关于我们
书单推荐                   更多
新书推荐         更多
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 养生汤调节免疫力
    • 养生汤调节免疫力
    • 当中药哥遇上汤姐时/2021-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 《养生汤调节免疫力》针对现代人常见的喉咙干痒、久咳痰多、压力大常失眠、湿气重易疲倦、胃口差肝火旺、排毒不畅皮肤差等16类身体不适及养生需求,推荐相应的药膳汤水食疗,书中所选的食材、药材也都符合四季时令特点和不同人群的需要,既突出了对症、实用、方便的效果,又具有鲜明的港式靓汤特色。

    • ISBN:9787518430505
  • 四季饮约
    • 四季饮约
    • 贝太厨房 著/2021-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 饮品从不是我们生活中的主角,但清晨的咖啡,忧伤时的奶茶,夏日里的冰沙,冬日里的可可……似乎少了哪一杯,生活都会略显暗淡。这次,我们将饮品拉到聚光灯下,与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭,将各式各样的饮品,根据特征、食材等因素分列其中,共收录了95款原料常见,制作简单,特色鲜明的新款时尚饮品。无论是甜蜜一刻的草莓果

    • ISBN:9787122369987
  • 平版胶印技术与操作(余勇 )
    • 平版胶印技术与操作(余勇 )
    • 余勇 主编 毛宏萍 副主编/2021-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥58
    • 本教材依据平版印刷工的岗位要求,以《平版印刷工国家职业标准》为参考,与企业专家合作进行研究并确定印刷技术专业所对应的典型工作岗位——平版胶印机操作所需要的知识、技能及素质,分析出教材所需要提供的知识,序化重组成教材的内容。全书分为4个项目,共26个任务,每个任务又包含“任务”和“项目知识”两部分。其中“任务”包括实训过

    • ISBN:9787122377029
  • 食物,有爱的故事
    • 食物,有爱的故事
    • [美]吉姆·加菲根/著 邵宛澍/译/2020-11-1/ 上海文化出版社/定价:¥42
    • 《食物:恩恩爱爱的故事》(Food:ALoveStory)是美国知名喜剧演员吉姆·加菲根(JimGaffigan)创作的美食主题随笔,全书以幽默诙谐的笔调全面介绍了美国的快餐文化与平民饮食,作者"不健康"而及时行乐的生活态度令人忍俊不禁。全书主基调轻松愉快,有家庭故事、旅行见闻,也有饕餮指南、"全民"飨宴,适合所有对美

    • ISBN:9787553519951
  • 咖啡彩绘拉花63款
    • 咖啡彩绘拉花63款
    • [韩]李康彬/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥58
    • 突破单一色调、固定图案,颠覆传统咖啡拉花的视觉飨宴来啦!彩绘拉花(creamart)是用鲜奶油搭配冷饮基底,以天然食用色浆为颜料,取拉花笔或汤匙为工具,不但省去传统拉花繁复的打奶泡环节,也不用趁高温急迫完成,只要跟着本书图解,一步步如油画般堆叠、描绘图案,第一次尝试也能有很高的完成度,甚至原汁还原经典大作!本书收录李康

    • ISBN:9787518431809
  • 低糖烘焙
    • 低糖烘焙
    • 陈裕智/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥58
    • 本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法,包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方,使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉,大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。

    • ISBN:9787518429103
  • 挂面干燥技术
    • 挂面干燥技术
    • 魏益民,王振华,张影全 等/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥120
    • 挂面干燥是挂面生产的重要工艺环节之一。挂面干燥技术属于空气动力学、热力学、系统论和食品科学的研究范畴。本书基于干燥动力学、热力学、食品科学和食品工程学的基本原理,利用“食品水分分析技术平台”,通过生产调查、实验室研究和生产测试,用递进思维的方法,逐步认识和阐述了挂面的干燥特性、热能利用效率、工艺控制技术等;讨论了干燥工

    • ISBN:9787518430710
  • 萨巴厨房.过节的味道,有仪式感的家常菜
    • 萨巴厨房.过节的味道,有仪式感的家常菜
    • 萨巴蒂娜/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 节日的记忆总是与味觉息息相关,端午的一只粽子,冬至的一盘水饺,圣诞的一口热红酒……就好似在正确的时间,遇见了正确的打开方式。对待节日,古人遵从的是对自然万物的敬畏,而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手,期望能打造一本真正从味道出发的节日食谱,让你能用最简单的方式做出

    • ISBN:9787518431816
  • 零失败空气炸锅料理101
    • 零失败空气炸锅料理101
    • 月月小厨/2020-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 身为厨房新宠的空气炸锅,非常适合小厨房家庭,空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱,《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍,并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间,还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理,包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、

    • ISBN:9787518431267
  • 食品机械与设备
    • 食品机械与设备
    • 康旭/2020-11-1/ 科学出版社/定价:¥69.8
    • 食品机械与设备是食品科学与工程专业的主干课程,也是一门理论性和实践性很强的课程。本书按设备类别进行讲解,用典型生产线举例讲解了以工艺为依据进行设备选型配套的方法,最后讲解了设备的自动控制。限于篇幅,每一类型设备都经过严格挑选,既注重设备的典型性,又注重其先进性;知识体系从机械到电气,从预处理到各种精深加工,高新技术全覆

    • ISBN:9787030660220