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当前分类数量:17089  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 烟叶指纹图谱研究
    • 烟叶指纹图谱研究
    • 韦建玉/2023-6-2/ 广西科学技术出版社/定价:¥198
    • 本是介绍了研究人员通过检测了两广主要烟区的当家品种烤烟叶的香气物质的组成,构建烤烟叶香气物组成成分的图谱,并与我国代表浓香型产地的河南烤烟和清香型的云南贵州产烤烟样品的香气物组成比较,明确广东、广西主产烟区烤烟的香型地位的过程和方法。

    • ISBN:9787555106159
  • 冷藏工
    • 冷藏工
    • 人力资源社会保障部职业能力建设司编制/2023-6-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥16
    • 国家基本职业培训包由指南包、课程包和资源包三个子包构成,是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、考核大纲、教学资源等为一体的职业培训资源总和,是职业培训机构对劳动者开展政府补贴职业培训服务的工作规范和指南。主要特点:国家基本职业培训包遵循《职业培训包开发技术规程(试行)》的要求,依据国家职业技能标准和企业岗位技术规

    • ISBN:9787516756928
  • 浓香型白酒酿造技术与食品安全
    • 浓香型白酒酿造技术与食品安全
    • 骆鹏杰等编著/2023-6-1/ 中国政法大学出版社/定价:¥22
    • 本书主要介绍了酒的来源、生产工艺、原料以及生产工艺中的危害物的关键工作点,以及相关的产品安全标准。

    • ISBN:9787502651732
  • 肉类预制调理食品
    • 肉类预制调理食品
    • 国家食品安全风险评估中心编著/2023-6-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥56
    • 预制调理食品是迎合当前生活节奏加快、消费升级,衍生出来的一类快捷、方便、品种多样化的新产品,深受消费者喜爱。肉类预制调理食品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后,再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种,在低温条件下贮存、运输、销售,需烹饪后食用的非即食食品。肉类预制调理食品食

    • ISBN:9787511663092
  • 布依族服饰图志
    • 布依族服饰图志
    • 周国茂编著/2023-6-1/ 贵州民族出版社/定价:¥98
    • 本书以图文并茂的形式介绍布依族的服饰,包括布依族服饰的历史、类型、改良、现状、审美等。收录布依族居住地三个土语区的服饰图片,图片内容以传统为主,兼具现代与时尚。本书的出版,对于研究不同时期的布依族服饰、宣传介绍不同土语区的布依族服饰类型,研究其生活生产方式、生活习俗等具有一定的价值意义。

    • ISBN:9787541226892
  • 红茶加工技术手册
    • 红茶加工技术手册
    • 潘科,杨婷,戴宇樵主编/2023-6-1/ 贵州科技出版社/定价:¥10
    • 为紧密挂钩今年国发〔2022〕2号文件精神,维护及巩固贵州省在乡村振兴战略中取得的珍贵成果,结合我省农村实际生产生活情况,我社今年策划并组稿“贵州乡村振兴”书系之“种养殖实用技术系列”丛书。丛书紧密挂钩省农业农村厅2022年“一县一业”相关文件,结合贵州十二大产业,制定出贵州茶叶、食药用菌、生态蔬菜、生态水果、特色地道

    • ISBN:9787553211336
  • 绿色食品生产技术与农作物高产栽培实践
    • 绿色食品生产技术与农作物高产栽培实践
    • 成晓苑,申敏,冯明著/2023-6-1/ 汕头大学出版社/定价:¥58
    • 全书分为两大部分:第一部分是绿色食品生产技术,包括第一章至第四章的内容,从绿色食品的概念、内容、相关管理与技术探索等方面进行论述,全方位多角度分析我国绿色食品发展现状,以及技术研究实践的研究。第二部分是农作物高产栽培实践,包括第五章到第七章的内容,分析多种农作物高产栽培实践,包括粮食作物、油料作物和其他作物的高产栽培技

    • ISBN:9787565850424
  • 西式面点技术
    • 西式面点技术
    • 熊尚辉,杨斌,卢正主编/2023-6-1/ 华南理工大学出版社/定价:¥49.8
    • 本书从企业岗位工作实际出发,对西式面点制作中常用的工具设备、原材料、生产工艺、典型品种、成品标准进行了系统的描述,对加工制作中的关键点进行了详细分析和说明。本书分为面包制作技术和蛋糕制作技术两部分,分别介绍了各种面包制作技术和蛋糕西饼制作技术。本书最大特色是制作工艺技术来自于星级酒店一线,适用于粵港澳大湾区的大部分国际

    • ISBN:9787562373605
  • LaTex科技排版与应用开发教程
    • LaTex科技排版与应用开发教程
    • 杨雨,刘洪波编著/2023-6-1/ 科学出版社/定价:¥59
    • 本书是作者整理多年来使用LaTeX的心得和体会编写而成。内容包括基础篇:LaTeX简介、LaTeX基础、图形编排、表格编排、数学公式与特殊符号、参考文献和附录的编排、常见问题及解决方案。提高篇:LaTeX文档模板、LaTeX其他常用功能、个性化排版、LaTeX排版技巧、自定义宏、TikZ绘图、毕业论文模板解析、LaTe

    • ISBN:9787030743169
  • 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达研究
    • 新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达研究
    • 陈妍言著/2023-6-1/ 北方文艺出版社/定价:¥57
    • 本书以新媒体传播背景下我国传统美食的数字化表达为研究视角,结合传统美食文化的特点、形成因素以及传统美食文化对中华文化的贡献,探讨了新媒体传播背景下传统美食的传承与发展。重点阐述了传统饮食风味与传统饮食礼俗,并基于短视频平台下的传统美食传播的观察、传统美食对区域形象建构的作用、传统美食自媒体运营的营销策略等多角度研究了新

    • ISBN:9787531758341