饮食是孩子感兴趣的主题，饮食文化是向孩子介绍传统文化的一个绝佳的切入点。这一系列从古人吃什么到古人怎么吃，全方位介绍中国传统饮食文化。讲述方式贴近日常生活，从身边的美食出发，介绍各类美食由来的同时，挖掘其背后的文化常识，包括各种作物的起源和传播、美食相关的历史典故、民间习俗等，并潜移默化传递珍惜食物的观念。插图画风活泼

《服装工业制板原理与应用》是作者根据多年的实际操作与服装教学经验编著而成。作者本着专业技术交流的宗旨，从服装企业生产实际出发，理论与实践相结合，对服装工业制板原理、服装工业制造单及工艺流程的编写、服装看单制板与放码、服装来样制板、服装看图制板、服装工业裁剪等内容进行了全面系统的讲解，是一本实用性很强的专业技术书。该书通

《熔体纺丝成网非织造布技术》按照工艺流程系统介绍了纺粘法、熔喷法、纺粘/熔喷/纺粘复合非织造布的工艺原理、生产流程、聚合物原料、设备配置、设备操作、产品生产、产品质量控制等相关知识。并介绍了安全生产、公用工程、职业健康，企业的数字化、智能化管理，绿色低碳可持续发展，最新的主流纺熔技术特点，与闪蒸法、静电纺丝技术相关的内

本书介绍了茅台酒工艺技术发展历程，从规范化到科学化再到专业化，之后介绍了茅台酒工艺的智慧与价值观，在此基础上，具体阐述了茅台酒生产工艺的基本原理和茅台酒酿造工艺实践，并对茅台酒勾兑的工艺实践进行了简要概述。还介绍了茅台酒的产区-茅台镇的实践和独特性，并提出了对于中国白酒酿造产区保护的一些思考。最后，本书介绍了茅台酒独特

本书从源出传说的酒文化、物质层面的酒文化、制度层面的酒文化、酒文化中的历史风云、酒文化与文人雅会、酒文化与诗词歌赋、酒文化与古典小说、酒文化与音乐舞蹈、酒文化与民间习俗、雅俗酒令各擅场几个方面，用流畅的语言，精美的图片，讲述了伴随中华文明五千年的的酒的故事。

本书分为7个章节阐述了烤烟密集烤房及相关设备，以及烤烟成熟采收、编装烟和烘烤相关技术，对难以烘烤的上部烟叶和特殊条件下生产的烟叶，进行了烘烤特性分析和烘烤措施讲解，最后对常见的烤坏烟叶进行了原因分析，并提出了针对性的应对措施。

本书共设置六个项目，分别是水调面团类制品、发酵面团类制品、酥点类制品、物理膨松类制品、化学膨松类制品和其他类制品。六个项目下设三十六个学习任务，每个学习任务之后还设置了相应的练习与思考题。

本书为日本宝库社“编织大花园”系列第7本。本期为秋冬编织，有各种款式的帽子、围巾围脖、亲子款手套、袜子、护腕、发带、胸针、包包、杯套，也有在冬季非常亮眼的披肩、长款厚开衫、外穿马甲、内搭背心等，还有用水印线制作各种小装饰的技巧，琳琅满目、简单可爱，帮助读者在秋冬季节将自己美美地全副武装起来。本期还特别针对容易出错的编织

《茶艺研习》从茶艺的基础知识出发，方便对茶艺感兴趣的读者快速了解茶艺基本情况。内容涉及茶艺礼仪、茶艺环境布置、茶艺编排、杯泡茶艺、壶泡茶艺、碗泡茶艺、民俗茶艺以及茶艺评价与鉴赏，旨在促进茶艺与茶文化传播，引导形成全社会饮茶、爱茶、关心茶的良好氛围。 此《茶艺研习》可作为茶文化社会培训教材，或者作为茶学专业教学、茶叶爱好

"本书为新型数字化课程思政教学改革教材，依据食品检验岗位能力要求，对接职业标准、食品检验检测技术专业人才培养方案，结合全国农产品质量安全检测大赛和1+X食品合规管理、农产品食品检验员技能等级证书考核要求，体现“岗课赛证”高度融合，将检测内容以“项目—任务”的形式进行编写，力求建立“以项目为核心，以任务为载体”的教学模式