本书是在收集大量历史文献资料、进行广泛田野调查以及对文化产业理论与应用设计实践研究基础上，运用历史文献研究法、民族学实地调查法、艺术设计以及市场调研法等多学科研究方法，以满族服饰为个案研究，从文化自觉理论的视角出发，深入挖掘满族服饰的典型元素，探究民族服饰中所蕴藏的中国文化精神，寻找满族服饰文化创意作品的设计灵感。同时

本书以服装企业的实际需求为导向，以实用性服装效果图的严谨性和规范性为要求，是一本教授服装画表现技法的实用教程。全书内容分为六部分：人体头部表现技法，人体的比例及动态表现技法，人体着装线描图表现技法，彩色服装效果图表现技法，服装款式图及服装饰品的配饰表现，时装插图实例赏析。本书内容由浅及深，从局部到整体，图文并茂，步骤翔

《毛条制造与纺纱》是根据澳大利亚羊毛发展公司及其子公司组织的羊毛教育课程中的“毛条制造”与“毛精纺及粗纺”两个模块的授课内容翻译整理的。本书共分为两篇，首先介绍了毛条制造，主要介绍毛条生产的流程、各个流程的主要工艺参数与所用的设备、毛条生产中的质量控制与质量保证、TEAM公式、毛条处理等内容；第二篇为纺纱，主要毛精纺纺

《纺织机械概论》（第二版）作为面向“大纺织”编写的纺织机械基础教材，系统分析了纺纱机械、织造机械、针织机械、化纤机械、染整机械、非织造机械、服装机械的基本工艺、核心技术、关键设备，介绍了光机电一体化技术在各类纺织机械上的应用，以及纺织机械设计的发展趋势和现代设计方法。本书适合纺织院校机械专业和纺织工程专业的师生阅读，也

《服装数字化制造技术与管理》为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材，是由北京市科委科学技术课题支持、北京服装学院与宁波经纬数控设备有限公司的专家学者共同编撰完成。本教材从智能制造的数字化视角，结合数字化制造技术与管理在服装生产中的应用，全面、系统地讲述了服装数字化信息管理、数字化纸样技术以及服装数字化模板上下装缝制

这是一本讲解服装设计款式图手绘表现技法的专业教程。全书共6章，第1章讲解了服装设计款式图的作用、绘制要求、手绘方法、手绘工具和材料，第2章讲解了服装设计款式图模板的原理、制作方法和使用方法，第3章讲解了服装设计款式图的局部绘制方法，第4章至第6章分别讲解了女装、男装和童装款式图的绘制技法。为了便于读者更好地理解和掌握书

营养与美容是一本以营养学为核心，以实现人体健康美态为目的的实用性指导书。全书共分为六章：第一章为营养素对人体的重要作用以及营养素失衡的风险；第二章从人体对食物的需求角度出发，阐述了不同膳食模式对人体的影响倾向；第三章为不同食物的营养价值和食疗功效的倾向性；第四章阐述了加工程度及烹饪方式等因素对食物营养素及人体状态的影响

本书全面系统地介绍了瓦楞纸板的生产、印刷和瓦楞纸箱的成型等方面的基础知识、基本原理、基本工艺与设备。全书以印刷工序为分段线，由三大部分构成。印刷前工序段内容包括瓦楞纸板的种类及特点、瓦楞纸板的生产、瓦楞纸板黏合剂的制备及应用；印刷工序段内容包括瓦楞纸板的柔性版印刷技术、柔性版预印技术、凹版预印技术、平版胶印技术、数字印

本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用，包括味觉与嗅觉的感受器和特点、香味与滋味的协同作用的理论、食品风味与食欲的关系、风味生理学、食用色素对风味的影响、风味增强剂及其衍生物、味觉调控的方法、天然香精的制备与稳定化技术、甜味剂的发展和应用、鲜味剂的发展和应用、浓厚味剂的发展和应用、低盐食品的调香与调味、低糖

食紫禁城人间烟火，品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，80余篇鲜为人知的御膳重构档案，80道尘封已久的皇家复原美食，唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃喜乐；看宴会庆

