具款式，从结构到渲染，详细讲解了板式家具的生产流程和工艺标准。本书图文并茂，简
本书以大量图片将普洱茶的品质特征、普洱茶的选购、普洱茶的历史文化、普洱茶的产区、普洱茶的制作、独特加工工艺、品鉴技巧、冲泡步骤娓娓道来。特别是书中还介绍了市面上不多见的普洱茶特殊品种，如螃蟹脚、老帕卡等。还有少数民族日常饮用的民族特色茶，如凉拌茶、竹筒茶、土锅茶、龙虎斗茶等。
现代人不仅关心怎么吃，喝也是其中的一个焦点话题。饮料中往往含有许多添加剂、色素；茶叶、牛奶、咖啡、蜂蜜，你喝对了吗？每天的水该怎么喝？口渴了再喝水，错，应该在口渴之前就主动喝水；空腹喝绿豆汤很容易伤脾胃，你知道吗？……本书以对话性的语言风格，将常见的饮品分为水、茶、牛奶、豆浆与饮料、汤粥、酒、保健品等品类，提供日常饮品
高三生吃什么，怎么吃？既要吃饱，还要吃好；既要讲究科学营养，还要兼顾口味喜好；既要满足他们胃口的需要，还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康，吃出活力，吃出快乐，吃出高效率，吃出好成绩，这个问题值得我们家长深入探索和不断提高。本书分为健脑益智黄金早餐、荤素均衡花样午餐、清淡素雅健康晚餐、舒缓压力休闲美食、考
精致的女人都一定会煲一锅精致的汤。本书以不同功用，如浓香滋补、鲜香养生、滋润养颜、美肤瘦身等为线索，用绘画的形式讲述各种汤品的制作方法，同时辅以季节饮用宜忌、体质搭配窍门等。本书还会介绍一些适合男性养生的汤品，以满足主妇类女性的家庭烹饪需要。
《现代分析技术应用丛书：食品安全分析检测技术》内容以实际应用为导向，结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等，以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。第1章简要介绍了食品安全检测主要的样品处理技术、检测仪器的基本原理以及设计一个实验方案的基本步骤，第2章~第5章分别介绍了农药残留、兽药残
食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题，产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心力量。本书内容源自中国工程院重大咨询项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究”中的课题二的研究成果，选择了食品添加剂、粮食行业
《时装造型设计：连衣裙》将连衣裙按照不同的穿着方式和场合分为休闲类连衣裙、职业装类连衣裙、晚礼服类连衣裙和牛仔类连衣裙，利用效果图、结构图和立体裁剪示意图分析和说明不同风格连衣裙的造型特点和典型款式，使读者了解不同类型、不同风格的连衣裙的款式特点、面料应用和装饰手法。《时装造型设计：连衣裙》理论与案例相结合，以案例为主
《男装实用制板技术》是作者41年的教学经验集结，作者以上万名的人体量体数据为基础，归纳出63项男装制板过程中所用的部位尺寸计算方法，通过书中的男西裤、西装、马甲、中山装、唐装的制板过程进行介绍。本书适用于服装院校的教师和学生，也是打板师、设计师和工艺师案头的必备书籍。
《一体化服装设计应用教程（裙/裤篇）》以裙装、裤装一体化设计作为核心部分，针对各环节的特点，从设计款式到面、辅料的选择与应用，从服装结构制板到生产工艺应用等，深入浅出地论述了服装一体化设计的实践过程。本书教学方法新颖，具有较强的理论性、系统性和应用性，符合现代服装生产与教学的需求，有助于读者迅速、科学地掌握服装设计的原
《鞋楦设计与制作（第2版）》介绍了鞋楦的基础知识、鞋号及鞋楦尺寸系列、脚的结构与机能、鞋楦造型设计原理与基础、鞋楦设计与制作、鞋楦的标准检验及后身统一等内容，并在有关章节中介绍了中国鞋楦、外销鞋楦的基本设计方法，并给出了大量的设计参考数据。其中设计实例的楦底样设计图部分采用1∶1的比例，可直接拓取，因此实用性较强。本书
《食品健康家庭自助图解一本通（肉食卷）》详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全买菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。肉食卷全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领：肉食的产地、鲜活度应如何把握；如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣；如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工
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