《威士忌百科全书：日本》不仅是一本关于日威的百科全书，更是一部将日本威士忌推向国际巅峰的奠基之作，本书塑造了一个威士忌崛起的传奇。近年来，日本威士忌不仅荣登全球价值最高威士忌的殿堂，频频荣获国际大奖，更成为一种稀有的理财产品。诸如三得利、山崎、白州等优质日本威士忌的价格也随之逐年攀升，成为市场上高端藏家的首选。此外，日

本教材依据教育部第三批“1+X”证书制度试点项目幼儿照护职业技能等级证书标准（中级），结合学校护理、中医护理专业的教学情况，编写每项核心技能的讲义，按照工作页理念和护理程序构建成实训工作手册。本手册包括5个模块21个项目，每个实训项目包括7个方面的内容，1．实操案例2．学习目标3．学习任务4．知识准备（线上学习）5．操

本书根据3周月～3周岁婴幼儿在不同年龄阶段的生长发育特点，本着理论和实际相结合的原则，借鉴国内外育儿领域的最新理念，以育儿员的角度代入情境；从婴幼儿生理和心理健康、日常照料、营养饮食、保健护理、启蒙早教等多个领域，详细阐述了3周月～3周岁婴幼儿成长发展过程中每个阶段的生长发育特点、护理照料要点、健康保健方法、注意事项、

《重大活动中肉制品安全风险分析》这一选题通过系统性地收集、整理和分析国内外肉与肉制品食品安全风险分析研究报告、规范文件和科普材料，对影响肉与肉制品质量与安全的主要风险因素、食品安全标准、风险监测、风险评估、保证肉与肉制品食品安全的控制措施等方面进行了阐述，并对近年来肉与肉制品引发的重要食品安全案例进行了分析，以期为食品

该书是一本研究重大活动食品安全风险评估与分级的学术专著，属于“重大活动食品安全风险防控丛书”的一本。全书共分六章，对我国重大活动中食品安全风险评估与分级进行了深入研究，主要内容包括：重大活动中食品安全事件特点和类型分析；重大活动中食品及食用农产品安全风险评估；各类食品安全风险分析；重大活动中食品加工过程风险评估；重大活

版式设计是视觉传达专业的专业基础课程，本书的目的是通过简单、清晰的思维方式和运用方法，引导读者既能快速深入地学习版式设计理论知识，又能熟练地进行版式设计的应用和实践。 版式设计是通过图片、文字和色彩等构成要素，结合版式构成原理和视觉流程要素来进行排版的一门学科，版式设计的目的是将版面中有关信息要素做有效地配置，使之成为

本书主要是通过对不同茶类茶叶设计审评实验，帮助评茶者理解茶叶审评的理论知识，锻炼评茶者感官的灵敏度与准确性，掌握茶叶审评的技术并在实际生产中应用。本书共十章，包括评茶的基础知识、评茶的基本操作技术、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、白茶审评、青茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶叶综合审评等。本书侧重一线审评实战案例化教学，

本书属于婴幼儿托育服务与管理专业系列教材。本书以典型工作任务、案例为载体，结合专业教学改革实践，将新理念纳入职业学校教材，秉承“案例导入、要点为主、图文并茂、线上线下紧密结合”的编写原则，在简单介绍安全教育基础理论知识的基础上，聚焦0—3岁婴幼儿生活的不同场域：在家庭、社会及早、托、幼教机构活动中的安全照护问题及急救处

本书共七章，内容包括：基本功训练概述，锅工、刀工的基本功训练，烹饪原料涨发技能训练，油导热制熟法，水导热制熟法，热辐射与气态介质导热制熟法，非加热制熟法。

本书为烹饪专业系列教材之一，本书以培养烹饪岗位的应用型人才为目的，采纳一线骨干教师和行业专家的建议，系统地讲述了烹饪中所涉及的相关化学理论与实践知识。主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学