《服装制作工艺——提高篇》是校企合作模式下开发的新形态立体教材，结合产业用人需求，选取企业真实案例，采用任务引领的编写体例。本书共分六个学习单元，包括男女马甲、男女西服、旗袍以及时尚变化款的制作工艺。任务与任务之间有各自的独立性，又有一定的关联性，符合企业生产实际。每个任务从款式图、款式说明、裁剪、缝制工艺工程分析及工

《服装学概论（第4版）》为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材。《服装学概论（第4版）》将基础理论、专业理论与专业实践相结合，使其更有助于读者理解和制作服装。本书内容包括绪论、服装起源与目的、服装与人体、服装的流行与演变、服装设计、服装色彩、服装材料、服装结构与工艺、成衣设计与服装生产管理、服装标准、服装卫生与保健

《食品微生物学》结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介绍，并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章，系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育种，微生物分类

全书以茶文化为主线，以纳山云舍茶文化为核心，介绍武夷山场；节气与茶文化；有关茶叶历史故事，特别是朱子与茶文化的故事；茶空间的雅集；茶友的交流与茶友的感悟文字；纳山云舍的品牌。全书分书六章：一、天生天养、武夷正脉：主要侧重介绍纳山云舍的山场，茶丛。二、岁月流转，时节嬗递：主要侧重节日、节气中的茶文化。三、茗茶槚荈，文化苦

本书是由湖南省档案馆、中共安化县委联合主编的，以记录安化黑茶历史，讲述安化黑茶发展脉络，阐述安化黑茶文化底蕴以及展望安化黑茶新时代新发展的一本记述类图书。书稿由“序’“综述”“上篇：安化黑茶的厚重历史”“中篇：安化黑茶的曲折前行”“下篇：安化黑茶的成功实践”“大事记”’“后记”等部分组成。书稿配图200余幅，以图文结合

本书是在中等职业教育国家规划教材《食品分析与检验》的基础上,根据食品分析与检验领域发展的新知识、新技术、新规范,组织编写的新形态教材。全书共分为7个项目,较为系统地阐述了食品的感官检验、物理检验、滴定分析、称量分析和仪器分析的基本理论及其有关成分的分析方法和技术。每一个项目由实际生产或生活案例导入,按照任务准备、任务实

中华饮食文化经过几千年的历史积淀，已成为我国传统文化不可或缺的组成部分，是人类饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。我国疆域辽阔、地大物博，各地在气候、物产、风俗习惯等方面存在差异，逐渐形成了独特的饮食文化与习俗。本书以中英双语的方式介绍了我国七大饮食文化区域各自的代表性美食，着重从地理条件、历史文化、发展演变、独特风味及制作

本书共六章，前五章分别介绍了服装工艺基础、口袋缝制工艺、领子缝制工艺、袖开衩和袖口及袖子缝制工艺、服装开口缝制工艺等内容，第六章为腰裙的缝制工艺视频。本书内容充实，图文并茂，尤其结合部分相关内容制作的短视频以及两款腰裙缝制的全过程视频，学习者可随时通过手机扫二维码观看学习，能使学习效率剧增，并使学习变得轻松，从而获得最

本书包括特载、第一至十五部分及附录，第一至十五部分主要包括检验检测，标准物质与标准化研究，药品、医疗器械、化妆品技术监督，化妆品安全技术评价，医疗器械标准管理，质量管理，科研管理，系统指导，国际交流与合作，信息化建设，党的工作，综合保障，部门建设，大事记，地方食品药品检验检测等。

本书以训练食品安全审核管理能力为目标,通过模块化、项目化、任务化的模式开展实训。本书由“食品生产、经营资质审核,食品生产、经营过程审核,食品质量审核,质量管理体系审核”四个模块构成,全面提升学生对食品安全审核任务的理解和应用能力,书中融入了最新的上海市食品安全智慧监管的理念,将一网通办等操作要点详细列出,同时对于一些不