秸秆扎刻是国家级非物质文化遗产名录项目，徐艳丰为该项目的国家级代表性传承人。本书展现秸秆扎刻工艺的历史起源、存续变迁及发展现状，记录徐艳丰大师从艺经历、技艺特点及授艺传承历程，以填补秸秆扎刻工艺过往资料的空缺，理顺发展传承脉络，为秸秆扎刻工艺的持续向好发展打下了坚实的基础。本书包括4章，分别是：从农业生产副产品到手工艺

国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧实验室中存在的国际贸易食品风险开展系统性分析，研发智慧实验室中的食品风险数据采集

本论文集遴选了中国文物学会纺织文物专业委员会第六届学术研讨会上20位学者的研究成果，内容丰富多彩，图文并茂，从案例分析、传统技艺、文化研究、理论思考等多个维度展开，内容涉及纺织品考古现场清理与保护修复技术、纺织服饰文物的保护修复技术、中国古代纺织传统工艺、古代服装与服饰文化等方面，探讨我国古代服饰抢救、保护、研究、传承

本书是一本指导孩子进行收纳整理的图书。家长们大都有过因为孩子房间、书桌、书包乱糟糟而抓狂的经历吧。本书作者在讲解整理收纳技巧的过程中，善于引导孩子体会整理收纳的乐趣，同时认为在这一过程中，孩子们会学会关注那些他们以前并不以为意，却在成长过程中需要的、充满回忆的东西，这样他不但更加了解自己，更在整理的过程中，逐渐养成深入

本书依托国家社科基金艺术学重大项目、江苏省高校哲学社会科学研究重大项目，新时代丝绸艺术创新为研究对象，基于艺术学学科特性，把握新时代内涵，构建“新时代丝绸艺术创新”理论与实践体系。本书的核心内容是对新时代丝绸艺术创新概貌、新时代丝绸艺术创新分类、创新需求、创新原则以及价值构成的研究。在此基础上，针对新时代江苏丝绸艺术创

本书主要介绍了珠宝手绘和珠宝创意设计，本着实用原则，结合作者多年的教学经验，由浅入深带领大家学习珠宝首饰设计的方法和技巧。本书分为珠宝手绘表现技法模块和珠宝创意首饰设计两个模块。从基础珠宝首饰生产流程入门，认识珠宝绘图工具，介绍基础宝石的画法和常见宝石的镶法、各类首饰的画法等珠宝手绘的表现技法。后期以图案设计为基础，讲

本教材以价值塑造为核心，以底层逻辑为方法，以现代生活为蓝本，以工作过程为导向，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程进行编写，融合“双元”育人、“岗课赛证”于一体。教材共设置七个项目，每个项目围绕某一类茶(绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六类)的品茶、识茶、赏茶、事茶四个方面展开编写，对每类茶的产生发展

非物质文化遗产是一个民族传统文化的重要组成部分，它涉及类型多样，涵盖面广，其存续对振兴民族文化和民族精神有着重要意义。非物质文化遗产与中国人的生活也息息相关，展现了中国人对“美”的态度。《“非遗与生活”双语丛书第一辑》选取龙泉青瓷传统烧制技艺、二十四节气两项人类非物质文化遗产和绍兴黄酒酿制技艺、宁海十里红妆婚俗、胡庆余

本书是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求,在戒单中提出了十四个注意事项。接着,用大量的篇幅详细地记述了中国从十四世纪至十八世纪

本书以培养学生岗位技能为核心、以食品行业相关技术标准和规范为依据，系统地梳理了食品合规管理、食品质量管理及食品检测人员应具备的专业知识和实践技能。内容涵盖食品安全相关法律法规及生产经营合规管理、食品标准及产品合规、食品检验检测基础知识、食品感官检验技术、微生物检验、食品理化检验、紫外-可见分光光度法在食品检测中的应用、