本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、营养菜点设计、特殊人群食谱设计、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营

本书是配套于高鸿业版《西方经济学》（微观部分·第七版）的学习手册，每一章包括学习精要、习题解析、补充训练三个部分。学习精要部分对每章知识点作出精要提炼；习题解析部分提供每章课后习题的答案及详细解释；补充训练部分针对课后习题未能覆盖到或者覆盖密度不足的重难点，提供一些补充练习题。本书适合经济学本科生及考研人

西方法律经济学批判

《税法（第五版）学习指导书》是与梁俊娇主编的《税法（第五版）》相配套的学习指导用书。在章节安排上，本教材与主教材的顺序保持一致，每章内容包括学习目的与要求、重点与难点、关键术语、习题与答案四部分。该书*的特点是新、活，同时结合*的税收制度，根据各税种的特点灵活地设计题型，并对练习题给出了详细的解析，并以附录的形式编写了

《社会调查教程（第七版）》是华中师范大学社会学院*精品课社会学研究方法课程的配套教材。它对社会调查的对象和任务、目的和意义、理论基础和指导思想、起源和历史发展、一般程序和主要环节、基本类型和主要方法，特别是对搜集社会信息、研究社会信息的主要方法、手段和技术，以及调查报告的撰写和评估等做了全面阐述。全书结构合理、层次分明

本书从体育欣赏的视角组织素材，以图文并茂的方式介绍了冬奥会15个大项的历史传承、项目特性、比赛规则、观赛礼仪、精彩赛事、优秀运动员等方面的内容。读者通过阅读这本书，可以全方位了解冬奥会的各类项目，看懂冬奥会比赛，更好第融入2022年北京冬奥会的赛场氛围。

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本书主要内容包括各税种征收的基本规定、应纳税额的计算方法以及各税种征收管理的要求和纳税申报。本书根据*营改增政策以及2018年8月修订的《个人所得税法》等税收规定编写，具有很强的实效性。通过本书的学习，学生可熟练地运用各税种征收的基本规定，正确地计算各税种的应纳税额，以及规范地进行各税种的纳税申报。

本书第八版遵循大陆法系规范出发型民事诉讼的法律思维传统，深入浅出地阐发民事诉讼法学的基本范畴和基本理论，系统、准确地阐述民事诉讼法的知识体系，引导学生初步树立权利保护的诉讼目的观和正当程序的价值理念，塑造他（她）们健全的程序法律思维。在内容上，结合*人民法院2015年2月4日颁布实施的新民诉法司法解释的规定，做到权威性

梁衡新闻四部曲的时间跨度为1978年到2018年，记录了我国改革开放四十年新闻业发展的全过程，也记录了作者四十年来在一线记者、学术评定、新闻管理和总编辑等四个不同岗位、不同侧面的新闻人生。早年出版过的新闻三部曲是梁衡先生的新闻学术代表作，包括《没有新闻的角落》《新闻绿叶的脉络》《新闻原理的思考》，20世纪90年代推出后

书上再现京剧舞台，传承国粹艺术，普及京剧之美。戏开始了京剧经典美绘系列由80后漫画家胖不墩儿编绘，借活泼可爱的人物形象、简单明了的对白文字给孩子们讲述经典京剧故事，更有角色行当、服饰道具、写意舞台等专业戏曲知识融入其中。让孩子走近京剧、感受京剧，给孩子带来一场戏曲文化的盛宴。戏开始了京剧经典美绘系列共分为两辑，包括十二

国际经济学是用一般经济学原理分析国际经济活动和国际经济关系，是西方经济学理论在国际经济活动范围中的应用与延伸，是经济学体系的重要组成部分。本教材在内容上将国际经济学分为上、下篇两大部分共17章。上篇为国际贸易理论与政策部分。这部分主要进行了国际贸易理论分析、贸易政策与措施分析等。下篇为国际金融与开放经济条件下的宏观经济

本书论述了突发事件风险管理的基本概念、理论、方法和技术。全书首先梳理了突发事件风险管理的相关概念，介绍了美国、英国、德国、加拿大、日本等国的突发事件风险管理概况，以及突发事件风险管理的技术与标准，在此基础上，重点论述了自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等四大类突发事件的风险管理，并根据我国突发事件风险管理的

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该套文集系统完整收录了王利明老师的在民法学领域的代表性研究作品，共计14卷，1000万字，该套文集的完整性、体系性在国内外民法学研究领域都是独一无二的，是作者在民法学研究领域的集大成之作，呈现了中国当代民法学研究的*水平。整套文集以精装本的形式同时推出，一个书号，一个定价，便于收藏、研究。

本报告分为总论篇、实务篇与关注篇三部分。总论篇在描述全球国际直接投资基础上，分析了2016-2017年中国企业对外直接投资发展新趋势、环境新变化、面临的新机遇与新挑战；从产业及区域两个方面概括了中国企业对外直接投资流向的新特征，并对区域吸引力及行业吸引力进行了比较分析。实务篇首先从总体上评估了中国企业海外经营绩效，并

这是一部以政治人物为主的散文集。全书以人物为线，勾勒出近百年中国社会进步的脉络，生动展现了*、周恩来、邓小平等伟人的形象。本书多写大事、大情和大理，取材广泛，立意高远，意境宏阔。既评议了一些古往今来的伟大人物，如林则徐、*、周恩来、、邓小平、张闻天，并从他们为人所熟悉的事件中阐述出更多的新鲜而深刻的道理，令读者耳目一

本报告围绕中国与世贸组织和中美贸易关系这两个重大问题，全面考察近年来中国对外贸易环境变化及中国面临的贸易摩擦与争端状况，着重剖析中国经济新常态和逆全球化背景下中国各界应对贸易摩擦与争端的措施与方案。一方面，本报告全面评估中国入世以来的利弊得失，特别考察中国在世界贸易体系中的地位与话语权；另一方面，围绕美国贸易政策的新近

《北京大学经济地理专业60年回眸》是董黎明教授为庆祝北京大学地理学科建立65周年暨北京大学城市与环境学院建院10周年而作。董黎明教授1961年毕业于北京大学地质地理系经济地理专业并留校任教，对北京大学经济地理学科建设具有巨大贡献，并有自己独到的见解。北京大学经济地理专业建立于1955年，始终秉持“教学科研并重，理论服务

《混凝土工艺学》结合高等学校卓越工程师教育培养计划工程教育专业认证要求，着重介绍了混凝土生产技术和生产设备相关知识。内容共分为10章，主要包括混凝土的结构和组成材料、混凝土拌合物的性能、混凝土的力学性能、混凝土的耐久性、混凝土的配合比设计、混凝土的搅拌工艺、混凝土的输送工艺、混凝土的施工工艺、特种混凝土；附录中给出了混