本书从科学的角度出发，在总结概述了食品安全管理的发展历程、国内监管体制变化及食品安全标准体系的基础上，结合现代食品安全管理理念，创新性地提出了食品安全管理工程学的理念。该理念着重强调运用工程管理的方法和手段，合理配置各方资源，实现食品安全水平的升级。另外，笔者结合自身参与的国家食品安全治理工作，提出了“赋能催化博弈论”

本书以“绿色”为主线，从绿色包装印刷材料、绿色制版、绿色印制工艺、废弃物回收处理及绿色包装印刷标准等方面，对绿色包装重点领域的食品包装、药品包装、卷烟包装及化妆品包装的印制加工做了详细的阐述。重点介绍了绿色包装印刷材料、包装印刷生产加工过程的绿色化、包装废弃物回收处理方法等方面的知识，吸纳了该领域近年发展起来的新技术、

本书立足于童装设计发展的新思路和实际需求，将系统理论和设计实践相结合，既涵盖了童装的专业理论、设计美学等基础知识，又从专业的角度出发，以尊重儿童、引导儿童的审美、保护儿童的健康为目的，细致地阐述各年龄段儿童生理和心理特征与服装设计的关系，讨论了不同品类童装设计的要领和方法，并融入新兴的绿色童装理论概念。本书可供童装设计

本书从服装的基本知识开始，以整个设计思路为基础，最终落实到女装成衣的生产流程。书中各章分别讲解了女装的图案设计、细节设计、女装设计的基本程序以及女装的流行预测方法，同时对女装与面料、工艺与图案、服饰品的关系也做了介绍，最后通过实际案例分析，从设计各个步骤入手，介绍女装系列设计的要点及设计方法，将其与工艺、市场、销售环节

万里茶道是一带一路的六大主要通道之一。宜红古茶道作为万里茶道线路遗产的重要构成部分，在历史上发挥过重要作用。宜红茶产区是万里茶道的主要货源地之一。其历史可以追溯到容美土司时期，土司大量种植茶叶进贡，既表达对中央王朝的认同，也能换取惊人的赏赐。清代中后植后，在世界体系扩张的影响下，鄂西茶区受到西方资本主义世界的影响，大面

食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的必修课程。本书共10章，前7章介绍与食品有关的微生物的形态结构、生理生化特性、生长繁殖规律、环境因素对微生物生长的影响、微生物的分类、微生物生态、微生物遗传变异与育种等内容；第八章至第十章介绍微生物在食品工业中的应用、对食品造成的污染和变质，以及对食品腐败变质的控制等

《一学就会的100个编绳技巧》精选100个简单实用的编绳技巧，重点介绍编绳步骤，使读者在轻松学习编绳技巧的同时体会各种中国特色的绳结所带来的乐趣。书中主要以彩色插图形式介绍，辅以简单的文字叙述，使读者一目了然，轻松学习和掌握。

本书重点介绍了小曲白酒生产工艺的基本过程，全书共分8章，包括绪论、小曲白酒酿造微生物、小曲的制作、小曲白酒原辅料、小曲白酒生产工艺、小曲白酒成分分析、小曲白酒质量问题及防治、固态小曲白酒生产的技术管理等。本书适合从事小曲白酒生产的相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为小曲白酒行业的研发人员提供参考和帮助。

本书介绍了犬科、猫科、鸟类、刺猬、香猪等各种服饰200例，可供宠物饲养者、宠物店经营者学习参考。

本书挑选一些简单易学，装饰性强的黏土花的案例进行教学，内容包括：材料工具；叶子上色；冬青、树莓、西梅、碧玉莲等黏土花的制作教程。

本书共分为六章，内容包括：离幸福最近的地方、寻找人生的漂流瓶、用“吃”来虚度时光、生命是美好时刻的集锦、那些记忆深处的味道、吃货与美食家。

《费尔岛针织品设计与工艺》在研究现有传统针织品资料文献的基础上，从传统针织品中的经典案例费尔岛针织品入手，以案例研究的形式介绍费尔岛针织品。主要分为四个章节，分别从费尔岛针织品的定义范畴、历史文化、传统设计元素与设计方法、创新设计思路与设计方法四个方面进行阐述。《费尔岛针织品设计与工艺》注重图文的结合，并在第三章的*节

纺织品检测实务（第2版）为浙江省重点建设教材，浙江省示范建设教材，十三五部委规划教材。全书从检测基本要素、纤维质量检验、纱线质量检验、织物质量检验等方面来展开、分析讨论，按项目化编写。突出基础技术内容，同时兼顾前沿检验知识和技能。理论联系实际，重视能力提升。具有较强的实用性和可操作性。

《中国茶事》是介绍品茶文化的专著，具体包括：饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。

《品牌女装设计与技术》主要涵盖了女装衬衫、裤子、连衣裙、大衣的款式设计、结构设计和工艺制作的项目任务案例。书中植入了中国传统手工技艺扎染和江苏省非物质文化遗产乱针绣的设计制作案例，向学习者渗透中国传统文化传承与创新的理念；书中还提供了3D打印、数码印花等现代原创设计制样思路，向学习者传递服装产业智能制造的变化态势。《品

用一只麦饭石锅，开启我们的美食之旅吧！一只麦饭石锅，蕴含了我们对生活的热爱，而锅中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中静谧却澎湃的滋味。近年来，麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上，逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别，在使用上也会有所区别。具体在使用时，应该注意什么？如何充分发挥麦饭石锅的特性，烹调出美

《职业装设计》为十三五职业教育部委级规划教材。内容包括职业装理论知识、计算机辅助职业装设计、职业装制服设计、职业工装设计、职业时装设计、知识拓展六部分内容。根据职业装设计的岗位目标确定学习目标，根据职业装设计的岗位需求构建课程内容，根据职业装设计的工作过程设置学习内容。通过布置工作任务、解析工作任务、分析优秀案例、开展

《染色原理与过程控制》包含染色过程中所涉及的基本概念和基本理论，包括吸附与平衡、扩散与速率、上染过程控制和固色过程控制，按A、B、C、D类纤维分别论述染色与染色过程控制的相关原理，并选择典型染色案例进行应用分析，双组分纤维的染色及染色过程控制（包含染色案例的分析）单列一章论述。《染色原理与过程控制》可用作纺织化学与染整

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《黏胶短纤市场博弈原理》介绍了粘胶短纤的国外发展史，笔者对历年的粘胶短纤价格走势进行梳理，运用中国的传统文化比如阴阳历、二十四节气等从时间上解决粘胶短纤市场的变化根源；运用国家宏观经济、货币政策、股市技术分析部分的《道氏理论》、《艾略特波浪理论》、《江恩法则》等指标，对粘胶短纤市场运行过程中价格空间的波动进行解读。对粘