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本书从实际操作的角度阐述了如何对食品链工厂实施质量管理，全书共分10章。主要包括：近年来国内外出现的食品安全事件以及当前企业面临的环境变化；如何实现有效的质量管理；前提方案的关注重点；来料接收和成品检测的管控；HACCP体系；在产品实现过程中的注意事项；如何通过体系管理来保证产品质量；如何实现质量的持续改进；在法规符合

《药品快速检测技术的研究与应用（英文版）》为国家十三五重点出版物，对化学药品的快速检测理论与方法进行了详细的阐述,收录了化学药品近红外快速分析技术和HPLC的快速检测方法。本书由权威部门编写,内容原创。适用于从事药物质量监督与管理的人员。

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