本书广泛收集焙烤食品生产方面的新技术、新方法、新工艺，并结合编者的教学与生产实践，对各类焙烤食品生产所用原辅料、生产技术、质量标准、常见质量问题及解决方法等做了介绍。在编写过程中按照焙烤食品企业职业岗位的任职要求，参照相关职业资格标准，以产品为导向、以职业技能和职业素养的培养为主旨精选教学内容，按照一体化教学和工作过程

《环境工程设计图集》是高等院校环境工程专业的综合课程设计、毕业设计等专业实践性的教材。《环境工程设计图集》根据环境工程专业培养目标和教学大纲的要求进行编写，针对性强，内容翔实，具有较强的理论性、实践性和可操作性。 全书共分为8章，从专业设计的角度，汇编了环境工程设计中不同环境要素污染治理工程的8套设计图纸，分别针对净

本书包含八个部分，分别介绍了苗圃建立与土壤管理、播种育苗、营养育苗、育苗新技术、苗木管理、病虫草害防治、苗木出圃、北方主要林木育苗技术。全书以问答的形式，通过简洁易懂的文字，必要时辅以图解，向广大苗木生产者和林业科技人员介绍了林木育苗种的核心技术问题。

《兔健康养殖与疾病防治宝典》共分8章，包括投资准备、基础知识、饲养管理、临床用药、临床诊断、疾病防治、经营管理和信息发布等，对兔养殖的现状及市场前景，养殖前的准备工作，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，兔场饲养用具、设备及相关配套设施，不同类型和生产阶段兔的饲养管理，兔常见病的诊断及防治技术，兔场经营管理及临床诊断

《化工机械基础》分为工程力学基础和化工设备设计基础两部分。工程力学基础部分包括工程材料、静力学、拉压与剪切、扭转与弯曲、复合强度等内容。化工设备设计基础部分包括容器设计的基本知识，内压薄壁容器的应力分析，内压薄壁圆筒、球壳与封头的设计，外压圆筒与封头的设计，容器零部件等内容。

《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写，通过课文、词汇、课后练习、参考译文的形式概述食品质量与安全主要内容。根据学生实际需要，增加了科技论文写作专章内容，为学

本书系统介绍了当前国内外肉兔快速育肥的实用新技术、新成果和新理念。内容包括肉兔快速育肥的模式和发展趋势、适宜肉兔快速育肥的品种分类及其特点、肉兔的生物学习性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的饲料加工调制和添加剂利用、营养需要与日粮配合、饲养管理、肉兔快速育肥场建设及设备、经营管理以及疫病防控，重点介绍了肉兔快速育肥

《铁路线路与站场》介绍了铁路线路的平、纵断面，路基、轨道等线路的组成，线路种类、道岔、轨道编号、线路有效长计算等站场基础知识，分析了中间站、区段站、编组站等各种站型布置图，同时也介绍了高速铁路站场和铁路枢纽，在每个项目的拓展知识部分介绍了城轨轨道交通线路与车站。本教材以高职学生职业能力对线路与站场知识能力的要求为出发点

《蒸汽及热水锅炉化学清洗技术》适用于工业锅炉、电站锅炉及蒸汽动力设备的化学清洗。主要阐述了锅炉和化学基本知识、清洗药剂知识、分析和测定方法、化学清洗中腐蚀的防止、化学清洗工艺技术、化学清洗废液处理等，旨在提高锅炉化学清洗人员的技术水平，并帮助相关专业人员在清洗工作中准确合理地确定化学清洗工艺，顺利实施蒸汽及热水锅炉的化

本书介绍过程控制中各种常见变量的检测和控制技术，以及相应的仪表、计算机控制系统及装置，并结合测控技术的发展，介绍一些新的应用方法。在过程测量仪表方面主要介绍温度、压力、流量、物位、成分分析的检测技术和仪表，以及过程变量显示记录仪表。在过程控制仪表方面主要介绍变送器、执行器、控制器。在计算机控制系统及装置方面主要介绍可编

