本书以隐身在巴黎巷弄里的餐酒馆们为引，窥看法国的饮食文化与美食艺术，再借由一百道发自内心的食谱包括经典法式料理、餐酒馆人气佳肴、米其林星级美食、菲比独创料理、融合料理等，倾吐对法国料理的衷情，歌咏它的美丽和无与伦比的幻妙滋味，教你如何在家轻松炮制宛如米其林餐厅一般的好气氛与好料理。

中国古代毛笔和宣纸

本书分为五章，第一章介绍了有机食品和有机农业的概念，有机农业的发展和支持政策，有机农业的环境保护功能与效益分析，有机食品的消费理由和市场发展；第二章介绍了有机食品生产的基本要求，有机基地的选择和规划管理，水土保持、生物多样性保护、废弃物处理、土壤培肥、有害生物综合防治、连作障碍土壤改良等共性关键技术；第三章重点介绍了有

《鸡尾酒调制与创新》一书基于鸡尾酒创新制作的原则、要素，从基酒创新、辅料创新、载杯创新和装饰物创新等方面阐述鸡尾酒创新的途径与方法，并结合东方审美情趣和饮酒偏好，呈现了60款独具特色的创意鸡尾酒酒谱和30款创意鸡尾酒作品，并对每一款创意鸡尾酒的配方、调制方法、创意说明、器材、口味特征进行说明。《鸡尾酒调制与创新》融理论

人工智能已经成为推动科学技术和国民经济发展的重要力量。为帮助青少年读者深入理解并有效应用这一前沿技术，提升跨学科思维和综合能力，本书基于掌控板和适用于中小学生的图形化编程，围绕智能生活这一主题，设计与人工智能相关的项目式学习案例。本书共13课，每课包含“基础我来学”和“进阶我会用”两大模块。读者可以依托模块中的“准备清

服装CAD是数字化技术融入服装行业生产环节的集中体现，也是服装行业技术结构提升的重要基础。本书以NAC2012（日升服装制板软件）为导入平台，通过软件介绍来讲解服装CAD的发展历史、数字化技术在行业发展及国内外服装生产过程中的现状等基础理论知识；同时，介绍NAC2012的组织界面、功能设置、操作技能等版块，引导学生进行

服饰品设计制作是服装与服饰品设计专业的一门必修课程，也是设计与制作相结合的一门实践性学科。本课程旨在培养学生在设计过程中对立体空间思维的想象力与空间造型的塑造能力，对设计作品款式、造型、结构设计的创新能力，对设计作品的虚实空间把控能力，以及成为一名优秀的服装与服饰品设计师所必需的技能。本书基于艺工相结合，深入挖掘艺术设

本书是一本关于服饰文化的学术专著，是“万花筒”时尚文化系列图书的子系列“身体、服装与文化”中的一本。原书由TERRA与ArtEZPress出版社力邀艺术史、文化评论、媒体摄影等19位挂领域重量级时尚专家共同执笔。它从历史、社会、符号系统、表演艺术、全球化、艺术等六大面向，呈现时尚多元而丰富的深刻文化意涵，提升读者的时尚

用一本书的厚度，感知茶事。书中对茶的研究包含三个方面，即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶，主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、保存方法以及世界不同地域的茶俗。我国是最早种茶的国家，也是世界茶文化的源头，没有哪一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻。就茶的渊源来说，人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事，这对鉴赏

《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量安全市场准入制度、食