本书主要介绍了乳品风险评估的内容及简单、方便、实用的风险评估方法，当今国际国内先进的乳品企业质量安全性管理体系的内容和实施方法，原料奶生产标准化管理体系—良好农业规范（GAP）、乳品企业良好操作规范（GMP）及食品安全管理体系GB/T22000（HACCP）等内容，详述了各种乳制品（液态乳制品、酸乳制品、干酪及制品、奶
《物联网与数字家庭网络技术》从物联网的数字家庭应用和组网应用出发，定义了数字家庭的概念，描述了数字家庭的国内外发展过程、体系结构、发展现状、技术体制和实现方案，全面阐述了面向无须新布线家庭网络的家庭低压电力线载波通信技术（PLC）的原理、标准化情况、信道与传输特性、协议及产业化情况，以及家庭电力线设备的设计和实现，并介
《辣爸甜妈的第1本漫画育儿书》是“轻阅读漫画育儿系列”系列的第二个主题单元，其成稿方式主要是集中粹取时下畅销、经典的家庭教育读物中的观点，以漫画加说理的形式展现。使父母一眼就能明白，在这些养育情境中，怎么做才是正确的。后续，我们将围绕家庭教育、幼儿教育逐步推出更多精彩的后续书，欢迎爱通过漫画学习家庭教育核心理念的父母，
版式设计离不开色彩，良好的色彩搭配是作品成功的基础。在使用各种丰富版式的同时，充分调动不同的配色方案，可以表现出作品所期望达到的效果。将色彩搭配和版式设计完美结合，可以创造出更多的优秀案例。《版式设计配色速查》共分为7章，即版式设计色彩基础、版式设计基础、版式中的文字配色、版式设计中的网格配色、版式中背景色的使用、版式
版式设计作为现代设计艺术中最为重要的组成部分之一，以视觉传达作为其传播的重要手段。同时版式设计也是其他许多设计领域的祭奠，比如说报纸、平面广告和出版物等。随着时代的不断发展与进步，版式设计不再只是一种关于编排的艺术门类，它更是实现了技术与艺术的结合与统一，所以可以毫不犹豫地说，掌握版式设计是作为一名优秀的现代设计者所必
《设计师的设计日记（全彩）》以版式设计为主线，以日记的形式对设计进行了一个由浅入深、理论加实战案例分析的解说和展示。通过一些设计案例的对比，告诉大家怎样得到更美的画面和更好的效果。本书最大的特色：书中讲解的都是设计师工作中最为实战的内容，比如在设计过程中如何分析、如何设计每个元素、如何形成完整的设计方案等，并附大量设计
本书系统全面地阐述了粮油加工副产品的来源、种类、基本性质和应用价值，介绍了粮油加工副产品的综合利用途径和主要工艺技术。全书共9章，包括粮油副产物的来源及利用价值；小麦、稻米、玉米、大豆、花生、油菜籽和油茶籽等加工副产物的综合利用以及粮油加工副产物的饲料应用。内容翔实，综合利用技术中既有传统方法，也包括国内外近年来的前沿
本书重点介绍了RFID溯源及预警关键技术在食品安全领域的应用和研究。全书分为8章,第一章食品溯源与安全预警篇,第二章到第五章为溯源关键技术篇,对食品安全溯源与预警的关键技术进行了深入研讨;第六章到第八章为应用篇,从实例出发对编者开发的食品安全溯源与预警平台进行了详细描述。
《国家哲学社会科学成果文库：居民家庭金融资产选择的建模研究》从微观和宏观两个维度全面剖析居民金融资产数量与结构研究的相关问题，因此《国家哲学社会科学成果文库：居民家庭金融资产选择的建模研究》对居民金融资产的研究有着微观和宏观双重目的。微观目的是寻找居民金融资产的形成原因，以及家庭金融资产总量与结构的影响因素；解释家庭金
《专家解答育儿百科（双色版）》分为新生儿篇、婴儿篇、幼儿篇共3个部分，以问答方式，对初生到3岁的婴幼儿的身体状况、科学喂养、日常护理、体能训练、智能培养、常见病家庭防治、育儿游戏等家长最关心的内容进行了系统介绍。《专家解答育儿百科（双色版）》内容全面，通俗易懂，科学性强，实用性强，是广大家长向专家学习育儿心得、防病经验
《鉴茶泡茶赏茶》是有关茶的简单入门必备书籍。鉴茶教你鉴赏中国六大茶类中的名品，从干茶、叶底、茶汤、色泽、形态等方面识茶。选具、备水、温具、冲泡、奉茶……，分步骤演示泡茶过程，让你也能轻松自如泡一壶好茶。茶宜静品，在品茶过程中得到心灵的宁静和皈依是至上的享受。
《新手轻松学茶艺》是入门指导，主要从认识茶、茶的鉴赏、择水和选器、茶的品鉴几方面入手，涵盖关于新手学茶艺的各种必知的知识、礼仪、文化，尤其是可操作性极强。六大茶类以及再加工茶——花茶的鉴赏要点的介绍，以及所配的图片，能在人们的实际购买中起到指导作用。十几种茶具的使用方法介绍，能让人们操纵自如。此外，本书特别介绍了十几种
《中国茶道从入门到精通》是有关茶的从入门到精通的书籍，从了解茶在人间世的历史开始，对制茶工艺进行详细的解读，介绍了六大茶的分类和具体品种。此外，对如何选购、保养泡茶器具也有比较深入的涉猎。关于泡每一类茶都有详尽的步骤，读完这本书就能轻松泡出一杯好茶。在品茶方面，描述了最适合品茶的心境、环境，对中外有识之士对茶的体悟——
《中国茶、茶具、茶艺（全彩）》是一本全面介绍茶文化的书，纵向以茶、茶具、茶艺三部分分章节结构，横向上又不同于一般的入门书，而是各章节都各有侧重，横向延伸，内容详实。在让人们全面了解茶、茶具、茶艺的同时，又能体会到三者之间的关联。同时，内文通过小贴士和图片来补充相关的文化知识，既赏心悦目又适合阅读。从知识性上看，专业、严
《食品分析实验指导》内容包括食品分析实验室的基本知识，以及食品中的营养成分、食品添加剂、食品中的有害成分、食品中的农药残留物、食品的卫生指标、食品中的辅料等方面的测定。选编了食品分析中有代表性的实验，强调对学生基本理论、基本知识和基本技能的训练。实验方法上既有常规的化学方法，也加强了仪器分析方法的介绍，强调实用性和先进
食品科学概论
《全国"粮食工程"专业系列规划教材:油脂工艺学》作为一本系统论述油脂加工利用技术的教材，简述了各种主要植物油料的化学组成及制油特点，系统地阐述了油料预处理、机械压榨法取油、浸出法制油、油脂精炼、油脂的改性与调制，以及主要的油脂产品及典型油脂加工工艺等内容。本书是在总结多年教学经验的基础上，参考了大量的国内外资料编写而成
麻辣鲜香是川菜的特点，也是川菜征服食客的必杀技。《麻辣过瘾风味菜（全彩）》是介绍川味麻辣美食的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。本书是热爱麻辣口味的您的最佳选择。
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关
《醇香味浓蒸烧菜（全彩）》是介绍蒸烧菜的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手，步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。每道菜均配有图片以及原料、调料、制法、特点、技术关键以及详细的营养提示，是一本非常实用的家庭学习制作蒸烧菜的精美菜谱书。
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