乳及乳制品作为人类重要的营养来源，在膳食结构中占据着不可替代的地位。然而，随着现代工业的发展，塑化剂(增塑剂)在食品接触材料中的广泛应用，使得乳制品在生产、加工、储运等环节面临潜在的塑化剂污染风险。邻苯二甲酸酯类(PAEs)、己二酸酯类等塑化剂因其环境持久性、生物蓄积性及内分泌干扰特性，已成为全球食品安全领域关注的焦点

本书从建筑领域的碳排放现状出发，系统分析了陕西省人口、经济及建筑规模的发展现状，并通过科学的方法计算建筑领域的能耗与碳排放量。书中不仅详细梳理了国内外建筑碳排放边界划分的最新进展，还构建了碳排放驱动因素分析模型，对历史减排量进行了评估，并基于多种预测模型对未来建筑领域的碳排放趋势进行了精准预测。

本书从安全管理、脚手架工程、深基坑工程、模板工程、高处作业吊篮、安全防护及劳动保护、临时用电、施工升降机、塔式起重机、起重吊装、施工机具及消防安全管理等12个方面，将项目安全管理各个管控环节安全资料的整编做了具体的清单要求并附有填写说明，对项目实施资料整编归档具有较强的指导性。

本书首先评述了水管理会计的发展历程，包括理论研究和实务状态，探讨了水管理会计的目标、理论基础和概念框架，分析水管理会计与其他会计学科的关系和特征。其次，设计水资源在企业生产中的预算管理活动，建立水成本核算模型，并通过案例分析提出管理方法；构建了水效率评价指标体系，优化水效率决策，构建水风险管理体系，并提供持续改进的保障

本书共分为九章，分别从现代木结构建筑概述、常用材料、结构体系、基础与地下室、楼地面、墙体、屋顶、楼梯与电梯以及细部构造设计这些方面展开介绍本书讲述了现代木结构建筑的构成要素、设计要求、建筑构造的基本方法及建筑构造图的表达方式等，并插入了大量实景图、工程构造示意图和实例。

本书明晰了不同试验方法下塑性混凝土力学性能差异，揭示了其强度退化、塑性强化的微观机制，建立了国内与国外试验标准之间的联系；并明确了不同本构模型的适应性；建立了以硬化土本构模型为基础的塑性混凝土本构模型；最后，选取典型的实际工程，进行了塑性混凝土防渗墙的数值模拟，揭示了塑性混凝土防渗墙的力学和变形行为。

本书围绕贵州省水库工程标准化管理建设这一主题，以标准化管理为出发点，坚持人民至上、生命至上，统筹发展和安全，立足新发展阶段，贯彻新发展理念、构建新发展格局，推动高质量发展，强化水利体制机制法治管理，推进工程管理信息化智慧化，构建推动水利高质量发展的工程运行标准化管理体系，因地制宜，循序渐进，推进水利工程标准化管理，保障

现代混凝土的概念及其核心技术理论，业内学者存在诸多观点，但混凝土具有地域性的固有属性不会改变。其生产用原材料、生产与施工工艺、气候环境与地质条件等各具地方特点，青岛区域内混凝土的配制、生产、施工、养护等同样具有本地特征。

本书共六章，包括绪论、围护结构填充相变材料热工性能研究、保温相变玻璃窗光热性能研究及节能优化、火灾条件下相变玻璃窗围护结构热力耦合分析、附加太阳房玻璃围护结构优化研究、主动太阳能利用技术在农宅中的应用。

本书把理论力学、材料力学、结构力学三大力学内容进行了有机整合，删掉了不必要的重复，突出土木工程特色，形成了土木工程力学新体系。本书共12章，主要内容包括绪论、力学基本知识、力学计算基础、体系的几何组成分析、平面静定桁架、静定梁、平面静定刚架、三铰拱、静定梁的影响线、摩擦、空间力系，重心及截面的几何性质；每章后面有习题课