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  • 食品感官评价
    • 食品感官评价
    • 叶淑红主编/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥49.8
    • 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共有11章,深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法,介绍了食品(原料)感官评价的应用实例,并附有实验指导和相关的附表。每章后面有小节和思考题,便于读者总结和练习。

    • ISBN:9787030557193
  • 现代生态旅游学——理论进展与实践探索
    • 现代生态旅游学——理论进展与实践探索
    • 覃建雄编著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥180
    • 本书在前人相关研究文献基础上,以可持续发展理念为指导,从系统动力学理论视角,运用自然科学、人文社科和经济管理跨学科综合研究方法,结合国内外全新时期旅游业发展规律及特征,融入作者点滴体会和观点,全面介绍了现代生态旅游学理论进展与实践探索相关内容,包括绪论、生态旅游基础理论、生态旅游动力系统、生态旅游主体子系统、生态旅游客

    • ISBN:9787030563682
  • 都市圈物流配送体系优化研究
    • 都市圈物流配送体系优化研究
    • 张军,李占凤,任肖著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥77
    • 本书在对都市圈物流、都市圈物流配送的基本理论、需求特性和供给特性以及都市圈物流配送模式、都市圈物流配送网络结构、网络节点、网络通道等进行系统分析基础上,梳理和总结了目前都市圈物流配送发展中的主要瓶颈问题。同时,分别构建了轴辐式都市圈物流配送网络优化模型和都市圈多物流基地多任务协同优化模型实现对都市圈物流配送网络体系进行

    • ISBN:9787030557568
  • 山地高陡复杂构造地震信息精细解释技术
    • 山地高陡复杂构造地震信息精细解释技术
    • 罗仁泽著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥248
    • 本书先是针对主要目的层进行(国标、行标、企标)剖面地质评价;精确标定地震反射地质界面;主要反射层波形特征描述;通过对区域构造应力场分析,确定研究区的构造样式;通过地震反射剖面结合研究区的构造发展史及构造运动期次,编制构造演化剖面;根据地震反射剖面上同相轴的振幅、频率、相位、波形、时变规律等特征,进行地质层位的精细追踪对

    • ISBN:9787030552174
  • Java Web程序设计
    • Java Web程序设计
    • 于曦,鄢涛,李丹主编/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥59
    • 深入地介绍了JavaWeb技术及其应用,内容涵盖JavaWeb入门、Servlet基础、Servlet核心接口、会话跟踪、JSP语法、JSP内置对象、JSP与JavaBean、表达式语言、标准标签库、Filter与Listener。全书采用一个真实项目贯穿各章节内容。

    • ISBN:9787030546036
  • 合成孔径雷达山地农业应用——烟草种植监测
    • 合成孔径雷达山地农业应用——烟草种植监测
    • 周忠发,李波,万能等著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥108
    • 本书主要研究雷达图像预处理技术、作物极化散射特征、作物识别与分类方法、作物面积提取及估产模型研究等几个方面,提出了一套适用于贵州高原山区基于SAR影像的农情监测与估产新技术,填补了国内运用SAR遥感进行高原山区农情监测的技术空白,为同类地区其他大宗农作物的遥感动态监测与估产提供了理论、方法与技术支撑。

    • ISBN:9787030556752
  • 腊梅栽培与产业发展
    • 腊梅栽培与产业发展
    • 宋兴荣主编/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥98
    • 本书以从野生蜡梅分布概况、保护利用策略和蜡梅栽培历史、标准化栽培技术、病虫害综合防治以及蜡梅盆栽盆景的应用开发、药用价值、深加工、蜡梅产业发展、蜡梅文化、蜡梅旅游等方面作了全方位的阐述。深加工、蜡梅产业发展、蜡梅文化、蜡梅旅游等方面作了全方位的阐述。

    • ISBN:9787030556776
  • 蓄滞洪区防洪蓄洪信息化管理方法与实践
    • 蓄滞洪区防洪蓄洪信息化管理方法与实践
    • 郑学东,汪朝辉,胡承芳等著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥158
    • 本书针对目前蓄滞洪区防洪蓄洪管理的存在的问题,提出了蓄滞洪区信息化管理的方法,并在此基础上开展了实践应用示范研究。该专著深入分析了目前蓄滞洪区的管理现状,系统地介绍了蓄滞洪区信息管理方面的最新技术手段包括遥感、地理信息技术、天空地一体化监测、物联网与大数据等;详细阐述了蓄滞洪区基础数据的采集与整理技术流程、基础数据处理

    • ISBN:9787030557001
  • 地球磁层波动现象的观测和模拟研究
    • 地球磁层波动现象的观测和模拟研究
    • 王志强,翟浩著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥89
    • 本书以地球磁层波动现象为切入点,全面介绍磁层空间中各种类型的波动现象,包括超低频波、电磁离子回旋波、哨声模合声波、嘶声波和地磁脉动等。书中给出大量**发现的卫星观测数据,详细介绍波粒相互作用的数值模拟方法和计算结果。全书共9章:第1章为绪论,主要是磁层空间中波与粒子情况的概述;第2章介绍磁尾等离子体片中的波动;第3章介

    • ISBN:9787030554901
  • 植物学(第三版)
    • 植物学(第三版)
    • 金银根主编/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥69
    • 全书除绪论外,共分为五章。第一章植物界基本类群与分类,展现植物界不同类群的分类特征、代表类型及其相互关系;第二章植物细胞和组织,承前启后,是学好第三、第四章被子植物营养器官、生殖器官的形态、结构与功能及其与环境统一性的重要基础;第五章被子植物主要分科概述,在强调其植物典型科、属、种的识别特征的同时,更注重介绍被子植物对

