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  • 钱的第四维Ⅱ:财富素养常识(创富者积累财富的十大原则)
    • 钱的第四维Ⅱ:财富素养常识(创富者积累财富的十大原则)
    • 许骥/2023-1-1/ 中国友谊出版公司/定价:¥69
    • 比之金钱、财宝、金融、资产、资本,财富的内涵丰富得多财富不仅是物质层面的,也可以是精神层面的。财富素养,才是日后社会中不可或缺的竞争力。 围绕财富素养概念,作者总结了其中蕴含的十个方面:财富思维、财富知识、财富身份、财富格调、财富习惯、财富投资、财富安全、财富教育、财富责任、财富领导,旨在提高读者的财富意识,树立正确的

    • ISBN:9787505755666
  • 服装制作基础:图解服装纸样设计与缝纫
    • 服装制作基础:图解服装纸样设计与缝纫
    • (英)LeeHollahan(李·霍拉汉)/2023-1-1/ 电子工业出版社/定价:¥89.9
    • 要想让衣服非常合身,可以自己动手制作,做到合身以后,就可以在其中添加自己的设计细节了。每个人的体型不同,做出一件适合自己的衣服,从设计、制版到缝制,每一个步骤都很重要; 服装纸样是服装款型设计得以实现的核心技术,是成衣加工的依据和基础。服装纸样设计和缝纫是服装设计师必须要掌握的专业技术知识,本书是服装纸样设计、调整和缝

    • ISBN:9787121448775
  • 华夏衣橱 图解中国传统服饰
    • 华夏衣橱 图解中国传统服饰
    • 顾小思/2023-1-1/ 电子工业出版社/定价:¥138
    • 本书分为古人汉服科普和现代汉服穿搭建议两大部分,共包含5章内容,详细展示了从隋代到明代的帝后、官员、平民的服装、首饰、妆造、服饰纹样等,然后讲解了戏曲服饰,以及以24节气为主题的现代汉服穿搭指南。本书不仅是深度剖析汉服的科普书,还是一本可以将书中内容应用到现代生活中的指导书。书中展示的内容全部重新手绘,插图精美,且贴近

    • ISBN:9787121443657
  • 食品应用化学(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十三五”规划教材)
    • 食品应用化学(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十三五”规划教材)
    • 聂小伟,王磊/2023-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥46
    • 食品应用化学为食品类专业基础课程,依据食品质量检验、营养膳食和食品加工的岗位职业能力形成过程开发课程,即“工作领域→具体工作任务分析→职业能力→开设课程”,主要培养学生初步具备根据任务要求进行食品成分分析、营养配餐设计与食品开发设计的能力,并且可以作为学生备考“1+X”运动营养咨询与指导职业技能等级证书以及健康管理师、

    • ISBN:9787518433537
  • 成衣面料创意设计(高等院校艺术设计专业精品系列教材、高等院校课程思政教材)
    • 成衣面料创意设计(高等院校艺术设计专业精品系列教材、高等院校课程思政教材)
    • 李文娟,和健/2023-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 本教材适用于高职类院校服装与服饰设计专业、服装设计与工艺等相关专业服装服饰面料类课程的教学。教材以实际市场工作任务为项目导向,主要从成衣面料基本认知、服装材料的搭配设计、材料再造创意设计、主题面料创意设计四个方面以项目实训的形式,引出教学课程设计。在实际项目实训中按照课前课中课后的教学组织内容,分为课程概况、基础理论和

    • ISBN:9787518440979
  • 功能性食品(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 功能性食品(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 孙金才/2023-1-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 本教材根据职业本科、高等职业教育特色,以及食品行业技术领域对学生基础知识、基本理论、基本技能的要求编写。全书共分为十二章,内容主要有功能性食品原料、功能性食品的生物活性成分、功能性食品研发思路与流程、功能性食品生产新技术和质量监督管理,以及有助于增强免疫力、有助于抗氧化、缓解体力疲劳的功能性食品等。每章设有知识目标、能

    • ISBN:9787518440399
  • 液奶生产过程质量安全控制技术
    • 液奶生产过程质量安全控制技术
    • 董阿力德尔图、吴海霞、张艳玲 主编/2023-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥128
    • 本书共8章,以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制,随后详细介绍了液奶的成分及性质,液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术,最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范,供读者参考。本书具有较强的实用性和参考性,可供从事乳品、食品研发、检

    • ISBN:9787122422804
  • 随园食单 穿越时空的中华古典美食
    • 随园食单 穿越时空的中华古典美食
    • 袁枚/2023-1-1/ 人民邮电出版社/定价:¥79.8
    • 本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容,介绍三百余道随园菜品,包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力,营造古朴典雅的调性,本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”,书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备,结合传统的烹饪方式

    • ISBN:9787115595904
  • 江苏美食文脉
    • 江苏美食文脉
    • 邵万宽著/2023-1-1/ 东南大学出版社/定价:¥118
    • 本专著是系统论述江苏自古及今的美食文化书籍。本书共分上、下两篇。分别从不同角度论述江苏的美食及其文化内涵。上篇分五章:江苏饮食形成初期的历史概述,隋唐宋元时期的美食文化,明代美食文化,清代美食文化,民国美食文化。下篇分七章:江苏美食环境与名特产品,江苏美食菜谱与美食文化研究,江苏美食传统地方风味,江苏地方美食赏与析,江

    • ISBN:9787576605563
  • 日本主厨笔记: 拉面专业教程
    • 日本主厨笔记: 拉面专业教程
    • 日本旭屋出版编辑部/2023-1-1/ 机械工业出版社/定价:¥78
    • 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品,内容包含拉面制作的全流程,从熬汤开始,包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备,到处理、熬制、过滤等环节,以及面条面粉的选择,配菜的制作,调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆,以及普通的烹饪爱好者来说,都是非常好的参考书。

    • ISBN:9787111715061