本教材为职业教育烹饪(餐饮)类专业"以工作过程为导向"课程改革"纸数一体化"系列精品教材。 本教材包括4个单元22个任务。内容包括职业健康、职业病预防与恢复、职业健体——功能性训练、职业健体——稳定性训练,每个任务由任务描述、学习目标、相关知识、任务实施、评价与检测、拓展练习、知识链接七个环节构成。 本教材可供职业

本教材首先概述老年人的身体变化、老年人健康体适能与衰老和体育运动的关系，然后阐述老年人身体功能和功能性体适能（力量、耐力、柔韧性、敏捷性和平衡能力）的内容，最后聚焦老年人的运动干预策略（组织实施、结果解读、运动干预、运动风险评估）。本教材以推动我国老年人实现健康老龄化为宗旨，介绍老年人功能性体适能的理论知识和方法。

本书介绍了青少年攀岩运动技能等级标准与测试方法，主要包括攀岩的“测试场地、器材、设备及人员配备要求”“攀岩测试的总体要求”“攀岩等级测试科目”“1-9级攀岩测试方法”。各级攀岩测试方法中规定了该级测试的科目、方法及要求、达标标准，并对测试过程中的要点辅以图示及说明。攀岩等级标准设置从易到难，从单向到多向，涵盖不同难度标

数独有多种难度等级，同时有多种解题技巧，掌握解题技巧并进行针对性的练习，能够快速提高解题能力，缩短解题时间。数组是数独的重要解法，所谓数组是指三个数，数组占位法就是这三个数刚好一定在某行某列或者某宫的三个空格内。本书针对数组占位法进行练习，除了给出解题方法的详细图解之外，还配有300道针对性的练习题，助力读者牢固掌握解

数独有多种难度等级，同时有多种解题技巧，掌握解题技巧并进行针对性的练习，能够快速提高解题能力，缩短解题时间。数对和区块是数独的重要解法，是完成中级难度数独题的关键。本书针对这两种重要解法的组合进行练习，除了给出解题方法的详细图解之外，还配有300道针对性的练习题，助力读者牢固掌握解题技能，快速成长为数独高手。

数独有多种难度等级，同时有多种解题技巧，掌握解题技巧并进行针对性的练习，能够快速提高解题能力，缩短解题时间。数对和唯余是数独的重要解法，是完成中级难度数独题的关键。本书针对这两种重要解法的组合进行练习，除了给出解题方法的详细图解之外，还配有300道针对性的练习题，助力读者牢固掌握解题技能，快速成长为数独高手。

数独有多种难度等级，同时有多种解题技巧，掌握解题技巧并进行针对性的练习，能够快速提高解题能力，缩短解题时间。所谓数对是指两个数，数对占位法就是这两个数刚好一定在某行某列或者某宫的两个空格内。本书针对数对占位法进行练习，除了给出解题方法的详细图解之外，还配有300道针对性的练习题，助力读者牢固掌握解题技能，快速成长为数独

数独有多种难度等级，同时有多种解题技巧，掌握解题技巧并进行针对性的练习，能够快速提高解题能力，缩短解题时间。唯余是数独的初级解法，唯余法并不难理解，很多人初次接触数独时，也可以发现这个方法，但是，熟练运用唯余法却是比较难的，考验解题人的观察力。本书针对唯余法进行练习，除了给出解题方法的详细图解之外，还配有300道针对性

数独有多种难度等级，同时有多种解题技巧，掌握解题技巧并进行针对性的练习，能够快速提高解题能力，缩短解题时间。宫内排除法和行列排除法是数独最基本的解法，是完成所有数独题的基础。本书针对这两种重要的排除法进行练习，除了给出解题方法的详细图解之外，还配有300道针对性的练习题，助力读者牢固掌握解题技能，快速成长为数独高手。

本书通过对冬奥会比赛项目、比赛规则，以及历届冬奥会情况等的介绍，帮助冰雪爱好者了解冬奥会知识以及冰雪运动项目，了解历届冬奥会的历史与文化、中国运动健儿参与冬奥会的那些事，并通过大量卡通、剪影和实景图片以及冰雪运动关键技能的视频展示，激发青少年参与冰雪运动的热情。本书内容图文并茂，通俗易懂，趣味性强，可读性强，并且配有滑