《休闲食品生产工艺与配方》主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。
本书是针对职业技能训练班的手缝课所编写的教材。教材分为两个部分。第一部分手缝工艺的基础知识，分为十个内容，第一课手缝工艺的介绍，讲解了手缝工艺的定义和特点等。第二课手缝常用工具介绍，介绍了常用手缝工具的类型和使用方法。第三课手缝辅助工具介绍，介绍了手缝辅助工具的类型和使用方法。第四课手缝工艺布料的介绍，介绍了各种布料的
《海参精深加工的理论与技术》从海参的营养特性、加工技术及产品质量控制技术三方面，全面详尽介绍了我国市场上常见可食用海参的种类及分布、营养成分、生化特性，海参胶原蛋白、海参多糖、海参皂苷、海参脂质等功效成分的分离纯化、结构解析及生物活性，海参加工过程中的质量与营养变化及现代加工技术，海参产品的鉴定及质量标准等内容。 《
《问学西南丛书（第2辑）：民族服饰文化传承中的图像记录研究》以青海省互助县土族服饰为个案，运用田野考察方法考察互助地区土族服饰及其传承现状；借助传播学分析媒介与情境分析探讨在传统农耕经济社会中，民族服饰文化传承行为要素与方式；通过对传播传承媒介与现代数字图像媒介横向联系比较分析。以“媒介”为研究思维主线，选取数字图像这
这是一本令吃货们钟爱一生的美食书。书中，资深美女作家、美食爱好者安安贝拉为您献上最下饭的86道下饭菜肴。本书就食材分为时蔬篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、菌豆篇等章节。每一章的每一道菜都是经过精心挑选的，堪称米饭的天敌，辣味鱼丝、红火麻辣鸡、蜀香排骨、红油肚丝……光是看名字，就能让人馋涎欲滴，就让我们跟随作者一同饕餮美食，
本书以AutoCAD2014中文版软件为平台，通过282个技巧实例全面讲解AutoCAD家具设计的使用方法、应用技巧、工程绘图等，使读者能够精确找到所需要的技巧知识。本书共9章，内容包括AutoCAD软件入门技巧，AutoCAD图形的绘制与编辑技巧，家具设计基础与制图规范，书台施工图的绘制技巧，餐柜施工图、鞋柜施工图、
《版式设计就这么简单》以版式设计为主题，通过轻松的讲解方式，试图让读者在学习中体会到设计的乐趣。本书列举了大量版式设计作品，并结合不同的知识点，针对某些作品进行了设计思路的解析，旨在使读者更为直观地了解一个版式是如何产生的。同时，本书运用了图形化的写作方式，有趣、直观且生动地表现了某些抽象而晦涩的知识点，使读者能够更加
健康是一切的根本，认识我们的身体只是一个小小的契机，远离疾病、收获健康才是我们永恒追求的目的。只有了解了人体常识之后，才能改掉不健康的生活方式，让自己生活得更加健康，减少疾病的发生。所以，此书在介绍身体构造奥秘的同时，会给读者提供相应的健康生活方式与疾病预防常识，让每一位读者都能够轻松防病于未病，治病于识病。
★清真菜泰斗杨永和老师傅的亲传者，清真烤鸭创始人“鸭胡”胡宝珍的传承人——艾广富先生经过60多年的勤奋工作，经验积累，推出的一部包容性强、操作性强、时代感强的全羊席经典专著。★书中编入的羊肉菜肴，不仅包括有历史依据的全羊席代表作，还有满、蒙、回以及新疆少数民族的羊肉特色名菜，以及北京、天津等地的清真羊肉菜，可谓业界的扛
《搜狐吃货书系·搜鲜记：最地道的中国味道》是搜狐举办的年度大型美食活动“搜鲜记”的精华文章集结。该活动是由搜狐美食自媒体人，集结成群，以旅行的名义，深入探访各地风土人情，搜寻中国最鲜活、最鲜为人知的当地文化和味道。该活动将在3个月时间走完6条美食线路，同时出产美食文章、摄影作品和视频记录。
饮食对塑造女人由内而外的美丽至关重要，更是拥有好气色的不二法则。提到女人的饮食就不能忽略汤汤水水。汤汤水水最养女人，好汤水既能让女人喝出好气色，又能养颜瘦身，还有利于身体健康。女性经常喝些汤汤水水，可以从内到外变得美丽，这样的美丽才更持久，是外用美容护肤品所不容易达到的。请相信食物的力量，想美白养颜、淡化色斑、紧肤除皱
《经济学人》、《福布斯》、《纽约时报》等杂志称3D打印将引发“第三次工业革命”。本书不仅从产业经济的宏观角度对3D打印的发展现状和未来进行了详尽的讨论，同时也以手把手实战的专业技术角度描述3D打印的原理架构和操作步骤，包括运作一家3D照相馆的所有技术细节。3D智能数字化是3D打印的核心，因此本书也详细讨论了如何生成数字
本书旨在向读者介绍近年来异常热门的3D打印技术，以及相关的人工智能、机器人研究等等技术的历史、现状、来龙去脉。3D打印是什么？它涉及到哪些科学技术？这些科学技术的历史和现状如何？它们如何被应用到3D打印中？3D打印技术又将会怎样影响这些科学技术的发展？等，全面展示3D打印技术的方方面面，让我们以更加从容的姿态，面对未来
本书遴选百姓日常饮食中常见的植物性食物，全面、详尽地解析每种食物的性状、效用、营养价值，并提供切实有效的养生食谱。本书将使读者了解食物营养学、医学、自然科学等多领域的知识，是一本随用随查的家庭养生百科书。图文并茂，配有大量专业摄影师拍摄的清晰、精美的食材和食谱图片，使图书具有较高的可读性和观赏性。
川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是大众最青睐的美味之一。本书精心挑选了260道经典的川菜美食，按猪肉、牛羊兔肉、鸡肉、鸭鸽肉、河海鲜、蔬菜、蛋奶与豆制品7大类食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、大厨妙招等文字和图片，超详细的步骤图片、通俗易懂的
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