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本书稿记述再现蔺永茂、蔺涛父子通过十年努力，让失传三百多年的四大名砚之一的绛州澄泥砚重新恢复生产，得到权威鉴定，获奖无数，被誉为“山西三宝”，进而带领绛州澄泥砚研制所员工团队，开拓市场，做大做强，成为文化产业转型发展走向小康的引领者。本书通过梳理再现绛州澄泥砚研制所在弘扬传承传统文化，壮大文化产业，把山西特有的国字号品

本书通过整理搜集相关文献与实物资料，梳理了分布在河西、甘南、陇南等地的甘肃藏族传统服饰纹样、形制、材料等构成要素，概括了影响甘肃藏族服饰构成的自然与人文环境、各地服饰发展变化脉络，分析了其社会文化功能和演变趋势。

自古以来，我们一直遵循“食物即药物”的理念，药物和食物是相辅相成的，药物可以从食物中提取，而食物也可以作为一种药物来治疗疾病。本书以直接、生动的方式诠释现代营养学的理念，巧妙地将饮食知识和营养学理论融合在一起，对“如何通过饮食维护健康，如何在患病时通过饮食调理”这两个看似复杂的问题，给出了答案，让读者在轻松的阅读旅程中

本书分为四章，内容包括：古代世界；19世纪前欧洲以外的地区；5-19世纪的欧洲；I9世纪末以前的“传统”欧洲。

本书为设计学学科专业核心课程“书籍装帧设计”的配套教材。本书按照“理论-案例-实训”循环教学的创新模式编排，分8个课题，由易到难、循序渐进地介绍书籍装帧设计的产生与发展、书籍的造型设计、书籍外部结构设计、书籍内部零页设计、书籍的延展设计、书籍的印刷工艺等知识及设计理论与方法，最后集中讲解书籍设计实践与教学案例。每一课题

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《食品贮运学》是研究食品在贮藏、运输过程中物理特性、化学特性和生物特性的变化规律，解释食品品质劣变和腐败发生的机理，研究食品贮运与保鲜技术方法的一门课程。全书共分为10个章节，聚焦生鲜农产品类食品(果蔬、粮油、畜禽、水产品)的贮运保鲜原理、技术方法和设施设备，服务于农产品减损、增效和保供，服务于农业和食品工业的健康发展

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苏州市食品安全与营养学会组织食品安全领域的相关专家，编写了这本《食品安全误区大扫除》科普书。《食品安全误区大扫除》具有两个突出的特点。其一是科学性强。作者们都是长期从事食品安全教学、科研和疾病预防控制的专业人员。他们将近年来食品安全管理成效介绍给大众，有助于大家更准确地掌握食品安全知识。其二是实践性强。作者们从概念、理