“新疆艺术研究第三辑——西域美术研究”入选2019年国家出版基金项目。《西域玉石文化艺术》从西域玉石历史溯源、和田玉器造型艺术与价值、和田玉器制作工艺、和田玉的分类与特质四个层面加以研究，突出论述了新石器时期和田玉、商代和田玉、春秋战国时期和田玉、汉代和田玉、隋唐宋时期和田玉、元明清时期和田玉之历史溯源。全书图文并茂，

本书作者多年来研习茶道，颇得其中奥义。全书从茶道简史入手，结合作者对中国传统文化的丰富知识和深入理解，勾勒出茶道修习的基础，将茶道精华浓缩提炼出来加以体系化，用通俗易懂的语言予以次第清晰地讲述，从而使茶道正脉更加清晰、完备和充实。本书的出版，将有助于中华千年茶道传承，对国学爱好者修身养性多有裨益。

烘焙知识200问

《湖南省矿泉水资源调查及其开发利用评价》一书包括序言、自然地理及社会经济概况、矿泉水资源分布及特征、矿泉水形成条件及机理、矿泉水开发利用现状、矿泉水资源开发利用潜力评价、矿泉水开发利用区划与战略分析，以及结论与建议共九章，全面介绍了湖南省矿泉水开发利用现状，分析评价了湖南省矿泉水资源的开发利用潜力，剖析了湖南省矿泉水行

鹤城作为国际烤肉美食之都已赢得广泛关注。齐齐哈尔特色烤肉文化具有广泛的群众性、巨大的传播性和新颖的独特性，其底蕴之深厚不仅承袭了几千年来历史积淀的美食文明，而且形成了固有的特色餐饮文化。本书从文学的视角，以亲历者的感受讲述鹤城百姓刻骨铭心的烤肉故事，其中包括生产技艺传承、生活美食、难舍的乡愁、多样的爱情故事等。本书既对

(1)以专业人才培养目标为导向，体现“以学为中心”的教学理念。教材突出以学为中心的教学理念，围绕机械类人才培养目标,以项目为引，任务为序，突出“学-练-讨论-反思”的自主探究引导学习模式，使教材更适用于开展项目式、研究性教学活动。(2)教材内容注重培养行业工程实践能力。基于人才培养应服务于区域经济发展的需求，在教材内容

本书立足创意设计类专业教学，适应岗位需求和学习者全面发展，基于服饰设计师岗位工作标准，针对学用脱节的问题，逆向求导学习内容，深入剖析服饰设计、创意设计师工作领域，提取典型工作任务，将工作标准项目化，工作内容任务化，按照认知由易到难、技能由简到繁、使用频率由高到低的顺序，整合为6个项目、12个任务，包含了服饰设计师的所有

本书强调浙江饮食文化的地域性特征，探寻不同地市的经典美味，将浙江11个地市中的地标性小吃、做法及其背后的故事一一讲述给老年朋友，并以美食为切入点，延伸出当地的饮食文化和社会生活风貌。全书共15章，每章分3个小节。在章节安排上，从小食的概念和饮食文化的价值与意义出发，引导老年读者正确认识饮食文化；接着，分别介绍杭州、宁波

本书介绍了饮用普洱茶的诸多好处，包括生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上有多种功能，可治疗多种疾病。如何发挥普洱茶的各种功能，并不是每个人都能正确了解，陆羽说：茶之为用、味之寒，为饮宜。本书基于如何正确选择普洱茶、如何正确鉴别普洱茶、如何正确冲泡普洱茶、如何正确品饮普洱茶，争取选择用普洱茶即选择适合自己

本书稿由《百年自流井味道》编写组整理编撰而成，其内容主要是自流井的饮食文化。全书分为六个章节，从史料杂记、名店记录、名厨大师、品牌发展、饮食街道、乡村味道等，全面记述自流井的饮食文化由来、发展，字里行间都是编写者们对家乡的热爱，对家乡发展变化的骄傲。自流井盐帮菜在其百余年的发展过程中，涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。