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当前分类数量:157562  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【T 工业技术】 分类索引
  • 食品添加剂应用技术(高等职业教育食品智能加工技术专业教材)
    • 食品添加剂应用技术(高等职业教育食品智能加工技术专业教材)
    • 姚芳,郑义/2024-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 本教材依据国家标准、融入思政元素,立足职业资格证书、对接岗位实际,以典型食品为载体,由点到面组织教学内容,将原有的学科框架体系改革为3个工作过程导向型模块:食品添加剂使用标准的检索及安全管理、食品添加剂的选用及效果评价、食品添加剂的综合选用。通过本教材的学习,能够使学生熟练使用GB2760—2024《食品安全国家标准食

    • ISBN:9787518446643
  • 烹饪工艺学(第二版)(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
    • 烹饪工艺学(第二版)(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
    • 童光森,彭涛/2024-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥56
    • 本教材坚持以人才培养目标为核心,本着“夯实基础、贴近岗位”的原则,充分体现科学性、规范性、职业性,系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序,内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美化工艺。本教材适合

    • ISBN:9787518450152
  • 计算机工程技术项目化教程(高等职业教育计算机类专业精品教材)
    • 计算机工程技术项目化教程(高等职业教育计算机类专业精品教材)
    • 丁晓香/2024-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 本教材为省级精品在线开放课程的配套教材,主要内容以计算机工程技术人员所必需的工程实践能力为主线,介绍计算机技术、计算机网络技术、计算机工程文档编辑等方面内容。本书采用项目式的方式对知识点介绍,配有微课视频,授课用PPT,习题答案等数字化学习资料,与本书配套的数字课程《计算机工程技术》在“学银在线”上线,学习者可以登录平

    • ISBN:9787518449309
  • AI辅助创新创意设计
    • AI辅助创新创意设计
    • 姚湘,江奥,胡鸿雁 编著/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥59
    • 本书是一本基于AI工具在创新设计领域的运用,系统阐述AI概念与创新设计应用类型、AI创新设计拓展的教材,旨在开拓学生使用AI工具进行创新设计活动时的创意思维,提升学生AI工具运用、组织与设计的创新能力。 全书共10章,其中理论部分系统介绍了AI与创新设计的关系、AI辅助创意设计的基础知识,以及如何利用AI进行创意设计、

    • ISBN:9787301353851
  • 机电传动控制
    • 机电传动控制
    • 马如宏,袁健,熊新 主编/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥59.8
    • 本书主要内容包括概述、机电传动系统的动力学基础、机电传动系统的驱动电动机、机电控制系统中的传感器技术、继电接触控制系统设计、PLC的控制原理、其他常用PLC简介、机电传动控制设计范例和“机电传动控制”课程设计,可概括为继电接触控制系统设计、PLC控制应用技术及机电传动控制课程设计三大部分.继电接触控制系统设计部分突出控

    • ISBN:9787301353240
  • 大学计算机——计算文化与计算思维
    • 大学计算机——计算文化与计算思维
    • 罗旭,张岩,刘冰,刘哲 主编/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥36.8
    • 《大学计算机——计算文化与计算思维》是高等学校非计算机专业学生计算机基础课程的理论教材。目的是使学生计算机与信息技术的相关知识,培养学生计算机与信息技术的相关技能。全书共分五章,第一章数字化生存环境,第二章算法与程序设计,第三章数据结构,第四章数据的组织和管理,第五章软件的开发。本书结构科学,定位准确,注重对学生在已有

    • ISBN:9787301353332
  • 大学计算机实训——计算文化与计算思维
    • 大学计算机实训——计算文化与计算思维
    • 张岩,罗旭,杨亮 主编/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥43
    • 《大学计算机实训—计算文化与计算思维》是高等学校非计算机专业学生计算机基础课程的配套训练教材。目的是帮助学生在实训中巩固所学知识,熟练计算机系统各方面的操作,提高计算机操作水平和动手实践能力。本书以模块形式把计算机常用操作分为了常用办公软件高级应用、多媒体软件使用等,每个模块中有不同的操作任务,先提出操作目的,再配以详

    • ISBN:9787301353325
  • 建筑施工组织与管理(第三版)
    • 建筑施工组织与管理(第三版)
    • 田俊杰,姚玉娟,翟丽旻 主编/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥65
    • 本书全面系统地介绍了建筑施工组织与施工项目管理的内容,注重理论联系实际。本书依据《工程网络计划技术规程》(JGJ/T121-2015)、《建筑施工组织设计规范》(GB/T50502-2009)和《建设工程项目管理规范》(GB/T50326-2017),结合注册建造师考试大纲的有关要求,同时针对土木建筑类职业教育的特点而

    • ISBN:9787301353257
  • 建筑装饰表现技法
    • 建筑装饰表现技法
    • 王军 主编/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥69
    • 本书主要讲解了室内、景观、建筑设计手绘的方法与技巧。本书共8个模块,主要内容为:课程准备、线条表达训练、色彩表现、透视原理与单体表现、构图原理与组合表现、空间综合表现、方案综合表现和案例赏析。本书由浅入深,力求全方位呈现室内、景观、建筑设计手绘的基本方法与技巧,为相关设计专业的学生及设计师,提供一整套设计手绘学习的思路

    • ISBN:9787301352694
  • 建筑工程安全技术与管理实务(第三版)
    • 建筑工程安全技术与管理实务(第三版)
    • 沈万岳 主编/2024-8-1/ 北京大学出版社/定价:¥65
    • 本书以《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》(JGJ/T250—2011)为参考标准,围绕安全员职业岗位职责,为培养6项专项能力而编写。这6项专项能力包括安全生产管理与预防控制能力、施工安全技术措施与控制能力、施工机械与安全用电管理能力、文明施工环境保护消防安全技术与管理能力、施工安全事故应急救援能力和收录施工安全

    • ISBN:9787301352915