《人体解剖与生理》教材的编写力求突出药学高等职业教育的特色，体现当代教育教学和课程改革的精神和研究成果，将人体结构与功能的知识进行有机整合，注重医学知识与药学知识的渗透，强调职业基础课与职业核心课之间的沟通与衔接。 《人体解剖与生理》教材按人体功能系统分章节，包括绪论、细胞的结构与功能、人体基本组织、运动系统、神经系

本书共十个部分内容，从皮肤的清洁、保湿、防晒这些基础护理讲起，从头发说到后脚跟，说笑话，说成分，说配方，说用法，说误区，不仅有外在保养，还有内调营养，每个细节都不放过，因为皮肤护理本身就是很细的事情，最后还有个碎碎念做为补充。让每位爱美女性在轻松阅读的同时，欣赏古代趣事贻笑大方，确保护肤知识尽在掌握，树立安全意识必不可

《现代橡胶加工工艺》主要介绍橡配方表示方法、原材料加工与配合、自动配合工艺等；橡胶的塑炼机理、工艺方法、影响塑炼的因素、通用橡胶的塑炼特性和塑炼胶质量问题与解决方法；橡胶混炼原理、工艺方法、工艺条件、影响混炼效果的因素以及混炼胶质量的检测方法等；橡胶压延原理、工艺方法、工艺条件、通用橡胶的压延特性以及压延常见质量问题和

本书是现代化工HSE科普知识竞赛和技能竞赛理论题库,主要内容包括安全知识、化工知识、职业卫生知识和环境保护知识。 本书可作为现代化工HSE竞赛用书,也可作为安全环保类专业学生、安全生产管理人员和化工行业职工培训参考使用。

作为《自动控制原理》(孙优贤主编，书号978-7-122-11607-9)的配套学习辅导，本书紧紧围绕自动控制原理的知识点进行编写，内容与体例均方便读者自学。全书由9章正文与附录组成。正文的9章与配套教材完全一致，分别为：概述、连续时间控制系统的数学模型、线性系统的时域分析法、连续时间控制系统的稳定性与稳态误差、根轨迹

本书详细介绍了在林地生态养鸡条件下，鸡的营养需要和饲养标准、鸡的饲料原料与营养特性、鸡饲料的开发利用、饲料科学配制技术、科学饲养管理等核心和关键技术。 全书与生产紧密结合，突出实用性，并且文字通俗易懂，易为读者阅读和掌握，是养鸡技术人员、养鸡专业大户的理想参考读物。

《环境工程制图》共分为十章，内容主要包括制图基础知识，点、线、平面的投影，立体的投影，轴测投影图，形体的表达与组合体视图，环境工程布置图，环境工程设备图，环境工程装配图，环境工程CAD制图基础。 《环境工程制图》可作为高等院校环境工程、环境科学专业的教材，也可供相关领域的工作人员参考使用。

本书共包括两套图纸。其中一套为案例讲解图纸，结合《安装工程BIM造价应用》一书中实际的建筑工程各分部分项具体内容，进行全过程细化分析讲解。读者在学习专业基础知识的同时，通过完整的案例分析讲解可以有效地把握分部分项模块化训练及整体知识，提升读者对整体建筑工程的计量计价能力；另一套为案例实训图纸，通过《安装工程BIM造价应

本书吸收、借鉴了老一辈家畜寄生虫病学专家对家畜寄生虫病防治的传统经验和做法，也融入了近年来一线兽医寄生虫病防治工作者积累的宝贵经验。全书共九章，包括家畜寄生虫病概述、诊断与防治，人畜共患寄生虫病以及猪、牛、羊、兔、马、犬、猫常见寄生虫病的病原、生活史、流行病学、临床症状、诊断及防治等内容。 本书可作为农业院校动物科学

《物业安全管理必读》将从实际操作与管理的角度出发，对物业安全部门的管理与治安、交通、车辆、消防、应急管理进行了详细的论述。该书共分7章，主要包括：物业安全管理职责、物业治安管理、物业车辆安全管理、物业设备安全管理、物业消防管理、不同类型物业的安全管理要点、物业安全应急救援管理等内容。 《物业安全管理必读》内容系统、全