本教材由四个项目组成，一个项目为会计职业认知，内容包括会计的含义、特征、目标、基本职能与会计的方法。第二个项目为填制审核会计凭证，内容包括会计要素、会计科目、会计等式、借贷记账法的原理及应用、会计凭证的识别、填制和审核。第三个项目为登记会计账薄，内容包括登记日记账、总账、明细账，对账和结账、更正错账、财产清查及账务处理。第四个项目为编制财务会计报告，内容包括账务处理程序、编制资产负债表和利润表。 本书可作为高等院校经济管理类专业的教材，也可作为会计从业资格考试的辅导用书。

本书结合餐饮行业工作所必需的专业知识和技能,按照教学认知规律进行编写,教材共分为十个大情景,31个子情景。餐饮服务与管理是旅游管理和酒店管理专业的一门核心课程,并具有针对性的就业岗位,教材按照餐饮行业工作的主要工作任务进行构建,在主要工作任务下分解为多个子任务,在内容上包括案例导入、任务分析、思考与练习、拓展阅读等几个方面。

本书阐述了保险的基础知识,认识了汽车保险市场及其运作方式,详尽介绍了汽车保险原则和汽车保险合同,重点介绍了机动车辆交通事故强制责任保险、新办商业汽车保险的条款和费率规章,结合典型的保险案例,系统讲解了汽车保险的投保、承保和核保、保险理赔的业务流程,并介绍了汽车信贷消费保险、汽车保险欺诈的有关知识。书中有针对性地选择典型的汽车保险与理赔案例,以培养读者运用专业知识解决实际问题的能力。

企业经营沙盘是一种实践教学模式，它将企业结构和管理流程全部展示在模拟沙盘上，把复杂、抽象的企业管理理论以直观的方式呈现，让学生直接参与经营。《企业经营沙盘模拟理论与实务》共包括7章，内容包括企业经营沙盘模拟概论、构建模拟企业、运营规则介绍、初始年运营、如何制定企业战略、如何进行企业经营业绩评价、企业经营沙盘模拟成功之道。本教材后还附有企业经营沙盘模拟手册和生产计划及采购计划，旨在引导学生以创新思维为目标，理解理论知识，掌握企业经营过程和分析经营数据。

《审计》内容分为审计基本原理和审计实务两部分，因为审计靠证据说话，审计工作的过程就是找证据的过程，所以，审计基本原理部分围绕着如何收集、分析、评价和记录证据构建知识框架，审计目标是收集证据的方向，审计程序是证据收集的方法，审计工作底稿是记录所收集的证据，审计计划、风险评估、风险应对、审计抽样是如何又快又好地收集证据，职业道德是收集证据时应遵循的职业行为。等等，这些既是后面学习审计实务的前提和基础，也为学生的未来可持续发展奠定基础。在审计实务部分，本教材以上市公司财务报表审计为例，按照业务循环法来

本书适合高等院校学生使用。与合作企业共同进行教材开发，以货代职业岗位活动为主线进行教材的内容设计，借鉴德国“学习领域”课程开发思想，构建“工作过程导向”特征的“理实一体化”教学素材框架，解决了经管类专业“工学结合”切入难的问题。教材打破现行教材的章节结构，以实际业务项目为主线，按照实际工作程序编写教学内容，既有基础知识巩固，又有基本技能训练，要构建新型技能型教材模式。 全书理论联系实际，针对性强，语言流畅，结构新颖.本书适合高等院校国际贸易、管理类专业及其相关专业学生使用，也可作为广大国际

“服务营销”是一门应用性较强的学科，也是市场营销专业的重要基础课程之一。该课程既包含服务营销必要的基本理论、基本知识和基本技能，又涉及当前企业服务营销实践过程中遇到的问题和常用的解决方法。《服务营销（第2版）》根据高等院校学生特点及教学要求，以任务式教学为导向，以案例分析为工具，介绍了服务营销的理论知识和实践经验。主要内容包括服务营销概述、服务营销战略、客户管理、客户服务管理、服务营销技巧、服务质量管理、客户投诉处理、客户关系管理、内部服务营销、服务营销创新，共10章，分39个教学任务。《服务营

《建设工程项目评估》根据高等院校人才培养目标以及专业教学要求，依据*标准规范进行编写。《建设工程项目评估》分为II个项目，主要内容包括了解建设项目评估、建设项目市场调查与预测、建设方案评估、分析与评价建设项目资源、建设项目环境影响评价、建设项目投资估算、建设项目财务效益评估、建设项目国民经济效益评估、建设项目不确定性和风险分析、建设项目总评估、建设项目后评估等。《建设工程项目评估》可作为高等院校工程造价等相关专业的教材，也可作为函授和自考辅导用书，还可供工程项目施工现场相关技术和管理人员工作时参