本书主要内容包括人工林桉树木材资源与利用，常用桉树木材性质、单板加工及质量评价技术，桉树木材胶合板生产技术、阻燃胶合板生产术，以及桉树单板制备重组木技术，主要特点是着重介绍桉树木材资源及相关生产技术，内容通俗易懂。书中展示了我国近些年开展的人工林桉树木材单板化利用技术研究所取得的一些进展和成果。

本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种；并附四条教学视频。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。

60款好吃好玩又营养的儿童餐。各种可爱的小动物、童话里的小人物、萌系十足的造型、应景的节日主题……每一次都是满满的惊喜！用蔬菜做配菜，制作出花样造型，让孩子在不知不觉中摄入蔬菜中的营养。饭团、三明治、便当，即使是再挑食的孩子，也会爱上吃饭。每一道料理都详细介绍了所需材料、制作方法和清晰明了的步骤图，即使是新手妈妈也能一

本教材共十一章，即绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。本教材在保持第二版教材基本框架和基本内容的基础上，对内容的更新和论述的深广度均做了较多的修改和完善，增加了部分图文、应用实例习题等内容，使本书更具应用性及趣味性。本教材是高职高专食品类专业的教学用书，也可供相关

《丝绸术语辞典》内容几乎涵盖了整个茧丝绸产业链，涉及茧丝原料与工艺、缫丝织造方法、丝制品印染及后整理加工（包括染整工艺方法、常用化学品等）、丝制品检验（包括质量要求及病疵）、丝绸服饰与文化、丝绸贸易等。《丝绸术语辞典》信息量大、资料翔实、解释清楚，必要的地方均配有插图说明，可读性强，是对茧丝行业的生产和应用具有指导性的

《膨体长丝生产技术》主要包括纤维概论、原辅料性能、设备特点、生产技术、质量控制、全面质量管理、安全生产、产品创新、研究中心与专利和论文撰写十篇章。《膨体长丝生产技术》通俗易懂，对于一线员工到高管系统培训，技术创新，技术人员晋升职称，领导评优创优，知识产权贯标等都有很大作用，为业内人士提供一个学习、研究和技术创新平台，可

《针织大圆机保全工技能鉴定培训教材》从纬编针织及机械的基础知识，编织主要花色组织和上机工艺的确定，针织大圆机的操作规程，设备的安装调试与保全保养，以及调机与疵点消除方法等方面，较系统全面地介绍了针织大圆机保全的整套工艺与流程，涵盖了大圆机保全工的日常工作及工艺提升等方面的内容。同时，本书还就保全工五个级别（初级工、中级

服装设计系列课程中的材料造型设计、面料二次设计、服装面料再造、服装造型设计等课程，其中内容难免会出现内容上与作业设置上的重复与交叉。《孤独而坚定写给面料塑型》本次文字撰写意在以平常物为察思对象作为起点，通过单一面料（主料）进行设计表述，进而在服装品类与格调调研方面进行设计表述延展，*后完成成衣的落地。面料塑型课程的设计

《版式设计基础与表现》为修订版。讲述了版式设计的基本要素，版设设计中的文字、图形以及图文合一的运用原则和编排形式。在原有内容的基础上增加了主题版式设计的要求，并且更换了大量图片，使内容更加丰富新颖。整本书内容直接切入主题，简单明了，以大量的图片说明问题。

《精纺毛织物生产技术教程》主要介绍了精纺毛织物生产基础知识，准备工程各工序设备、工艺、质量、运转管理、操作法等，织造工程的设备、工艺、质量、运转管理、操作法等，毛织物整理（包括修呢、湿整理和干整理）等。本书重点介绍了精纺毛织物生产技术工人应掌握的一些基础知识、运转工人操作技术标准和保全保养工人应知应会的内容。本书可供高

《食品理化分析》共8章，*章为概述，其余章节分别介绍了食品理化分析基础知识、食品物理性质分析、食品营养成分分析、食品功能成分分析、食品成分功能特性分析、食品添加剂分析、食品中有毒有害物质的分析等内容。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、食品工程等食品专业本科生的教材或参考书，也可作为食品从业人员的参考用书。

《毛纺工艺与设备》主要分五篇，*篇毛纺原料及毛纺纺纱系统，通过毛纺原料、毛纺产品、毛纺纺纱系统的基础知识，为后介绍毛纺纺纱各工序的工艺和设备打下基础，第二篇羊毛初步加工，介绍从原毛加工成洗净毛所经过的选毛、洗毛及炭化工序的工艺与设备，第三篇精梳毛纺，介绍毛条制造、前纺工程、后纺工程中的各工序的工艺和设备，第四篇粗梳毛纺

烘烤是烟叶脱水干燥过程与生理化学变化过程的协调统一，水分可以调控烘烤过程烟叶的生理化学变化，进而调控品质的形成，是烘烤的核心；本书主要介绍烟叶烘烤过程水分的干燥特性及其在实际生产过程的应用，旨在为丰富烘烤理论及提高产区烘烤技术提供参考。

本书系统研究不同粮油品种的感官、理化和加工特性，揭示了小麦、稻米、花生、油菜、燕麦、马铃薯等原料品质与其主要加工制品品质之间的关系，构建了加工品质评价模型，建立了加工适宜性评价方法和标准，筛选出了适宜加工方便米饭、小麦馒头、花生蛋白、花生油、菜籽油、燕麦片、薯片等产品的专用品种，并建立了专用品种特征指纹图谱，明确了粮油

本书全方位论述了啤酒发酵的相关知识，包括啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的清洗和杀菌；啤酒的检测及品评等内容。啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的清洗和杀菌；啤酒的检测及品评。

印刷术在人类文明发展历史中发挥了重要作用。将纳米科技的创新研究成果与古老的印刷技术相结合，为印刷产业的绿色发展打开了一扇新的大门，将继续书写印刷术的传奇。本书主要介绍了纳米绿色印刷技术的发展及其应用，以专业的视角和通俗易懂的语言，全面系统地阐述了“绿色制版、绿色版材、绿色油墨”的完整纳米绿色印刷原理与材料体系，归纳总结

作为食品行业内的专业人士，本书作者总结了存在于食品企业内部的与食品安全相关的合规、培训等问题。尤其是结合对实务的观察和反思，作者指出了当下倚重食品科学来改善食品安全的思维惯性和由此带来的效率、效益损失。相应的，通过介绍既有的有关行为科学的社会、经济理论及其应用，作者也对如何解决存在于食品行业内的合规、培训问题给出了因应

本书简要介绍了颜色的基础知识和CorelDRAW软件的功能和使用，详细介绍了服饰的设计要素、各种风格的服饰的颜色的选择和搭配以及用软件表达的实例，同时，对服饰常用材料与结构作一个简单介绍。本书适宜从事服饰设计的专业人士使用。

《立体裁剪基础事典》从立体裁剪的基础知识、原型理论、成衣操作范例和创新设计应用四个方面，循序渐进地解析了服装立体裁剪的知识体系和操作技能。书中的成衣操作范例部分，详细介绍衬衫、裙装、外套、连衣裙、大衣等各类款式的实际操作步骤，引导学生在规范化处理结构的同时，又能形象地把握立裁中“型”的塑造。创意设计应用部分，通过独特的

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