    • ISBN:9787030556578
  • 简洁式智能计算及应用研究
    • 简洁式智能计算及应用研究
    • 赵鸣著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥40
    • 本书将研究简洁式群智能算法,在传统群智能计算算法的基础上,改进现有的群智能计算优化算法,让原有的算法中融入新的数学方法和思路;设计新的简洁式智能优化算法,并采用结合搜索方法来提高算法的收敛效率,减少其对计算机硬件资源的依赖,达到同样或者更好的优化结果。本文将从减少计算量和节约运行空间两个角度来设计和实现整个课题。

    • ISBN:9787030555052
  • 诊断学
    • 诊断学
    • 王少清,许颖/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥61
    • 《诊断学》是医学生踏入临床课程学习的第一门课程,是临床所有课程的基石,也是贯穿于行医过程始终的基本功,还是用来评价一名医师是否合格的最重要的标准之一。本教材针对专升本学生编订,强调诊断学的各项基础知识,强化“诊断学就是训练基本功”的概念。

    • ISBN:9787030471512
  • 网络系统集成与工程设计(第3版)
    • 网络系统集成与工程设计(第3版)
    • 王勇,刘晓辉/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥59.8
    • 全书系统地描述了计算机网络工程知识和当今主流的网络技术,重点介绍了网络系统集成所经历的网络需求分析、方案设计、网络系统集成工程项目投标,以及网络系统集成工程的测试与鉴定验收等过程的全部技术细节,并用一定的篇幅列举了当今有代表性的网络设计方案范例和网络设备的选型。本书作者是一名拥有多年实践经验的网络信息工程专家,叙述全面

    • ISBN:9787030323316
  • 脂肪酶催化反应化学
    • 脂肪酶催化反应化学
    • 辛嘉英等编著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥95
    • 脂肪酶作为一种重要的水解酶,广泛应用于食品、医药、有机合成和生物化工等领域,在科学上也具有极重要的研究价值。本书系统地叙述了脂肪酶的性质、结构、催化特性及其在非水介质中的催化反应,以作者的科研成果和一些国内外**进展为素材,介绍了近20年来脂肪酶在食品添加剂及其配料生物合成、手性药物拆分等领域中的应用。

    • ISBN:9787030546708
  • 能源经济系统灰分析
    • 能源经济系统灰分析
    • 袁潮清,陈顶著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥62
    • 本书采用灰色系统理论、方法和模型进行能源经济系统分析。本书充分体现了灰色系统理论与能源经济研究相互融合的特色。内容主要源自作者灰色系统理论及其在能源经济领域中应用的系列研究成果。全书共分11章。第2章、第3章、第4章、第5章主要研究了灰色GM(1,1)模型的特性及能源消费灰色预测;第6章、第7章和第8章构建了若干新的灰

    • ISBN:9787030555816
  • 携手度过青春期——写给青春期女生和家长
    • 携手度过青春期——写给青春期女生和家长
    • 主编马薇/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥88
    • 本书是大学公共选修课程教材。由妇产科学教授、心理学博士、营养学教授、儿科学教授等,组成的研究写作团队,为解决女生成长过程出现的问题而编写。本书从医学的角度、心理学角度和营养学的角度,分析解释了,女生青春期常见问题,预告可能的后果,探讨相应的解决方案。帮助学生家长和青春期的女生,处理好身体发育的各种问题,以便有精力和时间

    • ISBN:9787030551566
  • 高等数学(下册)
    • 高等数学(下册)
    • 谢寿才 ... [等] 编/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥39
    • 本书根据高等学校理工科本科专业高等数学课程的教学基本要求,结合国家质量工程培养应用型人才的指导思想,借鉴多年的教学实践及近几年的考研大纲编写而成本书结构严谨、逻辑清晰、概念准确,在内容上力求适用、简明、易懂;在例题的选择上力求具有层次性、全面性和典型性,注重理论知识与实际应用相结合,增加生活和工程技术应用相关的知识以提

    • ISBN:9787030534743
  • 湖泊沉积物调查规范
    • 湖泊沉积物调查规范
    • 范成新主编/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥180
    • 本书是一部关于湖泊沉积物勘察、测量、测定和分析规范的工具性参考书,由我国相关专业的科研人员编写而成。它参考和总结了国内外相关明文规定或约定俗成的标准和成熟方法,也介绍了近年来在沉积物调查领域已得到应用的新方法和新技术。全书共分四篇22章,按沉积物采集与处理、沉积物物理测量、沉积物化学测定、沉积物生物分析等顺序进行了系统

    • ISBN:9787030551160
  • 深海极端环境服役材料
    • 深海极端环境服役材料
    • 尹衍升 ... [等] 著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥68
    • 本书结合近年来国内外对深海极端环境服役材料的研究进展,论述了深海环境,特别是深海极端环境(包括深海热液区、北极深海区)下材料、环境之间的交互作用,从深海环境、材料应用、腐蚀与防护等几个方面进行阐述,并结合作者课题组多年来的研究成果,对深海极端环境下服役材料的失效机理和防护方法进行了较为深入的探讨。全书共分为5章,内容包

    • ISBN:9787030549259
  • 漫画顺序控制
    • 漫画顺序控制
    • (日)藤泷和弘著/2018-1-1/ 科学出版社/定价:¥45
    • 《漫画顺序控制》是欧姆社学习漫画系列之一。本书是以漫画的形式讲解顺序控制基础的入门图书。本书考虑到初学者的需要,将顺序控制的基础进行了深入浅出、通俗易懂的解说。只有在非常必要的时候,才会用各种通用符号来详细解释序列的基础知识。用顺序控制能够对各种零部件组合而成的机械进行灵活控制,用漫画的方式来展现这个过程,就能让读者轻

    • ISBN:9787030271082