基于课题组多年的科研成果，本书介绍了利用水热处理和甲酸对木质纤维组分的分离、纯化及其应用。首先介绍了木质纤维原料的水热处理工艺，纤维组分在水热处理过程中的化学变化及其分离与纯化；然后介绍了甲酸分离技术，以及木质纤维组分在甲酸分离中的化学变化；最后介绍了纤维素和木素功能性材料的制备。

本书遵循理论加实用编写原则和图文并茂编写形式，较全面地讲解了服饰搭配的内涵、要素与美学法则以及服饰搭配中的服饰色彩、服饰造型、服饰材质、配饰几个方面的基本内容，重点围绕服饰搭配中几个关键因素与个人身貌条件的关系展开具体分析，结合实际案例讲解服饰搭配的个性化选择与技巧，突出个人身材亮点，掩饰身体缺陷，更好地展现个人魅力，

本书是高职高专纺织服装相关专业教材。本书按照服饰配件品类划分为鞋履设计、包袋设计、首饰设计、帽饰设计、围巾丝巾设计、领带设计6个项目，每个项目以主题形式开展，由知识链接、主题解读、项目实施、效果赏析四部分内容构成。本书侧重艺术设计创意思维过程的展现，项目实施部分采用了大量图片，能使读者更直观地理解造型、色彩、材质等诸多

本书主要内容包括果蔬的化学组成及其贮藏特性，果蔬的采后生理，果蔬的采收及采后处理，果蔬的贮藏方式，主要果蔬的贮藏保鲜技术，主要山野菜的贮藏保鲜技术以及贮藏保鲜技术在生产和生活中的应用等。本书是在总结果蔬贮藏经验的基础上，广泛搜集国内外有关资料编写而成。同时，根据生产、教学、科研实际情况进行了适当的修改、补充，内容丰富，

数据时代下新兴的革命性技术，助推3D打印技术的快速发展以及商业应用。经过近几年的沉淀与发展，在顺应消费升级趋势和个性化定制需求下，3D打印越来越受到各方关注，特别是新的突破性技术和商业化应用案例。本书的修订基于3D打印将作为第三种工业力量，具有广阔的应用发展前景，带来一种新型的数字化制造模式和生态。本书共有11章，系统

本书以童装款式设计为研究重点,在基于各年龄阶段儿童不同生理和心理特征的前提下,以服装款式实例阐述了童装款式设计中的基本美学原则及基本设计方法,书中附有大量具有代表性的精美童装款式图和效果图,囊括了爬爬服背心、T恤、衬衫、夹克、风衣、大衣、填充式外套、半裙、连身裙、背带裙、裤、背带裤13种童装主要款式类别。

本书由国家宝石鉴定师、国家宝石评估师亲自编写，作者汇集多年的科研与教学经验，结合国际上已经成熟的钻石鉴定与分级规范，详细介绍了钻石的鉴定方法和常用工具，钻石的优化处理品的鉴别特征以及方法，尤其是对于钻石与仿制品的鉴别进行了详细介绍。同时，系统地从颜色、净度、切工和克拉重量等方面的价格评估进行了介绍，使读者对于钻石的价格

3D打印技术是一种新兴的增材制造和成型技术，具有广阔的发展前景与光明的未来。本书介绍了大量3D打印成型综合技术，涵盖熔融沉积成型、光固化快速成型、选区激光烧结/熔化成型、激光熔覆成型、电子束熔化成型、电子束熔覆成型、熔化液滴喷射沉积成型、叠层实体制造、黏结剂喷射成型等的综合打印技术；还介绍了快速模具制造技术及其应用、三

本书从服装结构设计的视角出发，以服装CAD结构设计特有的思维方式、计算方法和操作技巧，根据服装品种、特征分门别类地详细讲解服装CAD制板的全过程。全书内容符合服装爱好者的学习规律，能让零基础的读者快速精通服装CAD技法与制作，正确、灵活地使用CAD软件工具，深入并高水平地运用CAD打板等专业知识。除此之外，本书还特别介

本书结合作者长期实践的宝贵经验，以大量现代男女服装经典、流行样式作为实例，精心挑选了各种类型、具有代表性的款式，内容包括现代服装造型及结构、裙子类制板方法与实例、男女裤子类制板方法与实例、男女衬衫类制板方法与实例、男女上衣制板方法与实例、连身类女装制板方法与实例、典型民族服装制板方法与实例、男女大衣外套类制板方法与实例