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食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干燥、食品的微波处理、

《建筑喷涂机器人技术与应用》是一本专注于建筑领域喷涂机器人技术与实践应用的专业图书。本书全面介绍了喷涂机器人的发展历程、关键技术、系统组成，以及在建筑施工中的具体应用方法。书中不仅涵盖了智能喷涂机器人的工作原理和操作技巧，还详细讨论了施工前的准备、施工过程中的工艺控制，以及施工后的维护保养，为读者提供了从理论到实践的全

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在新消费时代，因为短视频、直播带货、设计成本降低、供应链成熟等诸多因素，促使塑造产品和塑造品牌都进入快车道，数以十万计的品牌和产品成活率奇低，周期极为短暂，其中一个重要原因是出发点的错误，盲目追求速度和电商逻辑，失去了产品本身的能量。如何从定义产品出发，如何帮助企业和产品人把握产品定义与品牌定位的关系,本书紧跟时代大势

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