针对洗衣店常见的各种问题，采用问答的形式，语言平易近人，介绍通俗易懂。共五百问，可解决洗衣店（厂）常见问题

在这本书结合了作者近年服装画绘制与教学的心得，将全书划分成入门、初阶与进阶三个部分，并通过服装画的概论与体系结构、绘制工具推荐、人物造型与比例、材质表现步骤几个板块诠释上述三个难度层面，“如何逐步构建出扎实的服装画绘制技法与造型能力”是连接各个章节的主线。水彩技法一直是服装效果图绘制中的难点，很多初学者困惑于水份的控制

本书分为三个章节：历代汉服、时令汉服和汉服制作。历代汉服介绍汉服的起源与服制沿革，时令汉服根据不同时间、节日向读者推荐得体应景的汉服搭配，汉服制作列举常见汉服的制作过程，并附带实用的剪裁、打板图样，使读者可以轻松入门、动手制作汉服。

《鱿鱼内源性甲醛产生机理及其控制技术》首先对海产品内源性甲醛进行了概述，然后系统介绍了鱿鱼加工贮藏过程中内源性甲醛及相关物质的变化规律、鱿鱼及其制品中内源性甲醛的产生机理、控制技术及其在鱿鱼贮藏加工中的应用。

本书系统讲解了如何使用InDesign设计和制作图书、杂志等。本书以软件操作为主，兼顾书刊设计和排版规范、印刷要求，并且包含了电子书的制作知识；示例典型、全面，技巧实用；内容分为基本、通用、高端3个层次，便于读者分清轻重缓急，做到有的放矢地学习；附录中列有图书和杂志的设计参数、字体样式、操作速查表、正则表达式等，便于读

食品化学是食品学科的专业基础课程。《食品化学》主要以食品六大营养成分为基础，比较系统地介绍了食品原料、食品加工、食品贮藏、运销及享受等过程中，食品中内源性和外添成分所产生化学变化的基础理论问题。主要内容包括绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质元素等八章内容。书中图文并茂，列有关键性分子结构式和已报道

全书分为七章,分别是西装、外套大衣、夹克、衬衫和针织衫、羽绒服、背心以及裤装,以1200幅款式图的形式展示了男装的主要风格特点和款式特征。书中每幅款式图都展示了不同风格男装的廓型和细节特点,许多款式已经是无法超越的经典。从这些款式中我们可以体会到男装的沉稳、精湛的处理工艺和包容、内敛的风格。

《毛织服装概论/“十三五”职业教育部委级规划教材》所讲述的关于毛织服装方面的内容，涵盖了其产生、发展及其材料、构成、设计、技术、工艺、设备、人才等诸多方面基本的常识。这些常识都是毛织行业从业人员必备的，因此，也是毛织专业学习必须了解的基础知识。《毛织服装概论/“十三五”职业教育部委级规划教材》共九章内容，分别对毛织服装

《食品生物化学》分理论知识与实训内容两大部分。理论知识共分12个模块，介绍了水分、矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、物质代谢、食品的色香味、食品中嫌忌成分及其危害等内容，并阐述了现代生化技术在食品中的应用。理论知识部分特别注重论述了生物化学知识与食品加工、检测以及贮运的联系及应用，以求理

本书以古代发明为主题，介绍了利用3D打印技术还原其外观和功能的方法和步骤，并在此基础上进行创新。本书遴选的10个古代科技发明包括鲁班凳、诸葛连弩、孔明锁、古代铜锁、双作用活塞式风箱、耧车、旋转式扬谷扇车、龙骨车、水碓、走马灯。通过阅读本书，读者既能了解古代发明的制作过程，深刻理解其内部结构及工作原理，又能熟练掌握3D打

本书主要介绍美国格柏公司AccuMarkPDSV9样板设计系统，内容包括系统界面、主要功能和操作步骤，以及与AccuMarkV8.5之前版本功能的比较。同时结合服装企业生产实际，以女装衣身原型、男式经典款式类别和女式裙装等为实例进行应用分析。本书理论结合图例，步骤详明且实用性强，既可作为服装高等本科、专科、职业院校等相

时装画的学习不是一蹴而就的，需要掌握好方法与技巧，然后通过量的积累，才会发生质的变化。本书涵盖了丰富的知识，全方位解读了如何营造时装画形式感与氛围的表现技巧，让大家能够更系统地学会时装画绘制。书中除了手绘工具、服装人体、人物妆容、面料质感等内容，还通过对时尚动态、构图法则、色彩搭配、主流设计风格等讲解与示范，让大家能够

《图解服装裁剪与缝纫工艺：基础篇》采用图解的形式，全面细致地介绍了裁剪与缝纫工艺基础、常见服装部件与部位工艺两大部分，包括制图、裁剪、手缝、机缝、熨烫、服装材料等相关基础知识与基本操作，以及门襟、口袋、开衩、领子、腰头、襻带、省道和下摆等的裁剪及缝纫工艺。本书从工艺的角度解读服装，以图为主表达工艺，直观易懂。结合简要的

《茶叶深加工技术》系统地介绍了茶叶深加工技术，内容包括茶叶中的化学成分及其功能、茶叶提取物（茶多酚/儿茶素、茶氨酸、茶黄素、茶多糖、茶叶香精油）的生产工艺，以及速溶茶与茶浓缩汁、液态茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶染纺织品等茶叶深加工产品的加工技术，具有较高的专业技术和学术价值，可为我国茶叶深加工与综合利用提供理论基础与技

《食品分析与检验技术》（第四版）是在第三版的基础上，作者根据食品分析与检测领域发展的新知识和新技术进行的修改与完善。本次修订使知识更加系统，结构更加合理，重点突出、内容简约，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。本书主要内容包括绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的

如何让产后妈妈快速恢复身材，坐月子也能不长胖？月子期间的饮食非常重要。只有吃得对、吃得好，身体才能恢复得快。本书由中国营养学会妇幼营养分会编著,所有餐谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品，拟从专业的角度，为妈妈们提供科学营养的膳食参考。每周餐谱均严格计算食物的热量及营养物质的摄入量，并附有翔实的食谱营养解析，用直观的数据为

本书以表格的形式，图文结合，说明常见服装的裁剪与缝纫工艺。内容全面，品类齐全，包括半身裙、连衣裙、衬衫、裤装、夹克衫、西服、西服马甲、旗袍、汉服，共9类14款服装，每一款实例都配有款式图、结构图、纸样、排料图、缝制流程图、工艺要点分解图，易学实用，适合服装企业技术人员、广大服装爱好者阅读学习，也可供服装专业学生学习参考

《重要烟用香料特色风格》共编辑了100多种重要烟用香料，主要介绍烟用香料的①植物学名、②植物别名、③香料来源、④理化指标、⑤主要化学成分、⑥主要化学成分结构式、⑦特色风格、⑧管理标准和⑨参考文献等内容，对重要烟用香料中的主要化学成分结构式和特色风格进行了详述，为天然烟用香料在卷烟产品的应用所具有特色风格可行性提供研究基

本书分为两部分，第一部分主要讨论各种酿造原料，帮助读者理解不同麦芽、酒花、酵母和水的离子组成对啤酒风味的影响；第二部分介绍了14种经典啤酒及其风格特点，并阐述这些风格特点如何为配方设计提供信息和指导。

本书首先介绍了啤酒各种风格，以及原料（水、麦芽、酒花和酵母）的特点与要求，并在此基础上为读者提供了在世界各大啤酒赛事中获奖的、经典的80种啤酒工艺配方，作者根据啤酒80种配方的难易程度，将它们分成初级风格、中级风格、高级风格三种类型。