《旅游学概论》的修读对象为高等教育旅游管理专业学生。本教材旨在全面而系统地阐明旅游现象与社会经济发展的关系，阐述旅游的概念、本质、特征、种类和表现形式，旅游活动的基本要素（旅游者、旅游资源、旅游产品）及各要素之间的关系，旅游活动对旅游目的地的基本影响等，以帮助高等教育旅游管理专业学生正确认识旅游，掌握旅游活动基本要素及旅游业的发展机理。与现行同类教材相比，《旅游学概论》把主要篇幅用于阐述旅游学作为“学科”应有的概念体系、知识与理论概貌，力争展现旅游学科新研究成果，展现旅游学科正确的研究范式。

《会计电算化原理与实务（第2版）》主要讲述会计电算化的基本原理、会计软件的操作应用和会计电算化后的管理。 全书共分十章，第1章、第二章为基本原理部分，主要讲述会计电算和会计软件相关的、必要的基本原理、基础知识；第三章至第八章为财务软件操作应用部分，主要以用友ERP—U8为例讲述账务、报表、往来、工资、固定资产、供应链等业务的处理方法，并有配套的以岗位能力为训练目的的实训案例：第九章为会计电算化管理部分，主要讲述会计电算化后的管理方法，包括会计电算化的组织及岗位、内部控制、使用与

《房地产项目管理》涵盖了房地产开发项目工程管理和房地产开发项目服务管理的内容，共分为11章，主要内容包括房地产项目组织、房地产项目风险管理、房地产项目策划、房地产项目投资决策分析、房地产项目采购与合同管理、房地产项目工期管理、房地产项目质量管理、房地产项目成本管理、房地产项目营销管理、房地产项目后期管理等。 《房地产项目管理》可作为高等院校房地产类相关专业的教材，也可供从事房地产业相关人员参考使用。

《前厅服务与管理》是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，《前厅服务与管理》在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的必备知识。《前厅服务与管理》重在训练学生掌握星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事饭店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力，使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法。 《前厅服务与管理》为高等

《商务日语函电》从国际贸易的实际环节人手，按照商务业务开展的先后顺序编排内容。 通过《商务日语函电》的学习，不仅能系统地掌握外贸各环节典型函件的书写，还能了解商务交往中礼节性函件的写作技巧。同时还可以详细学习商务函件中的常用词汇、短语、术语、习惯表达方式等，培养阅读、翻译、写作商务信函的能力。通过一段时间的学习，学生基本上能够胜任简单的商务洽谈，进行正常的客户维护，处理商务往来的书信、传真、电子邮件、合同、协议、单据等。

《国际贸易理论与政策》共12章，内容涵盖了国际贸易基本理论、国际贸易基本政策以及国际贸易体系。 《国际贸易理论与政策》主要内容包括：国际贸易概述、古典贸易理论、新古典贸易理论、当代国际贸易理论、保护贸易理论、国际贸易政策、关税政策、非关税壁垒、鼓励出口和出口管制措施、多边贸易体制、区域经济一体化以及TPP与TTP。 《国际贸易理论与政策》借鉴了诸多专家的研究成果，内容全面、通俗易懂，可以作为经济类专业本科生和专科生的教学用书，还可以作为从事经济管理、对外经贸活动等人

国际贸易理论与政策主要研究国际贸易的基本概念、市场构成、国际贸易理论、贸易政策措施和跨国合作等方面内容，是开展国际贸易活动的理论基础，是国际贸易实务的前导课程。广东科技学院国贸专业开设本课程近9年，2013年，学院升格为本科学院，大力推进教学改革，本课程引入案例导向教学法，课后配合相关的练习，同时与中国对外贸易企业协会和敦煌网等单位建立校企合作关系、正在建设相配套的校内外实训条件，营造工学结合的学习环境，培养学生思考和动手操作的能力，实现培养具有国际视野、复合型、应用型国贸人才。