本书将精炼明确的理论认知、高效务实的技能训练、鲜明的课程思政、真实的产教融合于一体,给予学生完整、优质、新颖、高效的整体化实操训练。全书内容包括服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮服务基本技能、中餐宴会服务、宴会摆台综合实训”四个训练项目,每个任务单列为一项技能。每个任务由”任务目标、导入情境、知识准备、检测评价、巩固练习、
在纺织业大力提倡“效率”与“环保”兼顾的时代背景下,本书为满足迅速发展的纺织工业对纺织化学品的新需要,较为系统地介绍了新型纺织浆料的合成制备、物化性能及其在织造过程中的应用概况。其特点是:以纺织浆料中具有代表性的新型主浆料(即粘着剂)为探讨对象,将高分子材料学、界面化学、织造学等相关领域的理论和实验的最新成果引入纺织浆
本书融合家庭金融理论与实践前沿于一体,着重从金融学视角探讨了家庭理财的理论发展和实践应用问题,主要内容分为十章:第一章家庭金融概论;第二章家庭金融基础知识;第三章家庭财务分析与资产配置;第四章家庭融资工具;第五章家庭保守型投资工具;第六章家庭稳健型投资工具;第七章家庭激进型投资工具;第八章家庭其他类金融工具;第九章家庭
本书是基于云南艺术基金委批准人才培训资助项目《当代民族服饰创新设计应用人才培养》实施过程的纪实汇编。该书从背景意义、承接管理、项目收获、项目辐射等四个部分,以图文并茂的形式,立体纪实展现了项目负责人以“合目的性”原则为宗旨,带领来自省内各地的28名学员,历时60天,圆满完成项目所对应的理论、采风和工作坊学习等内容。有助
作为文房四宝中的砚台在我国已有久远的历史,从考古发现的资料来看,在新石器时代砚台最早是从研磨器逐渐演变发展而来。汉代以后,随着制墨工艺的发展,墨可以在砚台上直接研磨,就不再使用研石了。作者常年致力于砚台的收藏,此书稿共精选了秦代至清代的砚台共296方,从砚的材质上包括了我国久负盛名的端砚、歙砚、澄泥砚、洮河砚、红丝砚等
杨华现为中央美术学院讲师,本科毕业于伦敦金斯顿大学产品与家具设计专业。从事产品设计教学11年,在工作过程中形成对设计的观察与理解,个人创作着眼于纤维织物的材料尝试。本书从纤维材料与织物工艺的角度出发,整理艺术与设计范围内的纤维表现形式,经过评论分析不同状态下的纤维织物艺术作品,以及个人实验性的创作,总结纤维织物在环境、
《中国茶书》分卷上和卷下两部分,卷上茶叶分门别类讲述六大茶类及其中代表性茶叶;卷下茶事亦从茶本体出发,讲述与茶相关的不见之法、古代艺术、茶禅一味及中国茶道之横向传播。具体而言,该书卷上说茶叶的来源与性质。对每种名茶,辨析其渊源,对比区别,直逼根本,旁及相关衍生,每遇关键处,都从亲尝亲历的切身体会中落笔。茶叶本是轻物,较
本书为创新鲁菜大赛的作品集。书中介绍了2023年新鲁菜创新大赛中进入到决赛的170余道创新菜品,这些菜品代表了目前鲁菜制作的最高水准。所选的菜品都是近些年在制作实践中,经过市场检验的精品。从烹饪手法,到烹饪的食材,以至于装饰等各方面都进行精心创新,以全新的姿态呈现在消费者面前。创新鲁菜突出新时代、新鲁菜,坚持与当地历史
本教材以天然宝石矿物为对象,以什么是宝石矿物材料、宝石矿物材料是怎么形成的、如何鉴别和应用宝石矿物材料为主线,系统介绍了宝石矿物材料的基础知识和形成的地质作用,各类宝石矿物材料的来历、历史故事、物化特性、鉴别、质量评价、优化处理方法以及地质成因、资源分布、应用及发展前景。教材吸纳了宝石学、矿物学与材料学领域的研究新进展
本书由专业团队设计、排版,按年度更新制作。全书分为三个板块,除了配以年历,按照每一周一个版块的体例编排,区分上下午,方便读者记事使用。具体内容包括:年历、年度计划、月计划、以周为单位的每日记事、学习笔记等,辅以名人名言,让读者每周益读,日有所思,养成善于思考的好习惯。图书配图为河海大学校园美景,新版更替换了常州金坛校区