《花椒中的风味物质》首先对花椒资源进行了概述，系统地介绍了花椒中风味物质的化学结构、检测方法、呈味机制、生物活性与应用案例，进一步讲述了花椒中麻味物质的提取、分离纯化与鉴定，以及花椒麻味评价方法与保藏特性，最后以案例的形式系统地介绍了冷浸提花椒油制备技术。全书以花椒中的风味物质为核心，覆盖内容广泛，既可作为科研院校本科

本书详细介绍了各种药材的资源与分布、生物学鉴别、化学成分、药理作用与发展前景；描述了植物学特征与生物学特性；系统地从选地、育苗、施肥、管理、病虫害防治、采收、加工、储藏各个环节阐述了各种药材的高效栽培技术。

《青海国家公园建设研究》依据国家公园的基本思想和青海省生态系统的特质，论述和规划在青海建设一主多辅的六个国家公园。主体是昆仑国家公园，另有祁连山国家公园、三江源国家公园、可可西里国家公园、青海湖国家公园、柴达木国家公园等五个环绕的国家公园：形成国家公园体系。《青海国家公园建设研究》对此进行了前期研究，主要是昆仑国家公园

《土壤风蚀监测系统与关键技术》以土壤风蚀为主线，探讨了土壤风蚀监测的国内外研究进展与存在问题，介绍了目前常用的风沙两相流体测量方法和风蚀颗粒的测速方法以及相应的流体基本知识，揭示气流分流对冲与多级扩容组合降速机理，研究了气流降速、内流场特性与风沙流气固分离规律之间的关系，设计了分流对冲与多级扩容组合式多通道自动集沙仪和

《设施蔬菜生产与成本核算（南方本）》从四川地区尤其是成都地区现代设施蔬菜生产实际出发，以培养新型职业农民和家庭农场主为目标，采用项目教学方式，将理论融于实践，主要介绍了现代育苗技术及成本预算、大棚的建造及成本预算、温室的类型及结构、水肥一体化、蔬菜春提早生产及成本预算、蔬菜秋延后生产及成本预算、蔬菜无土栽培、大棚蔬菜周

《西昌学院“质量工程”资助出版系列专著：魔芋资源的开发与利用》重点介绍了我国魔芋栽培与加工现状、魔芋栽培的生物学基础、魔芋选种与育种、魔芋良种繁育技术与体系建设、魔芋病虫害及其防治、魔芋栽培技术、魔芋种芋贮藏原理与技术、魔芋葡甘聚糖的保健作用及用途、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等内容，对从事魔芋种植与加工的基层

本书主要介绍了青枣的品种、生物学特性、苗木繁殖、建园和定植、栽培管理、设施栽培、主要病虫害及其防治技术、缺素症及其防治、杂草及其防治、青枣贮藏保鲜及加工利用等内容。

20世纪80年代，有一首流行歌曲叫《我的中国心》。其中有一句歌词让我记忆犹新——“洋装虽然穿在身，我心依旧是中国心，我的祖先早已把我的一切烙上中国印”。在我看来，所谓“中国印”就是华夏民族独有的精神特质和文化血脉，它影响着每一个中华儿女的行为、语言和思维方式，是每一个真正的中国人身上的标志性特征。那么，对于我们四川农业

为了将“工学结合，学做一体”的教学理念贯彻在教材中，《遗传与作物育种》打破了传统教材学科式结构体系，采用基础、任务与模块体系展现教材内容。教材中展现出了知识目标、能力目标、现场教学、课外实践或课外调查、思考与练习、阅读知识等传统教材中没有的内容，以达到培养学生能力的目的。教材主编为成都农业科技职业学院徐大胜副教授，副主