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当前分类数量:17907  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 烹饪概论
    • 烹饪概论
    • 陈光新编著/2024-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥30.5
    • 本书是烹饪类专业“十三五”职业教育国家规划教材,1998年出第一版,是在2010年第三版基础上修订的。全书包括“绪论什么是烹饪”,以及“中国烹饪简史”“中国烹饪原理和技术规范”“中国菜点”“中国筵宴”“中国烹饪风味流派”“中国饮食民俗”“中国饮食文化”和“中国当代餐饮市场”八章内容,读来生动有趣。作者以其丰富的历史、民

    • ISBN:9787040628715
  • 中国饮食文化
    • 中国饮食文化
    • 朱立挺主编/2024-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥26.8
    • 本书是烹饪类专业职业教育通用教材。本书主要内容包括:走进《中国饮食文化》课程、中国饮食文化的发展与现状、中国烹饪原料与技术文化、中国饮食风味流派、中国饮食中的酒茶文化、中国饮食文化制度和习俗、中国饮食审美、中国饮食与文学和养生。本书内容丰富,层次清晰,适用面广,理论联系实际,可操作性强。考虑到烹饪类专业职业教育及课程本

    • ISBN:9787040618686
  • 服装款式设计
    • 服装款式设计
    • 于丽娟主编/2024-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥53.6
    • 《服装款式设计》课程4学期共计144课时,通过项目设置和任务引领,形成3大模块、7大典型职业活动、内含若干学习任务,让学生理清服装设计相关的概念,同时对本专业的基础知识、基本技能以及各教学项目的学习与训练,使学生具有解决造型能力,掌握基础色彩与与色彩搭配的能力,掌握服装设计图稿表达的能力,掌握服装设计内在构成美学法则应

    • ISBN:9787040624359
  • 服装纸样设计与制作
    • 服装纸样设计与制作
    • 于丽娟主编/2024-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥38.6
    • 本书是服装设计与工艺专业中高职一体化课程改革教材,依据《浙江省中高职一体化30个课改专业教学标准》的相关精神编写而成。本书分下装、上装两个模块,下装模块有裙装纸样设计与制作、裤装纸样设计与制版两个项目,上装模块有衬衫纸样设计与制版、女外套纸样设计与制版两个项目,每个项目分为若干个任务。教材根据企业生产实际工作过程编写,

    • ISBN:9787040624342
  • 手工编结与盘扣
    • 手工编结与盘扣
    • 潘凝编著/2024-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥68
    • 手工编结技术在没有文字的年代,就已经在人类的生活、劳动中广泛应用。随着社会的发展,手工编结这一古老的手工技艺,正焕发出新的活力,装点着现代人的生活。本书以手工编结为主线,系统介绍工具、材料、手工编结基本技法及应用,全书共十章,内容包括:概述、工具与材料、古老的打结方法、实用手工编结艺技法、装饰手工编结技法、传统手工编结

    • ISBN:9787040620351
  • 中国味 营养胃
    • 中国味 营养胃
    • 姚庆,姜立经编著/2024-8-1/ 福建科学技术出版社/定价:¥58
    • 本书是祖国传统美食与营养建议的融合之作。书中介绍了全国各省的经典美食,希望可以为所有喜欢制作美食的读者提供一份能操作可呈现的菜谱,同时从营养师的角度提出一些改良菜品的建议,致力于保持菜肴应有口味的前提下,将菜肴变得更健康更营养。书中包含每个省的两道经典菜肴,每道菜都是我与厨师一刀一勺实践出来的成果,所以食谱中还添加了每

    • ISBN:9787533572976
  • 悦品岩茶
    • 悦品岩茶
    • 周萍主编/2024-8-1/ 福建科学技术出版社/定价:¥78
    • 本书从岩茶品种与山场讲起,系统介绍了岩茶的品种与山场、工艺与品质、审评与品鉴、寻茶与感悟、茶人与茶事,教您如何找茶、如何品茶、如何说茶,一书就可以读懂武夷岩茶。这是一本不一样的岩茶科普书。创作者以茶叶点评网团队为主,各自的专业背景给予了茶这片叶子更丰富的解读,但共通的是每一位成员对茶的痴迷与热爱。

    • ISBN:9787533573041
  • 坐卧安寝——深圳博物馆藏床榻展示与床榻文化研究
    • 坐卧安寝——深圳博物馆藏床榻展示与床榻文化研究
    • /2024-8-1/ 文物出版社/定价:¥496
    • 《坐卧安寝--深圳博物馆藏床榻展示与床榻文化研究》,本书上篇为“馆藏床榻展”,下篇为“馆藏床榻精品”,收录深圳博物馆藏床榻精品数十件。本书还收录有《华榻清风--深圳博物馆藏张之先捐赠古床略述》《幸福密语--传统床榻纹饰中隐藏的幸福观》《略谈床榻人物纹

    • ISBN:9787501085262
  • 消费者重点关注指标通用技术指南
    • 消费者重点关注指标通用技术指南
    • 李超,王庆华,杨蕾,许春平,蔡洁云编著/2024-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥219
    • 本专著通过充分利用市场调研、售后反馈以及产品研发过程中所获得的反馈信息,从“听觉”、“视觉”、“触觉”、“嗅觉”、“味觉”等五个感觉维度进行详细的梳理、分类和研究。目的在于确定消费者在体验过程中所关注的指标,将其以定量或定性的方式进行评价,并基于此建立起卷烟产品基于消费者体验的通用技术指南。这一指南旨在减少和避免卷烟产

    • ISBN:9787577208725
  • 中国葡萄酒历史文化研究
    • 中国葡萄酒历史文化研究
    • 毛凤玲/2024-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥268
    • 本书内容分三部分,上篇为中国葡萄酒历代积淀;中篇为当代中国葡萄酒业发展历程;下篇为宁夏:中国葡萄酒业发展的缩影。上篇主要包括中国葡萄酒的起源、魏晋南北朝时期葡萄酒的交流与使用、隋唐时期葡萄酒的盛行、宋元时期葡萄酒酿造与技术的革新、明清时期葡萄酒的酿造与饮用、民国时期葡萄酒的现代酿造与对外交流六章内容,论述中国葡萄酒悠久

    • ISBN:9787109321571