《一蔬一饭食愈记》的诞生，源于对现代人精神困境的观察。我们太习惯用效率填满生活，却忘了，生活最初的目的不过是吃饱睡好。当加班成为常态，当社交淹没独处，我们急需这样一场与食物的真诚对话不追求米其林的精致，不标榜网红打卡的喧嚣，而是回归最本真的好好吃饭。全书共分为五个篇章：生活的温度，从厨房开始蔓延，适合零基础小白的下厨尝

发酵好似一块无人知晓之地，既随处可见，又迷雾重重，这本书的核心就落在此处。《舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新》先邀请读者一起探索各个大陆悠久的发酵历史；然后认识种类繁多的发酵食物家族（比如泡菜、开菲尔、康普茶、番茄酱、面包、啤酒、酸奶等），它们亦是人类健康的强大盟友；最后呈上法国保罗·博古斯厨艺学院

《食品无损检测技术》涵盖了光学、声学、电学、核磁共振、生物传感器等多种无损检测技术，并介绍了每种技术的原理、特点、应用场景以及相关的仪器设备，为读者提供了全面的知识体系。《食品无损检测技术》将理论与实践结合，介绍了多种无损检测技术在食品安全检测中的应用，如农药残留、重金属、生物毒素、微生物等，有助于提高食品安全水平。教

《遇见茶香》是一本关于茶文化与香文化的图书，记录了骆韵霏十多年来和茶、香的故事。从开始接触茶和香，认识茶、茶器，学习沏茶、茶艺、茶修、茶疗，到精研香材、熏香、香艺、香之养、香之修；从讲究器物、环境、服饰，到领悟中国传统茶文化、香文化、禅修境界，骆韵霏将茶和香融合，并创造性地将舞蹈融入茶、香，深入挖掘茶与香的紧密联系，体

实验教学在包装工程专业人才培养中占据关键地位，它是提升学生动手能力、锻炼综合分析能力的练兵场，更是激发学生创新思维、点燃学习热情的魔法棒。这本《包装工程专业实验教程》紧跟新工科人才培养需求，聚焦实验教学改革与教材建设，为培养高质量新工科和拔尖人才提供了坚实支撑。书中内容丰富、体系完备，无论是实验原理讲解，还是操作步骤演

用一杯经典鸡尾酒，拆解调酒的底层逻辑：从杯子与基酒的选择原理，冰块与气泡水的使用方法，到甜味剂、草本辅料、酸味剂、苦精与烟熏的选择和处理，再到佐餐和摆盘，详细分析每个调酒基础环节与细节……好的调酒师不是配方的执行者，而是风味的翻译官。这本书不止教你「调好一杯酒」的核心密码，而是在探讨如何平衡

本书是关于如何从零开始构建大模型的指南，由畅销书作家塞巴斯蒂安·拉施卡撰写，通过清晰的文字、图表和实例，逐步指导读者创建自己的大模型。在本书中，读者将学习如何规划和编写大模型的各个组成部分、为大模型训练准备适当的数据集、进行通用语料库的预训练，以及定制特定任务的微调。此外，本书还将探讨如何利用人工反馈确保

《蓄冷技术及应用》从专业技术原理和工程实际应用的角度出发，全面梳理和总结了蓄冷技术的原理及应用现状。《蓄冷技术及应用》介绍了蓄冷技术的概念、分类及发展历程，深入探讨了蓄冷材料的种类、性能及应用，以及蓄冷设备、蓄冷系统的构成和工作原理。在此基础上，详细介绍了蓄冷系统的建模及求解方法，为实际工程应用提供理论支持。另外，《蓄

《中小河流生态保护——滩地演化机理》围绕中小河流生态保护的重要需求，以滩地为研究对象，全面系统分析中小河流滩地的类型、分布格局和组分变化，提出滩地类型定量划分方法，揭示滩地形态、基质组成、植被分布等演化的水动力学驱动机理，构建中小河流滩地生态修复的思路和技术体系。《中小河流生态保护——滩地演化机理》从滩地的基本特征到演

本书对南京航空航天大学导航研究中心（NavigationResearchCenter,NRC）多年来针对因子图组合导航理论的研究与应用进行了总结，主要分为理论篇与应用篇。在理论篇中，本书首先对惯性及组合导航系统理论基础以及基于因子图优化的组合导航方法进行了梳理。在此基础上，本书对目前的因子图方法进行了理论延伸，提出了基