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《发酵工程》是一本系统介绍发酵工程基础理论和技术的教材，它以发酵工程为主线，紧密联系生产实践，突出了系统性、前沿性、科学性和实践性等特色。全书四篇共分33章，分别为发酵反应过程原理篇、产物分离和纯化过程篇、发酵工程生产设备篇、典型发酵工程过程篇，内容主要包括菌种的选育、微生物代谢调节、发酵工艺控制、产物分离和纯化、发酵

化学品物理化学性质和物理危险性直接影响化学品在环境中的迁移、转化，决定了化学品在环境中的降解、在生物体和食物链中的富集程度，也是测试其环境危害性之前必须掌握的基础数据和基本信息。《环保公益性行业科研专项经费项目系列丛书：化学品测试方法理化特性和物理危险性卷（第2版）》介绍了国际上普遍采用的化学品物理化学性质测试方法23

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《化工工艺概论(第2版)》在第一版基础上进行了全面修订，介绍了化工生产技术的基本知识、化工产品的资源路线与产品网络、工艺条件选择、工艺流程配置与评价的方法及应用、典型化工过程及其生产工艺、化工生产技术中的安全与“三废”处理相关技术。全书共7章，以化工生产技术类各专业的共性为基点，介绍必需的应用知识；以工艺过程原理、工艺

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