本套教材按照职业技能等级培训要求编写，严格按照“考什么、编什么”的理念实施，套书包括《茶艺师(基础知识)》《茶艺师(初级)》《茶艺师(中级)》《茶艺师(高级)》《茶艺师(技师)(高级技师)》。本书是其中的中级分册。主要依据国家题库的题型和主要内容，将75%的题型编写其中，提供给培训人员、读者过关考试的最新辅导资料。主要

《咖啡师国家职业技能标准(2022年版)》已于2022年8月出版。该标准明确了咖啡师的职业定义及工作职责，对该职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进咖啡师职业技能等级培训的规范化开展，推动职业标准的广泛实施，拟依据国家职业技能标准编写该职业国家职业技能等级认定培训教程

本书以“玉帛之路”田野考察为基础，以齐家文化玉器研究为核心，选编作者近年来关于中国玉文化研究的论文、随笔、考察手记、小说等。全书共分五编，涵盖玉文化研究、玉文化考察、玉文化小说、玉文化小说研究、玉文化产业研究等内容，主要包括玉帛文化研究、玉帛之路及其古代路网的调查及研究、草原玉石之路考察手记等。该书框架清晰，内容丰富，

本书选取8位广州的粤点女大师——徐丽卿、吴筱华、陈笑鸿、周爱云、陈慧梅、黄婷婷、黄树蓉、冯莉，根据她们的个人特色，每人制作12-15款粤点，每款粤点详细介绍原料用量、制作步骤、粤点特色，并配以步骤图、成品图，力求图文并茂、简单易懂地将每款粤点呈现给读者。此外，本书的8位粤点女大师各有所长、各有故事，本书也将她们的特色、

本书由深圳市育新学校组织编写，共收录了6种创新乳鸽烹饪工艺，并完整地介绍了育新乳鸽制作方法，对烹饪乳鸽的关键技术和风味特点有突出说明，书后附带活页式综合实训手册。本教材简单易懂，条理清晰，具有较强的实用性和操作性。具体章节目录如下：第一章：认识乳鸽及烹饪工艺第二章：乳鸽烹饪的职业要求与食品安全管理第三章：乳鸽烹饪的基本

本书作者将上海这个美食天堂作为观察中国人实践都市生活、探寻地方身份、构建国家认同的田野，认为各种“风味”在这里的此消彼长，既是上海风云变幻中最灵敏的风向标，也是世事沉浮里赓续城市精神的定海针，为研究者观察中国都市文化生活提供了重要切入点。

百万畅销书作家李筱懿全新力作女性财富觉醒之书！愿你拥有赚钱的能力，管钱的智慧，花钱的底气这是一本以财商为主题的女性励志作品。女性主义浪潮下，“财商提升”成为女性成长的重要维度。基于此，李筱懿老师用创业经验和理财知识，帮女孩们补上成长中缺少的那一堂财商课。本书解决的核心痛点是：女性如何处理与金钱的关系——如何解决钱的问题

本书作者以第一人称视角，以感性洒脱的文字，将20余个自己的走过千山万水，寻找藏匿于自然间的各种植物的味道的经历向读者娓娓道来，并将其与茶叶碰撞出奇妙的火花，将植物与茶融合，制作成拼配茶，保留茶香的同时又能丰富茶的层次。书中有“一把泥土一场雨”体现生活场景的图片，增强图书的人文气质。更多展现作者在追寻茶香的过程中的真实景

书籍装帧设计与实践主要是以书籍的历史发展、设计价值、设计方法、印刷工艺、设计项目实训等角度进行主要知识讲述；书籍装帧设计在新时代发展下的设计趋势走向；整体设计流程，项目启动主要以案例为主，讲述一个好的书籍视觉从构思到成书的诞生过程及企业工作方法。本书从需求分析到效果呈现，从单体设计到系统延展，再到跨媒介应用，项目式教学

本书为学前教育专业、托育服务与管理专业“幼儿照护”课程的配套教材。全书分为四大模块，模块一为安全防护，介绍了幼儿误食、四肢骨折、头皮血肿、触电的现场救护的相关知识与操作技能，使学生掌握幼儿安全防护的能力；模块二为幼儿生活照料，介绍了幼儿饮水、刷牙、进餐、如厕的指导及幼儿遗尿现象的干预；模块三为幼儿日常保健，介绍了生命体