《服装流行学》一书针对服装流行的特征与规律以及流行传播的层次性、传播性、方式等问题，结合现代服装流行史以及市场变化、品牌策划等理论，进行了系统分析和论述。本书内容联系实际，解析到位，对提高服装设计水平、关注市场动态以及品牌服装的经营具有一定的指导性。《服装流行学》第4版一书为“十三五”部委级本科规划教材，知识性、系统性

《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期.本书是《中国食品安全治理评论》2020年第1期总第12期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开

《服装概论（第2版）》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材之一。服装概论是一门为服装设计专业设置的基础性课程，旨在为服装专业的学生及广大服装爱好者提供有关服装的基础知识。《服装概论(第2版）》从相关角度、多个层面对服装的诸领域进行概括介绍和简要分析，涉及服装的起源形制、文化理论、研究创意以及设计、工艺生产、营销、

《服饰图案基础教程/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》从服饰图案的历史与风格入手，分析了服饰图案的美感因素；讲述了从灵感到图案设计的过程，通过实例分析，讲述了图案造型、表现形式、设计技法的基础训练与灵活运用；从色彩心理的角度，结合流行的因素，讲述服饰图案的色彩设计方法；阐述了服饰图案设计与生产工艺的关系，以及服

本书从服装的设计、加工、使用、维护和储存等多角度出发，系统介绍了决定服装材料有关性能的纤维原料、纱线结构、织物结构、后整理的种类和特点、服装用织物的服用和成衣加工性能；还介绍了常用服装面料的品种及其特点和适用性、毛皮与皮革的种类及性能特点、服装辅料的种类与性能及选用方法；又介绍了一些有代表性的服装新材料以及有关服装的维

《基于视知觉的迷彩伪装技术》基于活动小目标特征及视觉认知理论，系统介绍视知觉认知在迷彩伪装设计中的重要性、侦视器材原理及特点、典型国家迷彩伪装图案发展历史、迷彩图案分类和特征、视觉认知理论基础及其在迷彩伪装设计与评价中的应用；阐述通过高光谱遥感技术结合地面反射光谱测试获得背景颜色、基于视知觉的活动小目标迷彩设计与迷彩伪

《饰界：配饰效果设计》为“十三五”普通高等教育本科部委规划教材。本书从教学实践出发，打破传统思维定式，将体现配饰效果设计内容的思维、材质、工艺与造型等以专题形式展现，并选配了近千张精美的图片。分析讲解层层递进使学习者直观了解设计流程、熟练掌握与运用各种材质与媒介，在设计实践与创意表达中不断提高设计能力与水平。本书内容丰

本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意，在本书中都能找到答案。内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示（视频和详细

本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。 本书可以作为大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业或其他相关专业学生进行有关食品分析实验时的教材。

本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰造型等一些方法和技巧，并按照茶饮、果汁、咖啡、乳饮、冰鲜饮料等分类方法分别介绍了很多饮料的制作和调配方法。各个品种都附有详细的配方和制作过程。

本书重点以企业男装产品研发实例梳理男装设计的系统性，结合院校课程教学特点着重将男装设计分为创意男装设计与成衣单品设计两大系统；全书内容包括：当下男装设计概念导入，创意男装系列设计，当下男装类型定位，男装产品研发流程，男装企划方案，男装成衣单品设计（西装、衬衫、外套、裤装等）；以标杆品牌设计典型实例为任务引领，在案例中逐

本书内容包括服装结构设计基本原理和典型服装结构设计方法两大部分。服装结构设计基本原理主要介绍人体体型特点、人体形态与服装结构和造型的关系、服装结构设计的基本方法等。典型服装结构设计主要介绍裙装、裤装、男上装、女上装、童装和特体服装的结构设计原理与方法。 本书内容以介绍比例法为主，其中裙装和女上装也介绍了原型法。本书内

本书主要包括六方面内容：书籍装帧设计概述、书籍装帧设计的基本原则、书籍装帧设计的内容、书籍装帧的版式设计、书籍装帧发展的多样性以及书籍装帧设计案例赏析。各章节都对书籍装帧的相关内容做了比较全面的阐述，列举了近百个案例进行不同角度的点评。另外，书中每章后面还有专题拓展、思考练习及二维码，可以提供更多案例供读者参考。 本

本书主要介绍了白酒的类型和流派、影响白酒风格的因素、白酒风味物质的产生及异杂味的防控措施、白酒中微量成分对酒体风格的影响、品评与酒体设计的关系、白酒勾调技术、酒体设计的思路和方法、新型白酒的酒体设计与勾调技术、中国传统白酒酿造技艺口诀等。 本书可供白酒生产企业研发技术人员、大中专院校和科研院所的教学科研人员参考。

一个人只有告别脆弱，做到内心强大，才能真正无所畏惧、心无旁骛、努力向前，成为生活的强者、人生的赢家。 这是一本帮助我们进行心灵归位的暖心之作，是帮助我们自立自强、戒骄戒躁，寻找幸福生活的身心修养励志书。全书深入浅出地解析了如何成为内心强大的人，引导广大读者把智慧融进生活，获得幸福的人生。

《家政服务员》一书由导读和四个部分组成：第一部分家政服务员上岗须知，包括家政服务的内容与方式、家政服务员任职要求；第二部分家政从业常识，包括礼貌礼仪、安全知识；第三部分家务工作技能，包括食材采购与记账、主食制作、家庭菜肴制作、家用电器的使用与保养、家庭清洁卫生、衣物洗涤与收藏、宠物喂养与家庭绿化常识；第四部分家庭护理技

《擦离式碾米机内米粒碾白特性研究》以立式和横式擦离式碾米机为研究对象，总结碾米机及米粒碾白的研究进展，并在此基础上对其现状进行评析；介绍碾米机碾白原理，主要对米粒碾白和破碎特性理论进行归纳，同时分析米粒碾白的试验方法，并对碾米过程中米粒物理属性和破碎参数的变化规律进行研究；在碾米试验基础上，用离散元数值分析法分析碾米机

本书从各类纺织机械中提炼出核心技术、关键共性机构（装置或系统），强调对机构（装置或系统）的综合设计，主要有包括梳理机构、牵伸机构、卷绕机构、气流输送设备、同步传动机构、烘干装置、纺丝成形装置、自调匀整系统、针织成圈机构、往复运动机构的设计。教材将注意理论与实践相结合，内容系统（针对学校），同时注意实用性（针对企业）。本

本书通过分析、比较大量的国内外优秀案例，充分展示了版式设计的独特魅力，并将大量前卫的国内外优秀作品穿插其中，图文并茂，讲解版式设计的各个步骤、方法。本书简明易懂，具有通俗化的创新思维，并吸纳了教学实践中探究和实验的成果，从而达到教与学的良好互动。

本书从解答为何要学习使用LaTeX谈起，以丰富的范例和简洁的语言，系统介绍了科学排版系统LaTeX的基础知识，包括章节、段落、图表、页面、注记与引用等日常排版方面的内容，还有各类数学公式与符号等科技排版的特性。同时，本书对较常用的工具宏包和如何自定义格式模板，也单独进行介绍和例示。本书既可作为LaTeX入门学习者的简明