本书论述了农业和手工业两大领域内三十个生产部门的技术，全书共十八章，记述了农作物栽培与加工、养蚕与纺织、染料与染色、制盐、甘蔗种植与制糖、陶瓷制造等的生产过程、生产工艺、工具设备等，并附有生产流程和工具设备图。

你知道吗？只需一点小小的魔法，玉米淀粉就可以变为蹦蹦跳跳的弹力球！ 面包上的黄油可以直接用奶油制作而成，中间需要哪一个关键步骤？ 牛奶竟然可以成为好玩的橡皮泥，这又是如何办到的呢？ …… 50个准备工作简单、只需在厨房里就能完成的趣味实验，父母和孩子一起动手、动脑，就能让基础的物理、化学和

在科技日益发达的现代，科学不再仅仅是看不懂的化学公式，也不再是玩不转的高科技，科学离我们不再遥远，它已经深深地融入我们的工作和生活中。在无数科学家的身上，我们不仅看到了求真务实的科学态度，更感受到了无怨无悔奉献的忘我精神。本书的出版，为我们揭开了科学的神秘面纱，让我们看到了科学精神的真正内涵，为我们培养自己的科学

《技术哲学经典文本》绘制了当代技术哲学的比较完备的知识地图，按照社会－政治批判传统、现象学－哲学批判传统、工程－分析传统和人类学－文化批判传统四个谱系，选取技术哲学经典名作25篇。置于开头的长篇文字技术哲学历史概述，则是一部全面系统的技术哲学学科导论。读者对象包括科技哲学界师生、对技术哲学感兴趣的读者。

《高技术发展报告》自2000年起开始发布，全面关注“信息技术”“生物技术”“材料和能源技术”及“航空航天和海洋技术”四大领域，每年聚焦一个领域，4年一个周期。《2021高技术发展报告》的主题是生物技术。报告综述了2020年高技术发展动态，着重介绍了生物技术领域技术及其产业化新进展，分析了中国医药制造业国际竞争力和创新能

实验室安全——风险控制与管理

充满气的气球竟然扎不破，一点点柠檬汁可以让气球迅速爆炸，尖尖的筷子戳不破薄薄的餐巾纸，水中的树叶在众目睽睽之下消失不见了，激光的传播路径在液体中发生了弯曲，光被牢牢地锁在了水柱里，普通的纸也能包住火……打开这本书，我们将利用身边唾手可得的材料和器具，向你演示一个又一个神奇的魔法，并揭开其背后的科学奥秘。 本书内容来自

本书稿内容研读马克思主义自然观文本，建构马克思主义自然观理论。现实的自然界是实践改造的自然界，既不是“开天辟地以来”的自然界，也不是人的精神中存在的自然界。揭示马克思主义自然观中的生态文明意蕴。马克思主义自然观与当代生态文明思想有着天然的耦合性，其中蕴涵?

《科普金童谣2021（中英双语）》是全民科学素质行动计划纲要书系之《科普金童谣》的第八辑，是从广西科学技术协会主办的2020年广西青少年科普金童谣大赛征集到的上千篇作品中，精选60篇优秀获奖作品编辑而成，分为“科技创造未来”“争当健康卫士”“弘扬传统文化”“巡礼城乡新貌”“抗击新冠病毒”“探索奇妙自然”“防护自我安全”

本书是一部有关中国科技论文的统计分析报告,以中国正式出版的、2020年度自然科学与工程技术各学科2447种中文科技核心期刊(包括英文版期刊)为统计源期刊,对该年度中国科技论文的分布情况进行了分析,并利用国外检索工具SCI、Ei和CPCI-S对中国作者发表的国际论文的数量等进行了分析。本报告可用于定量分析和科学评价中国科