百工百衣是用小人物的职业风情铸就的一朵黄河服饰文明奇葩，独特前卫，雅俗共处，展现了中华衣冠上国的不俗侧面，更标志了以工商人群为核心的平民力量的崛起。 全书以《清明上河图》、开化寺壁画等传世图像，借助其他传世文物、有效文献及相关纪实性图像资料，以精于比例与服饰细节的图绘研究，力图还原、放大、细化北宋士、农、工、商、兵、僧

本书重点针对熏鱼、熏肉、麻花、油条、烤鸭等我国典型传统熏炸烤食品，分析其品质形成、热加工危害物控制、营养组分保持与增益协同机理，集成热加工过程安全控制技术，列出具体生产过程控制案例，为理论研究、技术研发和产业化生产过程安全控制提供依据。

本书全面回顾了一千多年来海曙茶文化的源流和精粹。尤其是唐宋以来海曙商贸业大兴，茶榷、茶馆大量出现，青瓷茶具、茶器远销海外，斗茶、玩茶等饮茶艺术深入民间。本书还聚焦近现代以来海曙茶产业的发展。以资源整合、品牌孵化、茶旅融合、网络直播等多种新形式，续写新时代海曙茶业“走出去”。本书以“茶”为切入点，展现了海曙文化的风雅和劳

世界上的雪茄品种不计其数、各具特色，但几乎所有的好雪茄都有着一些共通的东西，从优质的原料选择，到精湛的技术应用，再到抽吸的技巧和搭配。本书由四川中烟工业有限责任公司组织公司内负责雪茄生产、营销的专业人员编写，详细介绍了好雪茄的标准及生产条件，雪茄的发展历史以及雪茄常识，如雪茄的制造、规格、类型、品鉴等，并附有大量精美图

本书为关于茶饮的故事集，是宣传中国茶文化的知识读物，分为“茶史勾沉”“文人茶趣”“庙堂茶趣”“宜茶水语”“文学茶事”“茶俗茶趣”“茶坛异事”“域外茶语”八部分。书中收录了近200则古今中外的茶饮小故事，除主体故事外，部分文章附有“延伸阅读”和注释，介绍与主体故事相关联的小故事和知识点，交代部分史实的出处、生僻字的读音等

本书从食品加工的安全控制、食品原料的加工保藏特性、食品的杀菌技术及应用、食品的干燥技术及应用、食品冷藏冷冻技术及应用、食品发酵技术及应用、食品酶处理及应用等方面对食品加工理论与实用技术研究进行阐述，适合从事相关食品安全专业的工作人员阅读和使用，具有较高的出版价值。

本书提供了宛如教科书般的布包制作指导方法。首先介绍了关于包的基础知识，然后从怎样拿针穿线和认识缝纫机开始，选布、制图、裁剪、缝纫、安装五金配件、上拉链、上提手，一步步利用图解展示了布包制作的各个环节和具体方法。最后还列举了书袋、杂志包、餐包、托特包、单肩背包、邮差包、水桶包、双肩背包、祖母包和波士顿包共10款包的制作过

本书精选了80余款经典、实用的阿兰花样，并用钩针和棒针两种传统针法分别展示，共160款编织花样，配以清晰的编织样片和一目了然的编织图示，需要用到的特殊针法、编织密度、花样大小等均有详细介绍。阿兰花样中经典的麻花花样、竹篮花样、生命之树花样、钻石花样、之字形花样等都有涉及。书中使用到的线材、具针法等也配有详细的图文介绍。

本书内容分为三部分。首先介绍了双色双面元宝针基本的编织技法，包括所用工具、编织步骤、要点提示等；然后展示了24款编织作品的实际使用场景和效果，编织作品包括围脖、帽子、披肩、家居用品等；最后用详细的图解介绍了作品的编织方法。

丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富自己的物质和精神生活。本书充分挖掘丹阳饮食文化宝库，从“历史、民俗、消费、特产”等各个领域，多角度、多侧面展示“丹阳味道