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餐饮服务与管理是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干专业课程。本教材根据学生的认知规律，以餐厅创办和经营的工作过程为导向，并选取典型工作任务，按照餐厅的运营流程来编写。本教材共分八章，主要包括餐饮概述、餐厅与菜单计划、餐饮原材料采保管理、餐饮生产管理、餐饮服务技能训练、餐饮服务质量管理、餐饮销售管理、中西式快餐

本书对环境生物电化学的几个主要知识领域做了阐述，包括生物电化学概述、生物电化学系统阳极微生物、体现潜在应用领域和方向的生物氧化电子供体、微生物燃料电池阴极催化剂、生物电化学系统电荷转移机制、生物电化学系统构型以及目前生物电化学系统在工程中的应用。本书具有较强的技术性和针对性，可供从事微生物燃料电池、电化学、废水有机物处

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城市地下空间作为城市的第二空间，是未来城市发展的重要方向。《深圳地下空间开发利用战略构想》由谢和平院士领衔的研究团队，对城市地下空间的开发和利用进行了多年的研究探索，形成了城市地下空间开发利用战略构想的原创成果。为满足新时代绿色生态城市可持续发展要求，贯彻智慧城市发展构想，《深圳地下空间开发利用战略构想》提出了时空协同

《低维磁性材料》为“低维材料与器件丛书”之一。随着低维磁性材料的制备、表征和相关理论研究等方面突飞猛进的发展，将本领域的新成果及时梳理和总结已成为磁性材料和磁学学科发展的必然需求。《低维磁性材料》正是在这一背景下应运而生的，并基于作者多年在低维磁性材料领域的科研工作，结合国内外的新研究成果，力图系统深入地分析和介

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《Python3.x网络爬虫从零基础到项目实战》介绍了如何使用Python来编写网络爬虫程序，内容包括网络爬虫简介、发送请求、提取数据、使用多个线程和进程进行并发抓取、抓取动态页面中的内容、与表单进行交互、处理页面中的验证码问题及使用Scrapy和分布式进行数据抓取，并在最后介绍了使用本书讲解的数据抓取技术对几个真实的

本书是应用复杂系统理论，开展可持续发展管理理论与实践研究的初步尝试。从定性与定量综合集成思想体系出发，以可持续发展复杂系统为主线，以系统科学和管理科学理论、方法为基础，以科学数据信息共享工程为背景，开展中国可持续发展管理问题的理论与实践研究。试图通过建立基于人口、资源、经济、环境和科技协调发展的模型体系以及以数据系统为

《从“如何管”到“如何不管”》是戴天宇教授数十年研究企业自运行机制设计的集大成之作。在书中，作者介绍了聚焦盈利、主体归位、利益内嵌、自我运行等自运行机制设计要点；说明了活化、优化、弈化等自运行机制设计技巧；分享了族群合伙制、轮候奖金制、戴氏环销法、戴氏连销法等企业自运行方法；并深度剖析了作者亲自操刀设计的数十个实战案例

《启蒙的先声：中国文化与启蒙运动》为三个部分：中国文化交流与儒学西传、儒家思想与启蒙运动和西方汉学的兴起，论述了在中国文化在西方的传播及影响。一部分梳理了自1500年以来，中国与欧洲的早期相遇之后，中国的知识如何在西方传播。第二部分论述了中国的思想和文化如何在西方产生影响，进而影响西方的启蒙运动。第三部分则梳理了西方汉

本书作者是国内研究先秦诸子，尤其是老子和庄子哲学的著名学者。本书聚焦于公认出于庄子之手的内七篇，尝试了一种新的解释庄子思想的方式，也是一种新的学术专著写作的范式。作者在对原文精准把握的前提下，深入挖掘了庄子哲学的内在精神，描述了庄子与世道那种微妙的张力。在这种精细的探寻中勾勒出了庄子独特的人格气质和非凡的精神魅力，是一

NVivo是支持质性研究和混合方式研究的工具软件，是为帮助用户整理、分析和提炼对非结构化或质性数据（如采访、开放式调查回答、文章、社交媒体和网页内容）的观点而设计的。本书集软件功能讲解、实例操作、习题训练于一体。通过功能讲解，介绍软件的基本功能；通过实例操作，详细讲解软件各种功能的使用方法；通过习题训练，使读者巩固所学

简历是每个人在求职时都必须用到的工具，它在求职中的重要性毋庸置疑。但是，很多人认为笔试和面试才需要技巧，简历就是简简单单的个人总结，所以他们愿意花费大量的时间刷笔试题库、做模拟面试，却不愿意在简历上花心思、下功夫。一些求职者写出的简历要么逻辑混乱、漏洞百出，要么平铺直叙、毫无亮点，结果投出的简历如石沉大海，根本过不了简

在如今这个倡导创新的时代，人力资源服务工作必须顺应数字化转型的发展趋势，助力人力资源部实现数字化转型。《人力资源服务与数字化转型新时代人力资源管理如何与新技术融合》结合新一代信息技术的发展应用，系统地分析与讲解了人力资源共享服务中心的发展趋势、工作内容和工作流程与方法，重点介绍了大数据、云计算和人工智能等新技术在人力资

《从零开始学价值投资财务指标量化选股与投资策略全解析第2版》全面阐述了以财务分析为基础的价值投资逻辑基础、杜邦分析方法、格雷厄姆选股策略、单因子和多因子量化选股策略等内容，全面展现了价值投资的主体——财务分析的方法。本书力求帮助寻求价值投资的投资者，以共享发展的逻辑理念、简单明了的方法论，在投资过程中以低价购入优质企业

《红楼梦》为中国四大名著之一，书中通过对一个贵族官僚大家庭盛衰历史的描写，塑造了许多典型的人物形象，对当时社会进行了一定的剖析，而《红楼梦》中的各色美人更是深入人心。本书作者通过对《红楼梦》故事场景、人物特点的反复研究，结合仕女画和古风绘画技法，描绘出了一个个生动形象的古风佳人。全书根据《红楼梦》中的美人排名，选取了1

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