本书主要包括5章，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。

本书以淄博的人文历史、应对机制、商家行为、市民共建和游客互动为主线，全景式解读了淄博烧烤的各方面。从初期充满感恩的大学生乳燕归巢重回淄博撸串，到各地游客云集烧烤的走红，再到众多感人的故事与媒体的报导，它从不同视角向人们阐释，在这里之所以能吃得放心、舒心，玩得开心、安心，是因为政府部门的应对处置精准到位，淄博人民待人的热

本书以中国传统文化符号在贵州的发展为内容，普及中国古典茶文化的同时，介绍贵州，以及贵州茶的历史与文化，内容包括：“茶史细说贵州茶的历史”“茶路贵茶的地理图”“茶事贵州茶人典故”“品茶感受贵州滋味”“生态茶贵州茶叶的绿色生态之路”。

本书讲述了走进服装表演艺术，服装表演艺术中的妆发设计，服装表演中的模特表演基础训练等内容。

本书主要从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手,重点介绍现代食品安全检测新技术。其中,食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。

中国是饮酒大国，数千年来，人们对饮酒与健康的“利”与“害”一直争论不休。本书共19章，从酒文化、酒的酿造与分类、酒精的理化特性、酒的代谢，以及饮酒对心血管、神经系统、消化系统、内分泌系统的影响等方面，全方位剖析饮酒与健康的关系，以期指导人们正确看待饮酒与健康的关系，从而科学、合理饮酒，提升身心健康水平。

本书为丛书第十卷(乾隆五十五年至乾隆六十年)。本书以古籍整理方式，辑录了“清宫内务府造办处档案”资料中有关乾隆朝的档案，其中涉及木作家具以及香事者，一律录入。内容上既有家具和香料相关的购买、进奉、陈设、存贮、支用、销档等事宜，也有事关家具等器具设计、制作、修改、修补等过程。同时，对原档条目略作调整，使得各年各作依次排列

本书为丛书第九卷(乾隆四十九年至乾隆五十四年)。本书以古籍整理方式，辑录了“清宫内务府造办处档案”资料中有关乾隆朝的档案，其中涉及木作家具以及香事者，一律录入。内容上既有家具和香料相关的购买、进奉、陈设、存贮、支用、销档等事宜，也有事关家具等器具设计、制作、修改、修补等过程。同时，对原档条目略作调整，使得各年各作依次排

本书为丛书第8卷(乾隆四十九年至乾隆五十四年)。本书以古籍整理方式，辑录了“清宫内务府造办处档案”资料中有关乾隆朝的档案，其中涉及木作家具以及香事者，一律录入。内容上既有家具和香料相关的购买、进奉、陈设、存贮、支用、销档等事宜，也有事关家具等器具设计、制作、修改、修补等过程。同时，对原档条目略作调整，使得各年各作依次排

本书为丛书第7卷(乾隆三十七年至乾隆四十二年)。本书以古籍整理方式，辑录了“清宫内务府造办处档案”资料中有关乾隆朝的档案，其中涉及木作家具以及香事者，一律录入。内容上既有家具和香料相关的购买、进奉、陈设、存贮、支用、销档等事宜，也有事关家具等器具设计、制作、修改、修补等过程。同时，对原档条目略作调整，使得各年各作依次排