本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。

本书介绍了网络个人标识信息的概念、研究意义，阐述了国内外隐私保护相关法律法规的理念和区别，分析了国内外隐私泄露检测技术研究的区别与联系，总结了海量网络流量数据信息采集及数据预处理的框架和基本方法，并结合用户实体行为分析、网络流量协议分析和自然语言处理等技术，提出了个人标识信息隐私泄露检测方法。 本书可作为计算机科学与技

在技术进步和经济不断发展的当下，越来越多的人开始思考这些问题：当机器人能够顺畅地处理大部分工作时，是否会导致人类大量失业？在大量失业的情况下，人们该如何获得收入，是否会因此感到人生毫无意义，丧失获得快乐的能力？假设人类安全地开发出了超级智能，对它进行了良好的管理，并很好地利用了这项技术所能释放的巨大经济潜力和神奇的变革

我们当下正在经历一场AI革命。现在有创纪录的310万个机器人在工厂工作，从事从组装电脑到包装货物以及监测空气质量等各种工作。数量庞大的智能机器以各种各样的方式影响着我们的生活，如提高外科医生的手术精确度，清洁我们的家等等，我们正处于机器智能带来的令人兴奋的可能性当中。 下一个万亿规模的企业，也许正在AI机器人领域诞生。

本书全面介绍了电力通信电源系统的建设、施工和运维管理。书中详细阐述了系统的组成、关键技术、安装工艺、运行维护及故障检修要点，涵盖了高频开关电源、交直流分配屏、通信蓄电池、不间断电源（UPS）和DC/DC变换电源等关键设备的原理、应用，以及动力环境监测系统的安装和通信电源监控系统的功能要求。同时，还介绍了蓄电池远程充放电

电力增材再造是指针对电力行业损坏或将报废的零部件，在性能失效分析、寿命评估等分析的基础上，采用一系列先进增材制造技术，包括焊接、堆焊、热喷涂、电刷镀、电火花沉积以及纳米表面工程技术等等，对损坏或将报废的零部件进行再制造修复处理，使再制造产品质量达到或超过新品的技术过程。电力增材再造是低碳先进制造技术，是对先进制造技术的

本书是依据电力高职高专及中职的培养目标，结合供配电岗位能力需求，本着工学结合，项目引导，任务驱动，教学做一体化的原则编写而成。全书共七个项目，即供配电系统认知、供配电系统计算、供配电系统一次设备的选择与维护、变配电所电气主接线、供配电线路的敷设与选择、供配电系统的保护、供配电系统的二次回路，每个项目由若干任务组成，共3

为进一步提升高压电缆自主检修能力，强化高压电缆安全稳定运行质量，聚焦安全质量、效率效益，围绕检修试验业务能力提升、高素质技能人才队伍建设和核心业务回归，提升高压电缆自主检修能力，确保电缆检修试验核心业务自己干、干得精，打造电缆自主检修专业队伍，推动电缆专业高质量发展，为加快两个转型，高质量打造中国式现代化电力企业宁波标

本书立足电网发挥的关键作用和面临的新要求与新挑战，提出数智化坚强电网的概念定义和发展框架，深入阐述数智化坚强电网的核心要义、主要特征、发展重点和综合价值。全书共分7章。第1章剖析能源变革与数字革命发展态势，指明能源转型发展方向和载体，提出电网发展面临的新要求和新挑战。第2章阐述数智化坚强电网发展理念，提出总体发展框架，

本书由广州大学、清华大学深圳国际研究生院、华北电力大学的教师联合编著，旨在深入探究绝缘介质表面流注放电现象，揭示其放电机理及影响因素，并建立高时空分辨率的流注放电数理模型，为绝缘介质沿面放电机理的完善提供理论支撑。全书共七章，内容涵盖了不同绝缘介质表面流注放电发展特性、介电常数和表面性能对沿面流注放电影响机理、绝缘子伞