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《荞麦酒加工技术研究》论述了荞麦的品种、营养特性及保健成分；液态发酵荞麦酒加工技术、固态发酵荞麦酒加工技术及配制型荞麦酒加工技术；自动化酿酒技术、酒糟处理技术等内容。《荞麦酒加工技术研究》中部分技术已经在一些企业成功应用，并配有大量的图表可供参考，具有较强的实践性和可操作性。本书可供酿酒行业技术研究者及农产品深加工技术

《化学反应工程》是国际工程教育认证系列教材之一，介绍了化学反应工程的研究目的和内容，着重从工程分析的观点论述化学反应工程的基本概念、理论及研究方法。本书设置了反应动力学、典型反应与反应器、混合现象、反应过程中的质量传递、热量传递与反应器的热稳定性、化学反应过程开发案例等章节，配置了例题、习题和工程开发案例。本书编写过程

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《石油化工生产技术》主要介绍了石油烃裂解技术及其相关产品衍生物的生产过程及生产工艺。绪论部分主要对石油化工发展历史、生产特点、化工安全及环保等方面进行了较为详细的阐述；第一单元主要对石油化工生产原料、生产用催化剂、生产控制指标的计算、化工节能技术及生产运行管理做了简单的介绍；第二单元主要对石油烃热裂解技术及裂解气的分离

本书分医学微生物学和人体寄生虫学两部分，章节编排与规划教材基本一致。每章先列出学习目标，强调本章重点掌握、熟悉和了解的内容，内容精讲对本章的学习内容和知识点进行了提炼、归纳和总结，突出重点、难点。每章后面附有同步练习和参考答案，同步练习包含多种题型，同时注意收录执业医师考试题目。本书适于高等医学院校基础、临床、预防、口

本书依据中国《药品生产质量管理规范》(2010年修订)条款及附录法规要求进行编写。教材内容着重描述药品生产过程中的质量管理技术知识，强化学生对药品生产过程中为保证药品质量，必须依法行政、依法工作之重要性的认识。通过对“药品生产人员管理、硬件设施管理、物料管理、文件管理、生产管理、确认与验证、质量控制与质量保证、产品发运

《无机与分析化学实验》按基础知识、基本技能训练、综合实验和设计性实验安排内容，便于实现从基本能力到综合能力的提升。全书共40个实验项目，某些实验后设有拓展实验题目，以引导学生进行开创性思维。每个实验后均附有大量的思考题，方便学生预习和总结。《无机与分析化学实验》可作为化学、化工、材料、药学、环境、生物、食品等理工类专业

《化学信息学》从实用性角度出发，按化学信息的获取、化学信息的分析加工以及化学信息的传播精心设计教学内容，主要包括：计算机及网络技术、科学数据库及文献检索、计算机化学图文处理技术、计算机辅助分子设计、计算机辅助教学等方面的知识与应用。本书是一部连接MOOC与课堂的新形态教材，配套了丰富的视频资源，读者可以通过手机扫描二维

《民航空乘英语实用口语教程》以培养学生空乘服务英语口语职业应用能力为核心，依据教育部高职高专的教学要求及国家相关行业职业规范的知识技能要求，按职业岗位能力需要的原则编写的，整个学习过程以企业典型案例为载体，突出训练学生的综合岗位职业能力。教材内容按照航前、登机、起飞前地面服务、安全检查、细微服务、餐饮服务、国际航班、特

《大学基础化学实验(Ⅱ)》（第三版）主要包括有机合成和物质性质测定两部分内容，共56个实验项目。编写时注重基本操作实验和基础实验，以培养学生的动手操作能力，综合性、设计性实验将设计与仪器操作紧密结合，以培养学生综合运用各种知识分析、解决问题的能力。本书可作为高等院校化学类专业本科生的教材，又可供从事化学实验工作或化学研

本书共七章，包括：密封技术概述、垫片密封及应用、胶密封及应用、填料密封及应用、机械密封及应用、非接触型密封及应用、泄漏检测技术等内容。本书引用密封技术相关的最新标准，力求内容新颖、文字简练、通俗易懂；注重内容的实用性和先进性；引用大量工程实例介绍密封故障处理的原则、思路、流程、技术方法等；每章后均附有思考及应用题。本书

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本书内容包括化工安全概述、危险化学品安全技术、化工设备安全技术、化工工艺控制安全技术、化工单元操作安全技术、典型化工工艺安全技术、劳动保护安全知识和化工安全管理。并且在附录中增加了《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国职业病防治法》等内容，供学生课下学习使用。本书为高等职业教育化工及相关专业的公共课教材，也可供从

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本教材以反应器操作与控制为项目，从认识反应器到仿真操作，利用反应装置的操作和反应器的控制来组织教学单元。全书包括认识反应过程与反应器、釜式反应器操作与控制、固定床反应器操作与控制、流化床反应器操作与控制、塔式反应器操作与控制、管式反应器操作与控制六个教学项目。教材编写体现项目驱动、任务引领，考虑工学结合的教学实施，突出

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